遮阳网覆盖对菜心产量及抗氧化特性的影响

以不覆盖为对照,研究了不同颜色遮阳网覆盖对菜心采收期产量及抗氧化特性的影响.结果表明:覆盖遮阳网均使菜心产量降低,其中对照＞红网＞银灰网＞蓝网＞黑网;覆盖处理菜心叶片及薹茎内丙二醛(MDA)、可溶性糖(SS)、过氧化氢(H2O2)含量、超氧阴离子(O-2·)生成速率及抗氧化酶活性均低于对照.红色网覆盖在各项指标上均与对...     

内源细胞分裂素与菜心花芽分化和菜薹形成的关系

本试验采用阳离子交换柱、薄板层析和生物鉴定对菜心生育过程内源CTK水平的变化进行了定性鉴定和定量测定。结果表明:菜心的茎端生长点、菜薹及基茎均存在CTK类物质。菜心花芽未分化时茎端生长点的CTK含量逐渐增加,分化前达到小高峰,分化过程逐渐减少。菜薹形成开始时,茎端生长点CTK含量急速回升,抽薹初期(现蕾期)达大高峰,尔后又逐渐降低。菜薹的CTK含量在抽薹初期迅速增加,到抽薹中期达最大,这时正是菜心植株及菜薹鲜重迅速生长时期,抽薹后期逐渐下降。     

菜心耐Cd性的基因型差异及其机制研究

采用水培试验方法，研究不同品种菜心（31号、四九、石排）耐镉（Cd）能力的差异及其机制。结果表明，镉（1、3、6μg／mL）抑制菜心生长．使植株生物产量显著降低。地上部是镉对菜心毒害的主要部位．镉处理后菜心的根／冠比增加。镉处理使不同品种菜心叶片中的镉含量和丙二醛（MDA）含量增加，但不同品种菜心生长受镉影响的程度、叶片中的镉含量、MDA含量及过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性存在明显的基因型差异。镉（3、6μg／mL）处理后，四九菜心的相对生物量、POD活性和CAT活性最高而叶片中镉含量、MDA含量最低；相反，31号菜心的相对生物量、POD活性和CAT活性最低，而叶片中镉含量、MDA含量最高；石排菜心则介于二者之间。这些结果表明，四九菜心是耐镉品种，而31号菜心是对镉较敏感的品种，菜心耐镉性的差异与叶片对镉的积累量及抗氧化酶活性不同有关。     

东莞地区菜心品种比较试验研究

2014年秋季东莞市香蕉蔬菜研究所引进6个菜心品种进行了品种比较试验,结果表明,碧绿粗薹菜心产量及商品性最好,油绿粗薹菜心次之,可在东莞地区推广种植。     

三种氨基酸对菜心产量和品质的影响

【目的】氨基酸能被作物吸收利用,影响作物的养分吸收和品质形成。采用盆栽试验, 通过三种氨基酸组氨酸（His）、 甘氨酸（Gly）和甲硫氨酸（Met）喷施,研究三种氨基酸对菜心生长及品质的影响。【方法】试验设置六个浓度梯度为0、 50、 100、 200、 400、 800 mg/kg。氨基酸喷施时间为34叶期、 78叶期和抽苔期。喷施5天后测定株高、 倒4叶叶长、 叶宽等生长指标。收获期地上部测重,测定Vc含量、 可溶性糖含量、 蛋白质含量,离子色谱法测定硝酸盐和草酸含量。【结果】三种氨基酸对菜心生长、 产量、 地上部蛋白质、 硝酸盐和草酸的影响如下, 1） 50~400 mg/kg的组氨酸和甲硫氨酸有增产效果,其中喷施100 mg/kg甲硫氨酸菜心产量增幅最大,达17.3%,氨基酸高浓度（800 mg/kg）喷施时,产量下降。2）三种氨基酸处理的菜心地上部蛋白质含量明显升高,且氨基酸喷施浓度和蛋白质含量之间呈极显著正相关关系（r=0.4026）。3）菜心地上部硝酸盐含量随氨基酸喷施浓度的提高先下降后上升,其中喷施100 mg/kg的甘氨酸对降低菜心地上部硝酸盐含量的效果最显著,比对照降低30.7%; 喷施高浓度氨基酸（800 mg/kg）其硝酸盐含量反而比对照高。4）草酸在植物体中普遍存在会影响蔬菜的品质,喷施氨基酸后菜心地上部草酸含量均下降,甲硫氨酸处理与对照相比可降低54.5%~68.3%。【结论】50~200 mg/kg的组氨酸、 甘氨酸和甲硫氨酸喷施能在不同程度上促进菜心生长和增产,提高菜心地上部蛋白质含量,降低硝酸盐和草酸含量。该研究结果可为氨基酸在蔬菜生产上的应用,尤其是如何降低草酸含量、 提高蔬菜品质提供依据。     

连续施用鸡、鸽粪对菜心产量与品质的影响

根据鸡、鸽粪含氮量计算其用量[0～225kg(N)·hm-2]进行连续4茬菜心田间试验,研究施用鸡粪和鸽粪对菜心产量和品质的影响.与单施无机肥处理相比,鸡、鸽粪单施或与无机肥配施均降低第1、3茬菜心产量,提高第2茬产量;第4茬除单施鸡粪和低量鸽粪配施处理外,其他所有处理菜心产量均有提高.单施最高量鸡、鸽类处理和低量鸡、鸽粪配施处理降低第1茬菜心硝酸盐含量,高量配施处理含量提高;第2～4茬所有施用鸡粪和鸽粪处理均可提高菜心硝酸盐含量,整体上硝酸盐含量随鸡、鸽粪用量增加而提高.施用鸡、鸽粪对第1茬菜心维生素C含量影响不大,降低第2和第4茬含量,却提高第3茬含量.4茬施用鸡、鸽粪处理均降低菜心可溶糖含量.     

菜心生物技术研究进展

菜心是一种菜薹类蔬菜,也是华南地区的特色和重要蔬菜。近年来,菜心的生物技术研究越来越受到重视,且取得较多的研究成果,但还未见系统的综述报道。综述了近年来菜心生物技术的研究进展,包括菜心离体再生培养体系,基因工程和分子标记等方面,并探讨了菜心生物技术研究中存在的问题和未来的研究动向。     

外源硒对镉胁迫下菜心Fe、Mn、Cu、Zn吸收与转运的影响

为探讨硒(Se)对镉(Cd)胁迫下菜心(Brassica campestris L.ssp.chinensis var.Utilis)中微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn)的吸收和转运的影响,通过营养液栽培试验,研究了不同浓度Se(1、5μmol·L~(-1))对低Cd(1μmol·L~(-1))和高Cd(5μmol·L~(-1))胁迫下菜心根系吸收微量元素途径(共质体与质外体),木质部运输微量元素途径(木质液)和蔬菜地上部微量元素含量的影响。结果表明:施Se可显著提高Cd胁迫下菜心组织的生物量。高Cd胁迫降低了根部Fe、Mn、Zn含量,却提高了根部Cu含量;施5μmol·L~(-1)Se后,地上部Fe、Cu、Zn含量分别显著提高了19.8%、46.7%和26.2%,但根部微量元素变化不明显。高Cd胁迫下根系质外体中Fe、Mn、Zn含量分别减少20.4%、23.8%和16.4%,共质体中则分别减少20.7%、11.7%和27.2%,而Cu含量升高。高Cd胁迫下施5μmol·L~(-1)Se后,菜心根系质外体中Fe、Cu、Zn分别提高了16.9%、34.9%和26.0%,共质体中Fe、Mn、Cu和Zn分别提高了13.3%、13.6%、41.9%和28.3%。高Cd胁迫下施Se后,木质液中Cu、Zn浓度显著增大,分别显著增加了44.2%和16.9%,而Fe和Mn未受影响。因此,Se可以通过影响根系对微量元素的吸收和运输途径来调控微量元素对菜心地上部分的供应,维持其含量的平衡,以减轻Cd的毒害。     

中药煎煮液对菜心体内5种多环芳烃的净化效果

[目的]分析不同种类中药煎煮液对菜心体内多环芳烃(PAHs)的净化效果,为降低PAHs污染蔬菜风险提供参考依据.[方法]利用萘(NAP)、菲(PHE)、荧蒽(FLT)、苯并(α)蒽(BaA)和苯并(α)芘(BaP)5种PAHs混合液涂抹菜心1d后,再采用板蓝根、大青叶、淫羊藿、银杏叶、麦冬和黄芪6种中药煎煮液分别喷洒菜心植株,7d后检测分析菜心体内5种PAHs含量的残留情况.[结果]使用6种中药煎煮液(浓度分别为50.0、100.0和200.0 g/L)喷洒PAHs涂抹胁迫的菜心后,检测到菜心体内的NAP、PHE、FLT、BaA和BaP含量分别为1.58~1.71、0、0~3.86、1.63~2.15和3.62~5.63μg/kg.6种中药煎煮液对PHE均有显著的净化效果(P<0.05),其中,板蓝根煎煮液对NAP和大青叶煎煮液对BaP的净化效果较明显,淫羊藿煎煮液对FLT的净化效果较佳,100.0 g/L淫羊藿煎煮液对BaA也有一定的净化作用.[结论]中药煎煮液对菜心体内PAHs的净化效果与中药种类有关,与其使用浓度关系不密切,其中以大青叶和淫羊藿煎煮液的净化效果较佳.     

博罗福田菜心空间诱变效应研究初报

利用空间诱变处理福田菜心种子的试验结果表明,其在SP2代群体中出现了广谱性变异,变异幅度大,频率高,其性状变异频率达6.7%;通过调查植株的株高、株幅、叶长、叶宽、叶形指数,发现在株系间、单株间均有较大的差异;福田菜心在SP3代群体中出现性状变异频率相对下降,为1.7%,群体性状表现趋于稳定。