濒危植物夏蜡梅叶片次生代谢产物含量的动态分析

为探讨濒危植物夏蜡梅叶片次生代谢产物积累的一般规律,对自然条件下夏蜡梅叶片不同生长时期的生物碱、皂苷、游离蒽醌等3类次生代谢产物含量进行了测定与分析.结果表明,夏蜡梅叶片3类次生代谢产物含量随季节的不同而有差异.3类次生代谢产物总含量、皂苷含量、游离蒽醌含量的变化曲线均为"双峰型",其中,3类次生代谢产物总含量、皂苷含量在5月和9月出现2个峰值,游离蒽醌的含量在6月和9月出现2个峰值;生物碱含量的变化曲线总体趋势逐渐下降,以5月最高,10月最低.     

落花生之黄曲毒素防治与其保健植物化合物之探讨

落花生是全球熟悉与普遍消费的作物,其特殊之香气与酥脆质地吸引绝大多数消费者的味口。然而,由于落花生可能被黄曲毒素产生菌污染产毒,导致许多消费者常将落花生与黄曲毒素（系一种天然致癌物质）联想在一起,因而犹豫甚至拒绝进食含落花生之产品。落花生虽然是黄曲毒素产生菌生长之良好基质,但必须遭受其侵入,且得到充分生长才会产毒。田间栽种时有适当灌溉、采收后花生荚果迅速干燥,以及良好仓储条件,是落花生采收前后有效降低黄曲毒素污染的最重要方法。加工时,先将花生仁轻度焙烤,再脱膜并以色差电子自动筛检,则能更进一步将被霉菌污染之花生仁筛除,筛选后之花生仁可加工制作安全无虞之高品质食品。另外,有鉴于黄曲毒素产生菌普遍存在于土壤中,但采收后之健康花生荚或花生仁几乎均无黄曲毒素之污染,经探讨得知,落花生具有生合成二苯乙烯类化合物（包括熟知的白藜芦醇在内之植物防御素）以抵抗微生物入侵之本能。因此,落花生可经由发芽制备花生芽作为机能蔬菜,并促进生合成二苯乙烯类化合物,包括白藜芦醇,Arachidin-1,Arachidin-3及Isopentadienylresveratrol（IPD）等,这些二苯乙烯类化合物目前已知,具有相当值得重视的抗氧化与抗发炎活性,具有进一步开发作为饮食补充或保健产品之潜力。     

云南色素万寿菊高产高效栽培技术

万寿菊是菊科万寿菊属一年生草本植物,原产于墨西哥.色素万寿菊主要是取其花朵作为提取黄色素的工业原料,是理想的有机天然色素原料.从万寿菊花瓣中提取的黄色素含有丰富的类胡萝卜素类化合物,主要用于食品、医药、化妆品等领域.     

饲料基础知识问答(连载七)

31.饲料中有机有害污染物质主要有哪些? 答:饲料中有机有毒害污染物质主要有N-亚硝基化合物(N-亚硝基胺及N-亚硝酰胺)、多环芳烃类化合物、二恶英和多氯联苯等化合物.同无机污染物一样,这些污染物都具有在环境、饲料和食物链中富集、难分解和毒性强等特点,对饲料安全性和食品安全性威胁很大.     

辣味的修饰方式及其配方

辣味主要是由辣味物质刺激黏膜和皮肤神经末梢引起的一种痛觉。辣椒所含的辣味物质是辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等,其辣味是在口腔中引起一种近似于烧灼与刀割般的痛感。胡椒所含的胡椒碱、胡椒辣素给人一种近似烫伤与针刺的痛感。姜所含的姜酮、姜脑可引起特殊的热辣感,而且持续时间较长。大蒜的辣味成分主要是硫醚类化合物（蒜素）,所引起的辣感较单调。     

决明子叶愈伤组织中大黄素与大黄酚含量的测定

[目的]通过愈伤组织的诱导培养,提高决明材料中大黄素或大黄酚的含量。[方法]用MS培养基萌发决明幼苗、诱导子叶愈伤组织,用HPLC法测定子叶愈伤组织中大黄素、大黄酚的含量。[结果]子叶愈伤组织中大黄素含量为0.099%,大黄酚含量为0.132%;决明子中的大黄素含量为0.029%,大黄酚含量为0.190%。[结论]诱导子叶愈伤组织的方法有助于提高决明材料中的大黄素含量。     

微波提取巴戟天中草药中蒽醌含量的应用研究

[目的]优化微波提取巴戟天中蒽醌的提取工艺。[方法]以氯仿为溶剂,微波法提取中药材巴戟天中的蒽醌,以1,8-二羟基蒽醌为对照品,采用分光光度法测定其含量,正交试验研究料液比、提取功率、提取时间对蒽醌提取效果的影响,确定最佳提取条件,并与水浴加热回流法进行比较。[结果]各因素对蒽醌提取效果的影响由大到小依次为:料液比>提取功率>提取时间。与传统提取法相比,微波法分解速度快,试剂用量少,提取效率高,所测结果的准确度和精密度好,经t检验和F检验,2种方法的结果没有显著性差异。[结论]微波法提取巴戟天中蒽醌的最佳提取条件为:料液比1∶7(g/ml),提取功率616W,提取时间8min。     

铵类化合物对南方根结线虫2龄幼虫存活的影响

在实验室内寄主体外测定了铵类化合物对南方根结线虫2龄幼虫（Meloidogyne incognita J2）存活的影响。结果表明：供试的8种化合物在不同浓度下对南方根结线虫J2有不同程度的致死作用,并且随着浓度的升高致死效果均显著增加。其中NH4HCO3对J2作用最为敏感,浓度为0.025 mol/L（25 ℃,pH 7.95）时校正死亡率达53.5%,浓度达到0.05 mol/L（25 ℃,pH 8.20）时校正死亡率可达100%,而其他化合物只有在高浓度时致死效果才显现出来。致死浓度由低到高的顺序为：NH4HCO3＜(NH4)2SO4＜NH4CNS＜NH4NO3 ＜NH4H2PO4＜NH4Cl＜(NH4)3PO4•3H2O＜(NH4)2HPO4。同时测定了南方根结线虫J2的酸度适应范围是pH4.1~11.0。     

几种促生长剂对反刍动物的研究与开发前景

本文简要介绍了近年来我们对三种促生长剂(CS87、β-受体激动剂、苯二氮卓类F89)在反刍动物的实验研究情况。CS87主要通过耗竭体内生长抑素,提高生长激素、IGF-Ⅰ和其他代谢激素水平;同进加强消化代谢机能,从而促进动物生长和提高饲料转化率。β-受体激动剂对反刍动物的效率比单胃动物更为显著,可能瘤胃微生物存在β-受体,改善蛋白质代谢;但应使用规范,防止残留量超标,以利保证肉品卫生。初步研究表明,F89可提高动物采食量和营养消化量。上述三种生理调节剂都有良好的开发前景。     

萘胺类化合物对氟中毒家蚕幼虫血液H2O2酶活性的影响

用 Na F、萘胺类化合物 CRL和增效剂处理 5龄用桑 ,氟中毒的蚕其血液过氧化氢酶活性大小依次为 :Na F处理区 >Na F CRL处理区 >Na F CRL 增效剂处理区 >对照 CK区 .说明 CRL和增效剂有明显的缓解家蚕氟中毒作用