中华鲟幼鲟维生素C营养需要的研究

本研究旨在确定中华鲟幼鲟对维生素C(VC)的营养需要量。配制含VC分别为0.5、59.8、119.5、239.1、478.1和956.2 mg/kg饲料的6组日粮(分别编号为C0.5、C59.8、C119.5、C239.1、C478.1和C956.2),连续投喂中华鲟幼鲟8周后,以生长速度、组织VC含量和部分相关酶活性来确定中华鲟对VC的需求量。结果表明,C0.5和C59.8组鲟鱼的增重率、饲料效率、蛋白质效率都低于C119.5组,进一步提高饲料VC含量,也没有显著变化(P>0.05);C478.1组的肝脏和肌肉组织VC含量达最高水平;C239.1组血清溶菌酶活性最高;C239.1组SOD活性最低。根据平均增重率和饲料效率做折线法分析表明,维持中华鲟最佳生长的饲料VC含量为108.5 mg/kg;肝脏中VC含量达最大时饲料VC添加量为309.4 mg/kg;肌肉中VC含量达最大时饲料VC添加量为273.3 mg/kg。     

氮肥处理对水稻产量及品质的影响

试验以津川1号为材料,设5个不同的氮肥处理,研究施氮量对水稻产量及品质的影响.结果表明,增施氮肥能够显著提高津川1号的产量,但施用过多氮肥会导致津川1号的碾磨品质、加工品质以及食味品质产生不同程度的降低.食味品质与蛋白质、直链淀粉含有率呈负相关关系.随着施氮量的增加,蛋白质和直链淀粉含有率随之增加,使津川1号食味品质明...     

猪肠道微生物菌群特征与营养调控

通过营养技术手段调控猪肠道菌群的结构和丰度、产生生物活性物质和降低肠道p H等路径有效改善肠道微生态环境,增加猪体免疫力,促进猪肠道对营养物质的吸收,提高生产性能以及改善猪胴体品质。文章综述了猪肠道微生物菌群的特性及营养调控路径,以期为通过营养技术手段改善猪肠道健康的深入研究和生产实践提供理论支持和方法借鉴。     

百香果‘紫香1号’成熟果实的氨基酸分析与营养评价

[目的]测定百香果‘紫香1号’的氨基酸含量,以评价其营养价值。[方法]用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测了百香果‘紫香1号’成熟果实的氨基酸含量,以FAO/WHO氨基酸参考模式为评价标准,对百香果‘紫香1号’果汁蛋白质营养价值进行了全面评价。[结果] 百香果‘紫香1号’已检测出的17种氨基酸中,以天冬氨酸(Asp)含量最高,占氨基酸总量(TAA)的16.96%;人体必需氨基酸(EAA)和儿童必需氨基酸(CE)占氨基酸总量的23.36%和13.67%;味觉氨基酸中的鲜味氨基酸(FLA)含量最高,占氨基酸总量的47.89%;药用氨基酸(MAA)含量也很丰富,占氨基酸总量的62.68%,以天冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu)含量为主;氨基酸比值系数分(SRC)为89.69,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys);[结论]百香果‘紫香1号’含丰富的氨基酸,有较高的营养价值和保健作用。     

疏花对无核荔枝果实和树体营养的影响

为了研究疏花对无核荔枝果实和树体营养的影响,以不疏花为对照,在初花期对其进行疏花处理,统计疏花量、记录果实发育情况及成熟日期,并测定果实成熟时的品质和整个过程中树体叶片营养变化情况。据统计,每株树的平均疏花量达到80%-90%左右,疏掉的小穗数、支穗数和侧穗数分别为89.81%、89.74%、81.82%。试验结果表明,疏花使无核荔枝的果实发育情况及果实成熟时的可食率、单果重、总糖、维生素C、还原糖均高于对照;果实成熟时,平均单株产量提高70.59%;疏花处理的果实成熟期较对照提前7天左右;该过程中树体叶片N、P、K、S、Ca、Mg含量在前期高于而后期稍低于对照。疏花加快了无核荔枝果实生长发育,并提高了果实的产量和品质。     

贵阳地区不同桃品种的品质分析与评价研究

为了解贵阳地区桃果实性状,提升果实品质,选取贵阳市4种鲜桃,对其单果重、果形指数、可食率、可滴定糖、可滴定酸、Vc等指标进行了测定,并运用相关性分析,了解了不同品质性状之间的相关程度。结果表明：(1)不同桃品种果实感官品质存在较大差异;(2)不同品种桃的果实品质理化指标(营养品质)存在较大差异,“武昌”口感甜、Vc营养成分高,在试验4种果实中营养品质最为优良;(3)不同桃品种果实性状之间存在一定程度的相关性。其中,果形指数与Vc含量呈显著正相关,即果形指数越高,Vc含量越高;可食率与可滴定酸呈显著负相关,即可食率越高,可滴定酸越低。此研究可为当地优良桃品种的选育、评价以及市场推广提供参考。     

蓝莓贮藏保鲜技术研究进展

本文介绍了蓝莓的营养成分和保健功效,并综述了国内外贮藏保鲜技术的研究进展,包括冷藏、预温处理、气调、涂膜、熏蒸、UV-C辐射和高压静电场等保鲜方式。鉴于我国蓝莓市场的广阔前景,提出了其产业的发展方向和研究着重点。     

果园营养诊断配方施肥对琯溪蜜柚及桃产量品质的影响初探

通过土、叶样营养元素分析,土样营养元素以有效Ca含量最高,其依次顺序为：有效Ca>有效Mg>有效K>有效N>有效Fe>有效P>有效Cu>有效Zn,有效P、有效Cu、有效Zn缺乏;叶片营养元素与适量标准相比较,琯溪蜜柚叶片养分含量,有效Zn严重缺乏,有效Cu、有效P、有效Mg、有效K、有效Ca和有效Fe都处于低量范围内,有效N、有效Ca和有效Fe处于高量;桃叶片养分含量与适量标准相比较,有效Ca严重缺乏,有效N处于高量,有效K在适量范围内,其它处于低量范围内;结果表明,初步推算的琯溪蜜柚和血桃试验园的配方施肥量,均能显著提高果实产量。琯溪蜜柚试验园与对照园相比,平均亩产增加 36.15%,固酸比提高4.26%,糖酸比提高18.03%;血桃试验园与对照园相比,平均亩产增加 37.67%,总糖、总酸、Vc、固形物、可食率含量与对照相比分别提高了6.10%、6.90%、34.55%、9.28%、2.10%。     

钾镁配施对杨梅品质和矿质营养的影响

为提升杨梅产量及品质,分析了钾镁不同配施比例对杨梅果实品质及营养元素的变化特点。结果显示,株施单钾肥1.0 kg,可显著提高杨梅果实单果重、可溶性固形物、可溶性糖及Vc含量,分别比对照组提高17.43%、11.48%、13.23%及19.96%,果实中矿质养分钾、磷、铁含量显著提高;株施单镁肥0.3 kg,可显著提高杨梅果实单果重、可溶性固形物、总糖及Vc含量,分别比对照组提高13.24%、9.60%、10.89%及15.70%;株施镁钾混合配施比例为0.2/0.75 kg时,可显著提高杨梅果实产量、可溶性固形物、可溶性糖及硬度,果实中钾、铁含量显著提高。本研究可为提升杨梅品质的配方施肥技术方案提供依据。     

哺乳母猪饲养管理的技术要点

本文主要分析了哺乳母猪的营养需求、环境需求、饲养管理技术,希望有利于提高哺乳母猪的乳汁分泌量,提高仔猪的成活率.