大棚早春黄瓜—夏芹菜—秋冬莴笋1年3茬高效种植模式

合理轮作是提高土地利用率、改良土壤、提高种植效益的有效途径。该文从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了大棚早春黄瓜-夏芹菜-秋冬莴笋1年3茬高效种植模式的主要技术要点。该模式合计产量10 500 kg/667 m^2、产值22 900元/667 m^2、净利润12 000元/667 m^2,经济效益和生态效益显著,可在浙西金衢盆地及气候相似地区推广应用。     

冬春莴笋高产栽培技术

莴笋是产量高、经济效益好的蔬菜品种，很多地方规模发展莴笋，成了农民增收的重要途径。现把冬春莴笋高产栽培技术简介如下：     

莴笋高山反季节高产栽培技术

从选用良种、播种、育苗管理、定植、田间管理等方面阐述了莴笋高山反季节高产栽培技术。     

莴笋夏季反季栽培技术

从品种选择、适时播种、培育壮苗、整地移栽、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面总结了莴笋夏季反季栽培技术,以期为莴笋的反季节栽培提供技术参考。     

莴笋5种加工新法

1.糖醋莴笋 （1）制坯。先选取成熟适度的新鲜莴笋洗净．削去外皮．按1：1的比例浸入8波美度的食盐水中．按照莴笋和盐水重的总重量．第二天加入4％的食盐．第三天加入3％的食盐．第四天起逐日加入1％的食盐．直至盐水浓度达15波美度止。任其发酵两周成为盐坯。捞出腌好的盐坯．切成片状．放入冷却至80℃的开水中．水为坯料的1．2倍。水温要维持在65～70℃．浸泡15分钟．然后再用冷水浸漂30分钟．以脱出部分食盐．沥干待用。     

长江流域反季节莴笋高产高效栽培技术

本文对长江流域反季节莴笋高产栽培技术进行了分析探讨,以期能为莴笋反季节栽培带来新的启示。     

有机无机肥配施对土壤肥力和茎用莴笋品质及产量的影响

为提高蔬菜品质,研究了有机无机肥配施的效果。试验以紫叶莴笋为材料,研究了不同有机无机肥配施对其生长量、品质、产量、效益以及土壤肥力的影响。结果表明:与传统施肥相比,将化肥减量,有机肥和无机肥配施后,可提高莴笋种植地块的土壤有机质含量,降低pH,提高莴笋的茎粗、单株质量、可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、VC含量、产量和经济效益,降低株高和植株硝酸盐含量,从而提高莴笋品质和种植效益。其中以中量有机无机肥配施处理的效果最好。     

生物有机肥部分替代化肥对莴笋生长、产量及品质的影响

为了改善因化肥过量施用导致的蔬菜品质下降、肥料利用率降低和环境污染等问题,通过化肥减量配施生物有机肥,探讨菜田减肥潜力和生物有机肥增效作用。采用随机区组试验,研究不同施肥处理对莴笋产量、品质、光合特性及肥料贡献率的影响。试验共设置6个施肥处理:不施肥(CK1)、100%常规施肥(CK2)、80%常规施肥+200 kg·667m~(-2)生物有机肥(T1)、80%常规施肥+400 kg·667m~(-2)生物有机肥(T2)、70%常规施肥+400 kg·667m~(-2)生物有机肥(T3)、70%常规施肥+200 kg·667m~(-2)生物有机肥(T4)。结果表明:生物有机肥部分替代化肥可使莴笋的株高、茎长及茎粗不同程度的增加,其中T2效果最优;在相同的生物有机肥施用量下,化肥减施20%较减施30%有助于根系的生长和根系活力的增强;T2处理莴笋叶绿素总量分别比CK1处理和CK2处理提高17.32%和1.74%;T2处理的净光合速率和蒸腾速率最高,分别高于其他处理6.90%～49.35%和6.26%～58.64%;与CK2相比, T1、T2、T3和T4分别增产4.76%、15.31%、11.06%和4.11%,其中T2产量最高,达8 277.00 kg·667m~(-2),其经济效益比CK2增长11.64%;化肥减施并配施生物有机肥的处理肥料贡献率均显著高于CK2处理, 100%常规施肥供大于求,供需平衡破坏,导致肥料的浪费;随着化肥用量的减少,莴笋硝酸盐含量降低, T3处理降低幅度最大,茎、叶中硝酸盐含量较CK2分别降低26.53%和20.96%;配施生物有机肥可提高莴笋茎、叶中可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C的含量,其中配施400 kg·667m~(-2)时效果更优。化肥减施20%的条件下配施400 kg·667m~(-2)生物有机肥可增强莴笋叶片光合能力,提高产量和改善可食用部分品质,是实现肥料资源合理配置的良好施肥模式。     

烟梗有机肥对莴笋产量的影响

通过田间实验,研究以烟梗为原材料发酵制成的两种水溶性液态有机肥对洱海流域莴笋产量的影响,并分析有关产量性状的表现。结果表明,在不施用肥料的情况下,莴笋茎秆重量为408.4±47.8 g/株,折合成产量为30704 kg/hm2。施用化肥（施氮量为255 [kg N]/hm2）和有机肥均能在一定程度上提高莴笋的产量。施用氮和钾含量均为47.26 g/kg的烟梗有机肥处理的产量最高,其单株莴笋茎秆重量为491.8±67.4 g/株,折合成产量为36977 kg/hm2,比对照和施用化肥的处理分别高20.4%和18.2%,并且显著增加了莴笋茎秆长度。四种处理间的莴笋叶片重量、茎秆周长差异不显著。综上所述,施用烟梗有机肥能增加莴笋产量,以及单株莴笋的重量和长度,从而提高莴笋的商品价值和生产效益,并大幅度降低化肥用量。     

莴笋、生菜霜霉病的发生与防治

霜霉病是莴笋、生菜生产中的主要病害,分布广泛,不论露地栽培或在保护地中几乎都有发生.病害严重时,大量叶片变黄或变褐枯死,植株长势弱,造成减产.除为害莴笋、生菜外,还能侵染油麦菜、菊苣及数种野生菊科植物.