有机莼菜种植项目可行性研究分析

在调查莼菜原产地气候、水文等生态环境条件及种植现状的基础上,对有机莼菜种植项目可行性研究分析,项目建设的社会效益,项目市场定位与投资回报分析,为莼菜资源保护和开发利用提供参考。     

凉山雷波马湖莼菜资源的保护与开发利用

在调查雷波马湖莼菜原产地气候、水文等生态环境条件及种植现状的基础上,分析了雷波马湖莼菜开发利用的优势和存在的问题,雷波马湖莼菜资源拥有自然条件优越、品质优良、开发基础良好、开发潜力巨大等优势,也存在原生境退化、经济基础薄弱、规模低下、科研投入不足等问题,从完善监管体系、加强原生境保护、加大科研力度和科技示范带动等方面提出了推进雷波县马湖莼菜资源保护和开发利用的策略。     

福建省种子植物新资料

报道了在全国第四次中药资源普查中,福建普查队在福建省柘荣县采集到宽叶泽薹草(Caldesia grandis),该植物为福建省内首次记录,同时也是泽薹草属(Caldesia)植物在福建野生分布的首次记录;同时还采集了莼菜(Brasenia schreberi)、泽芹(Sium suave)、梁子菜(Erechtites hieraciifolius)、小朱兰(Pogonia minor)等植物的标本及图像资料,对植物志的相关记载进行补充与完善,所有凭证标本存放于福建中医药大学标本馆。     

利川不同类型的莼菜种群结构特征

研究利川不同类型莼菜种群和群落的基本特征。结果表明：人工群落的物种多样性低于半野生群落,而有较高的莼菜多度和盖度。人工定植管理可能是导致莼菜群落的物种多样性降低的重要原因。     

莼菜腺细胞的观察及其泌胶机理的探讨

显微解剖学的研究表明，莼菜植株表面分布着许多有分泌机能的腺细胞，其大小在４０μｍ－１６０μｍ之间，数量最多的有４００个／ｍｍ＾２。腺细胞的分布状况和胶质多少呈正相关，多糖定位显示腺细胞中含有大量多糖，这与莼菜胶质的主要组分为多糖相一致，因此，可认为莼菜胶质是莼菜植株自身代谢的产物。     

福宝山莼菜氨基酸和微量元素分析

据测，福宝山莼菜含蛋白质３１２ｍｇ／ｇ，糖类总量３９０ｍｇ／ｇ微量元素有２７种，其中锗含量达０．１１ｍｇ／ｋｇ，硒含量达０．０５４ｍｇ／ｋｇ，锌含量达１９３２８８ｍｇ／ｋｇ；氨基酸１８种，其中含有人体必需的但又不能自身合成８种氨基酸。     

对太湖莼菜的化学分析、生物活性测定和药理研究

莼菜(Brasenia schreberi)属睡莲科多年生草本植物。是苏州市名特产品之一，并将其作为滋补品而食用之。古今享有盛名。据李时珍《本草纲目》记载，“莼能消渴热脾，冷补下气。”据中药大辞典资料，莼菜成分复杂，有多种氨基酸与多糖类，有清热、利尿，     

莼菜水溶性多糖提取工艺优化研究

采用酶法预处理莼菜中的水溶性多糖,结果表明:酶法预处理效果显著,最佳预处理参数为:纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶的用量分别为100 U/g、100 U/g和1 100 U/g,预处理温度为50 ℃,pH 5.0,处理时间3 h,料液比1∶20,此条件下水溶性多糖的提取率最高达到13.75%.