长江流域苋菜的周年生产及供应

结合长江流域气候特点,从品种选择、培养土配制、播种、出苗后管理等方面总结苋菜的春、夏、秋3季栽培技术。     

苋菜的优良品种及栽培技术

1主要苋菜品种介绍 1．1蝴蝶苋 中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。叶片心脏形,全缘,叶片红绿掺半,似彩蝶。叶长10cm,叶宽8cm,叶柄长4～5cm。早中熟。植株较耐抽薹、耐热、耐旱。每667m^2产量1000～2000kg。     

以含钾岩石为原料制作的发酵有机肥对苋菜生长的影响

为了解采用低品位含钾岩石与有机废物为原料研制的发酵有机肥在苋菜生长中的作用,设置不同施肥条件种植苋菜,检测苋菜生长期的性状并采用ICP-AES方法分析苋菜地上及地下部分钾离子含量,以明确苋菜不同部位对钾离子的富集能力,检验发酵有机肥对苋菜生长的作用。研究结果表明,施用发酵有机肥后苋菜的地上部分生物量与施用无机复合肥的地上生物量基本持平,同时其地下生物量高于施用无机复合肥的苋菜地下生物量;施用发酵有机肥的苋菜对钾的富集能力显著提高:其地上、地下部分的钾素含量平均值分别达到8.81%和7.27%,均高于其他处理;施用发酵有机肥的苋菜在第73 d地上和地下部分钾素含量分别比施用无机复合肥提高57.83%和35.67%。说明该发酵有机肥在此条件下可代替无机复合肥,促进苋菜的生长并有利于苋菜对钾的富集。     

野生苋菜光合日变化及与环境因子的相关性研究

在自然生长条件下测定了野生苋菜的光合速率和蒸腾速率及环境因子的日变化规律,并分析了光合速率、蒸腾速率与环境因子的相关性。结果表明:光合速率和蒸腾速率的日变化呈"单峰"曲线,光合速率的峰值出现在12:00左右,蒸腾速率的峰值比光合速率的峰值晚2 h,出现在14:00左右。苋菜的Pn与PAR、Ta、Gs呈极显著的正相关(P<0.01),与Ca呈显著的正相关(P<0.05),与RH呈负相关。苋菜的Tr与Ta呈极显著的正相关(P<0.01),与RH呈极显著的负相关(P<0.01),与PAR、Gs、Ca呈显著的正相关(P<0.05)。     

苋菜及部分野生蔬菜资源的收集、评价及开发利用

国家蔬菜工程技术研究中心共收集苋菜及部分野生蔬菜资源1070份。按食用器官分类，共分为七大类数十个种类，显示出我国蔬菜遗传资源的多样性。分析测定了703份野生蔬菜的营养成分。针对目前我国在野生蔬菜资源的基础研究和开发利用中存在的问题，提出了相应的对策。     

早春苋菜--丝瓜--秋苦瓜--早春莴苣一年四茬高效种植模式

武汉蔡甸区摸索出一种一年四茬的高效种植模式,667 m2年纯收入达2.12万元,效益显著,适合武汉地区及相似生态地区种植。其套作模式和要点为:1月中下旬大中棚+地膜撒播早春苋菜,3月中下旬套种露地丝瓜,7月上旬定植露地秋苦瓜,10月上旬大中棚+地膜接茬种植早春莴苣,注意选择适宜品种,整地施肥,培育壮苗;同时加强田间管理及病虫害防治。     

不同氮素水平对苋菜硝酸盐累积和营养品质的影响

通过基质栽培试验,研究了不同氮素水平N1(6mmo1/L),N2(10mmo1/L),N3(14mmol/L),N4(18mmol/L),N5(22mmol/L)对苋菜不同部位硝酸盐累积和营养品质的影响。结果表明,苋菜各部位的硝酸盐含量随氮素水平的提高呈递增趋势,为线性相关;可溶性糖和蛋白质含量则随氮素水平的提高呈递减趋势,维生素C含量基本呈现先升高后降低的趋势,但变化并不显著;有机酸含量也呈先增加后降低的趋势。以植株产量和品质为衡量标准,苋菜以14mmol/L的氮素浓度为宜。     

施肥对苋菜硝酸盐及亚硝酸盐含量的影响

在小区试验条件下,研究不同氮肥品种、不同氮素水平以及有机肥和无机肥不同比例配施,对苋菜硝酸盐和亚硝酸盐及维生素C(Vc)等含量的影响。结果表明:不同氮肥品种施用复合肥最易增加苋菜硝酸盐的累积,而施用尿素最易增加苋菜亚硝酸盐的积累;苋菜硝酸盐含量随着氮素用量的增加而增加,氮肥用量与苋菜硝酸盐含量呈显著正相关,但对Vc等含量没有明显影响;有机肥和无机肥合理配施可减少苋菜硝酸盐的累积。     

野苋菜的人工栽培技术

<正> 野生苋菜耐旱、耐寒、耐盐碱、高抗病虫,生长快,繁殖力强,在河北省的冬麦田内广为分布。有资料表明:每100克鲜菜中含有维生素C153毫克,胡萝卜素7.15毫克,钙610毫克,比豆制品高6～10倍。此外,蛋白质、脂肪、纤维素及铁、钾、镁等矿物质含量也高于某些常见栽培菜种。苋菜风味独特,既可热炒、凉拌,又能煲汤、做馅。经常     

生姜与苋菜豇豆间套作高效栽培技术

在蔬菜栽培中为充分利用土地、空间、时间和光热资源，经常采用间、套作栽培方式。我市已探索出厂多种成功的模式，其中生姜与苋菜豇豆间套作模式是最成功的一例。该模式１９９９年在龙渊镇二村共推广２ｈｍ２，占地时间６个月，平均每６６７ｍ２产嫩姜１２００ｋｇ，产值７２００元；产苋菜７００ｋｇ，产值１０８０元；产豇豆１３００ｋｇ，产值１０４０元。合计每６６７ｍ２总产值可达９３２０元，经济效益十分显著。该模式的具体做法是先利用小拱棚栽培生姜，在生姜畦内间作苋菜，苋菜收获后，再套作一季豇豆，利用豇豆为生姜遮荫，从而…