基于技、艺、道三位一体的信阳毛尖手工炒茶精神传承与发展

“中国十大名茶”之一信阳毛尖距今已经有两千多年的历史。信阳毛尖手工炒茶手工技艺根植于中国传统文化中“儒释道”三教融合的土壤中，三家文化彼此互鉴，共通共融。文章从儒释道三家美学精神去阐述这一手工技艺的美学内涵和内在价值追求，探讨历史发展中的信阳毛尖手工炒茶技艺的精神内涵和当代价值。     

武陵山片区五峰茶叶的地理标志与文化遗产保护

在介绍武陵山片区五峰县茶叶的地理标志与文化遗产现状的基础上,分析了其保护对策,并提出了几点建议。     

江苏东台沿海地区秋延后青椒茶黄螨发生原因与防治

导读：针对2014年东台市秋延后青椒茶黄螨大暴发的现象，分析了发生原因，提出除采用药剂防治外，还应轮作换茬、避免使用上茬未消毒设施、及时摘除门椒和分枝上的小椒促进生长点生长。     

加快缙云县茶产业转型升级的思考

浙江缙云山清水秀，自然生态条件优越，是绿茶生产一类适生区。茶叶是该县的一项传统农业产业，其栽培历史可追溯到宋代，距今已有1000多年历史，所产的茶品质优、口感好，在明代被列为贡茶。目前全县茶园面积达50074亩，产量、产值连年攀升，茶产业已经成为该县最具有成长性的农业主导产业。     

北京地区蔬菜害螨的发生为害与综合防治

北京地区蔬菜上主要发生为害的害螨种类是叶螨和茶黄螨，主要为害茄科、葫芦科和豆科蔬菜作物等。叶螨于每年的3～4 月开始发生为害，6～7 月达到为害高峰期，秋季为害偏轻；而茶黄螨于7～9 月在设施蔬菜上为害严重。据此，笔者在多年试验和实践的基础上提出北京地区蔬菜害螨的综合防治技术。     

大数据时代茶企财务会计管理创新探索

随着国民经济的不断增长，科学技术的不断创新，我国大数据行业建设发展水平得到了显著提升。现代茶企要想提升自身的综合竞争力，实现自己的转型升级发展目标，就必须依托大数据技术完成财务会计管理优化改善工作，全面提升企业内部财务会计管理水平，促使能够充分发挥出财务会计管理的作用，帮助企业优化配置利用好各项资源，在最低成本下创造出最大的社会经济效益。本文将进一步对大数据时代茶企财务会计管理创新展开分析与探讨，旨在为茶企业转型发展策略提出科学参考建议。     

雅集盛宴汇聚一堂,共庆茶博20华诞

四月的天气,是茶的季节,茶香四溢;四月的杭州,是茶的城市,茶事汇聚。中国茶叶博物馆在这宜人的四月里,迎来了建馆二十周年的重要日子。作为馆庆二十周年系列活动重头戏之一,我馆精心准备了茶事雅集盛宴,与广大茶友一起,浸韵在浓浓的茶文化氛围中,共同庆贺茶博20岁的生日。     

浙江省茶协联合重点产茶县抱团巩固山东市场

山东特别是省会济南是我国重要的茶叶销区和集散地，历来是浙江茶叶销往华北地区的重要平台。据不完全统计，目前在山东的浙江茶商有3200多户，年经销各类茶叶8万余吨。     

基于电子鼻和电子舌技术对不同储存年份台式乌龙茶的识别分析

采用电子鼻和电子舌技术对8个不同储存年份的台式乌龙茶(雪峰玉露)进行检测。在基于电子鼻的检测过程中,采用干茶法、茶汤法和叶底法三种方法对茶样进行检测,并将检测的数据进行主成份分析(PCA)、判别因子分析(DFA),发现干茶法是区分8个不同储存年份茶样的最优方法,同时结合人工感官审评,推测影响电子鼻感受器响应值的最主要挥发性气体因素是茶样因储存过程中产生的"陈味"气体;基于电子鼻建立了储存年份为3-10年的台式乌龙茶数据库模型,为未知储存年份鉴定提供了新途径;基于电子舌的检测过程中,采用第一泡2min、第二泡3min和第三泡5min的冲泡方式对茶样进行电子舌检测,发现第一泡和第二泡均能将8个不同储存年份的茶样聚类区分。