茶禅一味

说到禅，眼前往往就会闪现出这样一幅画面：人在大树下或草木间打坐、静虑．这种“人在草木间”的意向，正是汉字“茶”的构字法。如同看图解字一般，“茶”字彤象的构字法对抽象而奥妙的“禅”作了景通俗易懂的注解。     

贵州特色茶及相关问题剖析

云贵高原是茶树的原产地。贵州位于云贵高原的东部，地势西高东低。高原地面山岭，丘陵、盆地、河谷平原交错。因地势西部和中央较高，故河流多流向东、北、南三面，分为长江和珠江两大水系。气候温和湿润，因北部有秦岭和大巴山阻挡寒潮入侵，南部近海，海洋季风可长驱直人。故冬无严寒，夏无酷暑。湿润的气候对树木的生长特别有利，素有“宜林山国”之称。省内茶区，森林茂密，土层深厚，有机质丰富，含多种微量元素。同时，高山云雾缭绕，茶区漫射光多，有利于茶树的生长发育。加之多夜雨，晚间倾盆大雨，次日天空晴朗，对茶树芳香物质的合成和积累极为有利。茶树的原产地，天赐茶树系统发育和生长的优越自然条件。陆羽《茶经》早已记载：“其思、播、费、夷……往往得之，其味极佳”。而思、播、费夷诸州均在贵州境内，具有贵州特色的茶应运而生，可谓天作之合也。     

宜都天然富锌茶的深度开发探讨

在分析宜都天然富锌茶开发现状、存在问题和开发优势的基础上,指出了开发中存在的问题,提出富锌茶的深度开发要加强政策扶持、资源整合、企业建设、品牌打造、强化管理和市场开拓几个方面的工作,以期促进天然富锌茶产业的发展。     

浅谈名优茶生产园的栽培管理技术

在改革开放,经济飞速发展的今天,人们生活水平的提高和人类文明进步; 推动着饮料结构在不断的变化.对饮茶也有更高层次的要求,从单纯的饮茶解渴进入到细品慢啜、悠然欣赏阶段,使饮茶成为一种显示高雅、保健、康乐和修心养性的艺术活动,这     

襄州茶史之初探

古襄州（也称襄阳）即现在襄樊市，地处鄂西北，长江最大的支流汉江穿境而过，现辖襄阳、襄城、樊城3个市辖区及南漳、保康、谷城和枣阳、老河口、宜城6县（市），总面积1．98万km^2。西部为荆山山脉接武当山余脉的山区，东部为大洪山和桐柏山之间的低山丘陵区，北部地处武当山、桐柏山之间，汉水流域及南部地区为较开阔的冲积平原。     

英山云雾雾里看茶绿满园

仲春四月,中国绿茶(茗茶)之乡——湖北省英山县,处处茶香四溢,北京、上海、浙江以及新加坡等地国内外的客商纷至沓来,在茶乡观茶道、品香茗、谈茶经。面对这一喜人局面,英山县县长杨良锋说:"我们依托茶叶开辟了一条山区人民脱贫致富之路,小茶叶已成为富民强县的大产业。目前,全县茶园面积发展到1万多公顷,茶叶产量1580万千克,规模位居湖北省第一,全国第四,系列产值达4.2亿元,全县10万农民中有60%以上农户靠种茶走上了小康路。"     

浅析闽北水仙与武夷岩水仙的品质差异

闽北水仙与武夷岩水仙同属福建乌龙茶——闽北乌龙茶类。因做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿红镶边明显。