荠菜及其研究开发现状

荠菜是一种药食同源的植物,具有降血压,抗炎等保健功效可以以多种形式进行利用。介绍了荠菜的营养成份,保健功效及其开发利用的现状。     

早春荠菜栽培与管理

1.营养价值 荠菜原产于我国,气味清香,营养丰富.每100克鲜菜中含水分85.1克、蛋白质5.3克、碳水化合物6.0克、粗纤维1.4克、胡萝卜素3.2毫克、维生素C55毫克、钙420毫克、磷73毫克和铁6.3毫克等.荠菜以叶丛供食用,可炒食、做馅或煮汤,同时具有明目、止血、清凉、解热、利尿等药用价值.其适应性广、抗寒耐瘠,是一种适宜发展的野味食品.     

荠菜翻秋栽培好

随着人们对荠菜食疗价值认识的深入,荠菜已成为城市居民喜爱的保健蔬菜.翻秋栽培的荠菜,不仅可补野生荠菜市场供应"淡季",而且此期整个蔬菜市场都处于淡季,因而价好畅销.     

高品质转野生荠菜凝集素基因棉花的获得

利用花粉管通道转基因技术,将DE35S启动子驱动的野生荠菜凝集素(WSA)基因导入10个高品质棉花品种(系)。所使用的转基因表达载体还含有选择标记基因NPTⅡ(卡那霉素抗性基因)和Ω序列,以利于转基因植株的筛选以及WSA基因的高效表达。对转化当代3197棵棉苗的检测结果表明,4.88%植株具有卡那霉素抗性(Kan )。根据野生荠菜凝集素基因序列设计一对特异性引物,对156个Kan 植株进行PCR检测,筛选出45个转WSA基因棉花工程植株。45个株系纤维品质测定结果表明,获得了9个高品质转WSA基因棉花株系。并对植物基因工程研究中以NPTⅡ作为标记基因的局限性以及一些转WSA基因棉花株系纤维强度变劣的原因进行了探讨。     

小拱棚黄秋葵/蘘荷—荠菜栽培技术

为了充分发挥黄秋葵、蘘荷、荠菜药食同源、营养丰富、芳香鲜美、功效独特的优势,满足消费者日益强烈的养生、食疗、绿色蔬菜的需求,利用襄荷喜阴耐凉,黄秋葵高秆多叶的特性,及荠菜生长周期短、见效快的特点,摸索出1套小拱棚黄秋葵/蘘荷—荠菜栽培技术.早春利用小拱棚提高温度,提早定植黄秋葵/蘘荷,夏季利用黄秋葵高秆多叶、形成天然遮...     

油菜砧木对荠菜嫁接后代镉积累的影响

为研究嫁接对富集植物后代镉积累的影响,通过盆栽试验和小区试验,研究了油菜作为砧木对荠菜嫁接后代镉积累的影响。结果表明:在土壤高浓度镉处理、低浓度镉处理及小区试验条件下,荠菜根系镉含量及根系富集系数大小顺序均为:未嫁接自苗嫁接后代油菜砧木嫁接后代,而荠菜地上部分镉含量、地上部分富集系数、转运系数、根系生物量、地上部分生物量、总生物量、根系镉积累量、地上部分镉积累量和镉积累总量的大小顺序为:油菜砧木嫁接后代自苗嫁接后代未嫁接。在高浓度镉处理、低浓度镉处理和小区试验条件下,油菜砧木嫁接后代的荠菜地上部分镉积累量较未嫁接分别提高了145.41%,98.27%,99.51%,镉积累总量较未嫁接分别提高了110.93%,82.90%,93.89%。在小区试验条件下,油菜砧木嫁接后代的荠菜地上部分镉积累量和镉积累总量分别为1 103.87,1 210.54μg/m2。因此,以油菜作为砧木嫁接荠菜能明显提高其后代对镉的积累,可在植物修复中推广应用。     

天津市小麦田荠菜对双氟磺草胺的抗性及其乙酰乳酸合成酶基因突变

为明确天津市小麦田荠菜种群对双氟磺草胺的抗性情况及可能的抗性机理,本研究在天津市静海区、武清区、宝坻区及蓟州区等荠菜发生严重地区的小麦田共采集到6个荠菜种群,采用整株水平测定法测定了6个荠菜种群对双氟磺草胺的抗性水平,并扩增、比对了其靶标乙酰乳酸合成酶 (ALS) 基因部分片段的差异。结果表明:6个荠菜种群对双氟磺草胺均产生了高抗性,抗性倍数在11.4~47.2之间。对抗性和敏感种群的ALS基因片段进行测定比对发现,6个荠菜种群ALS基因197位氨基酸均由脯氨酸 (CCT) 突变为丝氨酸 (TCT),该突变可能是导致荠菜种群对双氟磺草胺产生抗性的重要原因之一。     

濮阳县荠菜的丰产栽培技术

濮阳县地处华北平原、黄河下游北岸、豫鲁两省交界处,属于暖温带大陆性季风气候,四季分明,年平均气温13.4℃,年均降水量626 mm,10℃以上积温4498℃,年平均无霜期206 d,适合荠菜生长.荠菜春、秋、冬三季均可栽培,适应性强,尤能耐寒,并可一种多收.目前,濮阳县荠菜种植面积发展到2万余亩(1333 hm2左右)...     

杂草对冬小麦的危害损失及经济防除阈值

1997—1999年在山东省桓台县的田间试验表明，荠菜 播娘蒿杂草群落有两个萌发出苗高峰期，除草临界期为小麦苗后的125-175天。杂草发生密度(株／m^2)与冬小麦产量(kg／hm^2)、有效穗数(万穗／hm^2)及秸秆生物量(kg/hm^2)的最佳模型均为直线函数关系，方程分别为Y3=-5．4545X 5995．5，Y4=-0．0293X 31．098和Y5=-8．329X 6987．1。使用巨星除草的经济防除阈值为20株／m^2，人工除草的经济防除阈值为70株／m^2。考虑到杂草群落的生长动态，本区秋季用巨星防除的最低密度为12株／m^2，并认为可以用步测法来粗略测定田间杂草防除密度。