螺旋藻果冻

果冻是大众普遍消费的食品之一，尤其为少年儿童所喜爱。螺旋藻含用多种生物活性物质，藻蓝蛋白、活性多糖、Ｙ—亚麻酸，胡萝卜素，维生素，叶绿素等适合儿童生长发育的营养素。添加到果冻中，制成螺旋藻果冻。儿童经常食用，可促进身体健康。 １．生产材料 果冻粉、氯化钾（分析纯）、柠檬酸（食用级）、柠檬酸钠（食用级）、白砂精、乳酸链球菌素、薄荷香精、什锦水果香精和葡萄香精。 ２．生产工艺流程 果冻粉→加水混匀（加入白砂糖）→加热溶解 （加入适量冷开水溶解的螺旋藻粉）→煮沸→过滤→调配→保温分装→消毒→冷却→成品。 ３…     

螺旋藻

螺旋藻是一种丝状多细胞螺旋形蓝藻，它与以往研究的小球藻等绿藻不同。它的细胞壁结构中纤维素极少，不需经过复杂的加工即可被人和动物消化吸收。螺旋藻蛋白质含量高达58．5％～71％，并且含有丰富的维生素和矿物质，其中β-胡萝卜素含量最高，比胡萝卜还高15倍。     

添加螺旋藻蛋白饲喂蛋鸡的效应

近年,在饲料资源开发项目中,藻类蛋白作为蛋白饲料、饵料和饲料添加剂的研究受到极大重视。藻类蛋白作饲料的试验也获得了较理想的效果。 纯顶型螺旋藻藻体较大,培养条件要求不严格,产量较其他藻高。为探讨螺旋藻作为优质蛋白饲料的可能性和进一步明确其饲用价值,我们对纯顶型螺旋藻作了较全面的化学成分测定,其藻粉含总能为4538.9千卡,粗蛋白为56.71％,其中几种必需氨基酸含量均较高,赖氨酸为3.23％、蛋+胱     

螺旋藻制剂的免疫活性与疗效研究

螺旋藻除了含有丰富的蛋白质和氨基酸外,还含有很多奇特的功能性营养物质,如β-胡萝卜素、r-亚麻酸、小分子多糖、藻蓝蛋白以及多种维生素及微量元素,有很好的调节免疫功能作用。Qureshi等报道螺旋藻对鸡的免疫功能有增强作用,而对其他功能无不利反应。本实验的目的是以人工感染鸡传染性支气管炎病毒为疾病模型,观察螺旋藻提取液及与中药配伍后对病毒的防治作用。     

螺旋藻的培养技术

螺旋藻的培养技术　一、螺旋藻的生物学特性螺旋藻属于低等的藻类植物。属于蓝藻门（Ｃｙａｎｏｐｉｎｇｔａ）、蓝藻纲（Ｈｏｒｍｏｇｏｃｎｌｅｓ）颤藻科（Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉｄａｅ）、螺旋藻属（ＳｐｉｒｕｌｉｎａＴｕｒｐ）。在世界上已定名记录的有３０余种，...