薤软腐病的研究

薤软腐病是由胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜致病变种(Erwinia carotovorasub sp.carotovora)引起的。有病鳞茎和带菌土壤是大田发病的初侵染源,病菌通过伤口侵入寄主,导致组织腐烂,甚至全株死亡。经人工接种试验,该病菌至少能为害7科14种植物。在发病初期使用24%农用链霉素可溶性粉剂100~200mg·kg-1水溶液、25%叶枯宁可湿性粉剂600~900倍液和45%代森铵水剂600~900倍液等能有效控制病情发展。     

薤的种植技术研究

薤 (ＡｌｌｉｕｍＣｈｉｎｅｎｓｉｓＧ .Ｄｏｎ)又称头 ,百合科葱属 ,多年生宿根草本 (2ｎ =4ｘ =32 ,2ｎ =3ｘ =2 4 ) ,原产我国 ,以湖南、广西、云南、四川、贵州等诸省区栽培较多 ,江淮以北地区成规模栽培较少。1996年以来 ,随着农业产业结构调整和外向型农产品加工业的发展 ,东海县从湖南等地引种薤 ,并获成功 ,目前全县栽培面积已达 80 0ｈｍ2 ,成为江苏薤生产的主要基地 ,薤的加工产品畅销日本及东南亚地区 ,深受欢迎。为提高产量、改善品质 ,笔者开展了一系列栽培研究 ,基本形成了淮北地区薤优质高产栽培模式 ,现将结果报道如下。…     

薤白绢病发生及其防治初报

白绢病是薤中后期主要病害之一,一般在春季5月底开始发病,4月底～5月份进入病情急增期,6月份病情趋于稳定。不同耕作类型薤田白绢病发生有较大差异,以多年连作山坡地薤田发病较重,与水稻轮作薤田发病较轻。生产实践中推广以轮作为基础,选用无菌种子和病情急增期用药防治的综防措施,收到理想效果。     

韭菜和薤植物中有利于打破葡萄芽休眠的化学物鉴定

本试验探讨了葱属植物韭菜和薤(也称藠头)所含的对于打破葡萄芽休眠有效的物质。用气相色谱仪分析韭菜和藠头的挥发性物质时，对其任何一种植物都检测出了几种峰值，但是大的峰值在韭菜中有2种，在藠头中只有1种。通过与可靠化学物间的保持时     

薤

薤Allium　chinense　G.Don.或Alliumbakeri　Regel。原产中国,栽培历史古老,早在公元前四世纪的《尔雅》中就有“夫物英华之美,莫如芝,故薤日菜芝”的记载[1]。至今西藏泽当和浙江等地有野生种[10][11]。 薤又名　头,叶子似葱,地下部如蒜,所以有的地方则　蒜。薤在我国南方栽培较多,日本、越南、老挝、柬埔寨和美国等也有分布。 薤主要食用其鳞茎,鳞茎多作盐渍、醋渍、糖渍和罐藏原料。有些品种可食用其假茎[2]和嫩叶[4]。薤叶丛生、细长、中空,横切面呈三角形,表面有3～5个不明显的棱;浓绿色,略带白粉,有特殊气味[4][5]。根据叶宽的不同…     

薤头生长发育及营养成分的研究

本试验研究了9个薤头品种的生长动态、开花习性及营养成分。结果说明：自9月下旬至10月中旬，薤头的叶片敷及株高增加明显，次年4月中旬至5月下旬是生长盛期。植株的分蘖在次年的5月中旬前基本完成，5月中旬后分蘖的速度迅速降低 薤头蛑茎增重与分蘖的变化趋势基本相同。采收时薤头的根、鳞茎、叶之比为1：12：7。薤头8～10月傍开花，花粉没有益芽力，开花不结籽。营弄成分以长沙米薤、常宁大薤较为丰富。     

薤(藠头)生长动态与分蘖观察

为探究薤生长发育与分蘖规律,以江西地方品种生米藠头为试材开展了薤生长动态及其分蘖的观察研究。结果表明:薤植株鲜质量、根鲜质量、鳞茎鲜质量和叶鲜质量及株高、叶数、根数、最大叶长等均随生长进程逐步增加,呈单峰曲线的增长动态,且均在鳞茎膨大期增长最快。薤分蘖发生于鳞茎膨大期,一般行3～4级分蘖,分蘖数(X)与分蘖级数(n)的关系为:X=2n。薤鳞茎鲜质量与单株叶数、叶鲜质量和分蘖数呈显著正相关,与单株根数、根鲜质量和植株鲜质量呈极显著正相关。