我国高等茶学教育体系的创建与发展──纪念当代茶圣吴觉农诞辰100周年

吴觉农先生是我国高等茶学教育的开拓者和奠基人。本世纪40年代初，他亲自创建了中国高等学校中第一个茶学专业。这是我国高等茶学共有的起步期。50～7O年代，系茶学本、专科生教育发展期，全国共有10所高等农业院校设置某学专业。80年代后．我国高等茶学教育进入全面、健康发展期。现在我国已建成培养茶学专业专科生、本科生、硕士生和博士生等不同层次高级茶学人才的教育体系。这是全世界唯一的、完整的高等某学教育体系。据统计，至今我国高校已培养出茶学本、专科生8000余名，硕士研究生160余名，博士研究生3名，外国留学生与进修生40余名。     

茶圣陆羽在余杭

唐代茶圣陆羽(733—804年)，其足迹遍及全国32州的茶叶产区，经多年的认真考察，写出了《茶经》三卷，《茶经》是世界上第一部茶叶专著，故后人称奉他为“茶圣”、“茶仙”、“茶神”。……     

茶对人体健康有广谱效应 但不是“万病之药”

正茶兴于唐盛于宋,起初作为药用,有"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之"的民间经典传说,从西周起,至今作为饮品已有三千余年。一、茶是茶、药是药,两者不等同古今中外,世界上专家学者、文人雅士,乃至国家领导人物中对茶的高度评价不胜枚举,可以概括为"四个最":1200多年前茶圣陆羽(733-804年)提出,茶为"为饮最宜"的饮品;曾经习医深谙医理的孙     

对茶的定位、定性评价

正茶是最佳饮品,中国茶"保健显著,品味优佳"得到全球茶界人士认同。古往今来,世界上专家学者,文人雅士,乃至国家领导人等对茶的高度评价,不胜列举,可以概括为"四个最":1200年前茶圣陆羽(733~804年)提出:茶为"为饮最宜"的饮品;曾经习医深谙医理的孙中山先生(1866~1925年)指出:"茶为最合卫生,最优美的人类饮料";近年,联合国的世界卫生组织认定:"茶为最佳的保健饮品"。世界上三大无酒精的饮品:茶叶、咖啡、可乐,对     

茶经·茶圣·茶联

本文以茶圣陆羽为主线,引述、解释、欣赏了与陆羽及茶经有关的茶事对联,介绍了对联中所涉茶事知识和人物典故,指出茶叶成为一门科学是因陆羽"跨百城烟水,历万重云山"而成,探讨了茶所包含的精神内涵,认为茶叶中天然蕴藏有宗教的智慧。     

漫谈中华茶文化

中华茶文化是传统中华文化中非常优秀的一脉，它发端于两晋南北朝，正式形成于中唐时期，由“茶圣”陆羽等所奠定。     

张天福：如茶人生一百年

他是中国茶界一位备受尊敬和推崇的老人，人们总习惯用“泰斗”、“楷模”、“当代茶圣”等诸多美誉之词称颂他…… 他生性淡泊明志，却身体力行，一生以民为本，以茶报国，与茶结下不解之缘，在中国茶界产、学、研诸领域均大有建树，硕果累累……     

茶诗（七律）六首

咏茶圣陆羽 缅怀陆羽叹生平，一半传奇一半辛。 牛背读书追日月，雁桥发迹扫乾坤。 茶经不朽千家爱，人圣非凡百代尊。 六羡歌中寻气节，精行俭德对香茗。     

大唐杼山，仙乡何处？

中唐上元初年,青年陆羽流寓江南湖州,他寄居杼山妙喜寺,结庐苕溪之湄,和山水清远的湖州结下平生之缘.期间,陆羽写有<杼山记>、<吴兴图经>等一系列著作,并撰写了世界上第一部茶学专著<茶经>.从此,"茶道大行",茶成为风靡中华之"国饮",陆羽也被誉为"茶仙"、祀为"茶神"、尊为"茶圣".     

闲品茶经拜羽仙——“茶圣”故里天门揽胜

地处湖北省中部、汉江北岸的天门市，过去称为竟陵，是座有着悠久历史的古城，驶名中外的“茶圣”陆羽，就出生在这里。