菱角泡

沙地湿地是我童年的摇篮.在我的记忆中,菱角泡是沙地湿地众多水泡中最深的一个泡子.     

秋食菱角治痔疮

将大红菱或小青菱，剥去外壳，煮熟．每日上午吃20只菱肉，并喝下煮菱汁一小碗，不放糖，稍有点麻口，但过一会就消失了。如此连服6～10日，则大便通畅．炎症减轻．出血停止，行走不痛，痔疮缩小或消失。菱角有健脾、补气、止血、通便、消炎、促进创口愈合之功，且对食道癌、乳腺癌、宫颈癌均有一定的辅助治疗作用。     

高淳地区菱角品种与栽培技术

菱角,又名水栗、沙角、芰实,为菱科一年生水生草本植物。菱角不仅营养丰富,还有一定的药用价值,食之消渴,解酒毒。菱角菜清香无毒,但有涩味,将菱角的叶柄、茎蔓用开水焯后挤水加入调料凉拌,有纯正的天然"野味",还具有降压利尿的功效,是深受市民喜爱的农家菜之一。菱角在我县栽培历史悠久,菱的叶柄和茎蔓在夏季可作蔬菜食用,弥补了蔬菜市场伏缺的     

菱角粉皮的研制

<正>菱属于菱科、菱属,别名菱角、龙角和水栗,主要品种有四角菱和二角菱,此外,还有一种无角菱类。菱角营养丰富,含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪,以及多种维生素和矿物质,如钙、磷、铁等。历代医家视菱为"养生之果"、药膳佳品,是我国南方居民青睐的果品,其清凉解渴、可粮可果,营养价值可与其他坚果相媲美。近年来,我国学者研究发现,菱角中含有生物碱、黄酮类物质、多糖类物质等功能性成分,具有很好的保健作用。菱角所含淀粉中的直链淀粉含量     

菱角的营养保健功能及其产品开发进展

菱角是一种富含蛋白质、维生素、氨基酸且具有多种药用功效的植物,具有巨大的开发潜力。介绍了菱角的营养成分、保健功能,以及菱角产品的开发现状及研发趋势。     

水生蔬菜答农民问(53-1):我国菱角有哪些传统利用特点?现代贮藏保鲜及加工利用情况如何?

菱角(Trapa natans)在我国有悠久的栽培利用历史,不仅考古发掘的菱角化石或遗存丰富,而且有悠久的文字记载历史.我国古代文献反映的菱角,主要是传统的食用和药用,亦具有丰富的文化底蕴.现代菱角贮藏保鲜及加工利用,主要目的是开发菱角食用价值,少数研究涉及工业原料应用.     

菱角大棚设施栽培技术

从品种选择、苗期管理、大田管理、病虫害防治及采收上市等方面介绍了菱角的大棚设施栽培技术。     

菱角 草莓复合果酱的研制

介绍了以菱角为主要原料,草莓为辅料制作营养丰富、酸甜可口的菱角、草莓复合果酱的研制工艺,确定了最佳工艺配方,为菱角资源的开发利用开辟了新的途径。     

水生植物削减白洋淀营养盐的初步研究

实验以白洋淀为研究对象,利用水生植物荷花和菱角削减白洋淀水体中的营养盐.研究表明:7月下旬,菱角外国区水体中TP的含量是0.04 mg/L,去除率是55.6%.8月下旬,荷花外国区NH+-N含量是0.22 mg/L,去除率为37.1%.9月中旬,荷花种植区水体透明度最高,最高可达0.85 m.9月下旬,荷花外国区TN的含量下降非常明显,可降低到0.58 mg/L,去除率达到89.5%.10月中旬,荷花外国区和菱角外国区对于TP的去除率分别是93.0%、88.4%.菱角种植区对于KTN的去除率是45.2%.荷花、菱角的种植对于底泥中氮、磷的削减有一定的效果.     

菱角萤叶甲种群空间格局研究

运用2种回归方法和9个聚集度指标对菱角萤叶甲(Galerucella birmanica Jacoby)各虫态的空间格局进行了研究。结果表明,菱角萤叶甲在菱塘基本呈聚集分布,低密度趋向均匀分布,分布的基本成分是个体群;此外,利用空间分布型参数估计个体群的大小(L*)和平均密度(-x)的关系为L*=17.7117 1.5701x-;应用x-=kc(P0-1/kc-1)模型探讨了无虫株率与平均密度的关系,表明实际生产中可应用此模型仿测田间种群密度。同时运用λ参数对聚集原因进行了分析,发现种群的生物学特性和菱角植株的生长状况是影响种群聚集的两个主要原因。