液化食用鱼蛋白加工技术

液化食用鱼蛋白，即可溶性鱼蛋白，其生产方法主要有化学法和酶法。化学法是用碱和酸处理，但这种方法生产的制品感官质量和营养都不理想。而酶法生产食用鱼蛋白由于质量好而受到人们的重视。     

蜗牛和蛞蝓的形态,习性与防治

陕西部分县市温室、大棚和田间经常发生蜗牛和蛞蝓为害。蜗牛主要是灰蜗牛,俗称蜒螺、水牛。蛞蝓为野蛞蝓,又叫鼻涕虫。它们均属软体动物,食性很杂,喜食十字花科的白菜、甘蓝、菜花、萝卜、青菜,茄科的甜椒、番茄、茄子,以及豆类、莴苣、菠菜等多种蔬菜,还为害草莓、烟草、花卉、棉花、苗木等。受害叶片被吃成缺刻和孔洞,爬行过的地方有白色粘液带。由于排留粪便的污染,常使叶片腐烂。苗期作物受害     

食用油加工新技市迈向新领域

中国技术市场协会与印度麦克普罗重型工程公司近日在北京成功举办了中印食用油加工新技术研讨会。研讨会着重介绍了印度麦克普罗重型工程公司在尾气净化系统回收己烷、低温物料分离、己烷从脱脂物料中低温分离、减少杂质的特殊介质、酶法脱胶、     

蜗牛的发生规律与防治技术

蜗牛的发生规律与防治技术张宏俊万美娟包士忠沈雁君（上海崇明县植保植检站２０２１５０）庞维英吴惠贤张文龙（城桥镇农科站）（大新镇农科站）（绿华镇农科站）～～～～～～～～～～～～～～～～～～～蜗牛是为害农作物的有害软体动物，在崇明县灰巴蜗牛（Ｂｒａｄｙｂ...     

适合温带种植的豆科牧草

一、紫花苜蓿紫花苜蓿主要作为刈割利用的作物，可青贮、晾制干草或烘干。在阳光充足的气候区轻度放牧利用时的表现也非常好。紫花苜蓿产量高、质量好、适口性好，并且能够改良土壤，是非常有价值的牧草。在有些地区紫花苜蓿可与其他禾草（如意大利黑麦草、多年生黑麦草、杂交黑麦草、苇状羊茅、鸡脚草或雀麦）混播。根据休眠级的不同，可将紫花首荐分为不同的类型，如今，您能够得到不同休眠级的品种。第一种类型被称为佛兰德型，休眠级为中等水平。另一种为地中海型，几乎没有休眠，因而其冬春季产量非常高。三得利：佛兰德型改良品种。在…     

蜗牛立体养殖技术

蜗牛是一种高蛋白 ,具有特殊营养价值的特种动物。利用闲置的房屋采用立体式养殖技术养殖蜗牛 ,不仅占地少、省工、省力 ,而且技术简单 ,成本低、效益高 ,当年可获得投资额 2 0倍以上的利润 ,是见效快、利润高的致富好项目。1　立体养殖架的制作　用 2 5ｃｍ的三角铁 ,焊接成高 1 64ｃｍ、宽 5 0ｃｍ、长 1 0 0ｃｍ的立体养殖架 ,铁架共分 5层 ,每层的间隔都为 2 8ｃｍ ,最下头留出 2 4ｃｍ高的架腿。立体养殖架做好后 ,先全面刷一层防锈漆 ,再刷一层银粉漆即可。2　养殖池的制作　养殖池底用厚 5ｍｍ、长1 0 0ｃｍ、宽 5 0ｃｍ的玻璃板铺…     

6%密达(META)防治桑园蜗牛的药效及毒性试验

本详细记录了室内外用6％密达杀灭蜗牛及用6％密达原药直接给蚕添食试验情况。通过试验，说明密达防治蜗牛校正死亡率达90％以上，且该药对蚕作无不良影响，是桑园防治蜗牛的理想药物。     

木瓜蛋白酶凝固大豆蛋白质机理

本文研究了木瓜蛋白酶对豆浆的凝固机理，通过酶反应过程中游离氨基和蛋白质表面疏水性的变化，初步确定酶法凝固的机理是在酶的作用下，蛋白质暴露了一些疏水基,并立即通过蛋白质分子间的疏水相互作用结合成凝胶。