棉籽饼的脱毒方法及其效果

棉籽饼营养丰富，是应开发的蛋白质饲料资源，但由于棉籽饼中含有棉酚毒素，妨碍了利用，尤其限制了单胃动物的利用。过去曾开发了不少脱毒方法，但因棉花品种、栽培条件和榨油工艺不同，棉酚含量差别甚大，脱酚液的浓度及比例很难掌握。因此，科学地利用棉饼饲料资源，对于提高蛋白质     

日开发出提高蛋白质分析效率技术

日本岛津制作所研究人员、2002年诺贝尔化学奖得主田中耕一于2004年5月下旬新开发出一种蛋白质分析技术,可通过了解蛋白质断片信息快速查明蛋白质种类。蛋白质由数百个以上氨基酸连成的链组成。新技术在分析某种蛋白质时,将试样封闭在质量分析仪装置中,仅对蛋白质的大约10个氨基酸进行检     

研究质膜蛋白质的一种银染方法

研究质膜蛋白质的一种银染方法刘风霞，薛刚（塔里木农垦大学，阿拉尔，８４３３００）有生命的细胞膜具有保持生长发育、运动与信息传递所需离子与代谢物质梯度的能力，而细胞膜中的蛋白质能够控制所需离子与代谢物质的移动。研究质膜蛋白质的组成，对了解细胞膜的结构和...     

饲料中蛋白质快速测定的研究

饲料中蛋白质快速测定的研究潘中华，徐燕芳（上海市饲料产品质量监督检验站）韩国纪，党曙蓉，蒋亚平，桑蚕（上海大江有限公司质量管制中心）蛋白质是鉴定饲料质量时必测的常规营养指标。测定饲料中蛋白质速度的快慢，关键在于消化时所用催化剂种类和消化温度的选择。国...     

蛋白质着色动力学研究

经过蛋白质着色动力学的研究，发现蛋白质着色的行为遵循数学模型Ｙ＝ａＸ＾ｂ。在ｐＨ２－６范围内，蛋白质上染料随染溶ｐＨ的下降而上升，在１５－３０℃温度范围内，蛋白质上染率随温度上升略有提高，当温度超过３０℃时，蛋白质上染率逐渐下降。染浴中添加稀土对蛋白质有较强的促染效果，其实质是染浴中蛋白质首先对稀土高价阳离子进行结合，再通过高价阳离子对色素进吸附。     

春小麦蛋白质、脂肪、淀粉含量间的相关与回归分析

本文通过对20个春小麦品种(或品系)蛋白质、脂肪、淀粉百分含量间的相关、回归、协方差分析,表明蛋白质百分含量与淀粉百分含量间为极显著的负相关;脂肪百分含量与淀粉百分含量间为极显著的负相关;蛋白质百分含量与脂肪百分含量间为极显著的正相关。并建立了淀粉、脂肪、蛋白质百分含量间的回归方程。在同一试验条件下,各品种(或品系)蛋白质、脂肪、淀粉百分含量变异系数的大小,在一定程度上反映出各品种在品质性状上的纯合程度。变异系数愈小,表明纯合程度愈高;变异系数愈大,表明纯合程度愈低。因此,在那些变异系数较大的品种(或品系)中,可选出表型性状与原品种(或品系)基本相似,而在品质性状上却有较大提高的优质新品系。