温度对园艺产品贮藏品质的影响

温度是影响园艺产品贮藏质量的关键因素之一,它会从水分蒸腾、呼吸作用、营养物质含量等方面影响园艺产品的品质.该文总结了果蔬产品在采前、采时、采后不同阶段温度对其贮藏品质的影响,并介绍了几种常见的果蔬贮藏方法及部分园艺产品适宜的贮藏温度.     

1999年葡萄贮藏质量分析

2000年1月20日—27日国家农产品保鲜工程技术研究中心的研究人员对辽宁、山东、河北葡萄贮藏情况进行了调查研究,现将1999年葡萄贮藏情况总结如下： 1.1999年葡萄贮藏质量明显提高 从调查结果来看,1999年葡萄贮藏质量明显提高,例如辽宁省北宁市1999年巨峰葡萄贮藏5个月好果率达97％以上,果梗、穗轴青绿;而1998年贮藏100天其好果率仅为76.2％,果梗、穗轴失水、退绿。这与以下因素有关： 1.1 1999年适宜的气候条件有利于优良葡萄品质的形成 1999年葡萄生长过程中降水量较少,光照充足,有效积温较高,有利于优良葡萄品质的形成。据辽宁…     

板栗采后变质的原因和控制方法

由于虫害、病菌侵染、失水和发芽等原因,板栗采后损耗约为２５－３５％。板栗采后的生理特点是呼吸强度高、失水快、淀粉容易水解。国内外板栗贮藏保鲜的方法很多但适时采收和杀虫灭菌处理是各种方法的基本条件。     

EMS诱变玉米自交系郑58后代变异分析及应用评价

种子是农业的“芯片”,是保障粮食安全的根本,农业种质资源又被称为“种业芯片”。因此,引进、创制和丰富种质资源是攻克“卡脖子”技术的关键,通过人工诱变是种质资源创新的一个重要途径。利用0.67 mg/L EMS诱变玉米自交系郑58花粉,构建1 650个株系的玉米突变体库,从M₂和M₃后代筛选到包括生育期、株型、叶型、穗型、粒型、叶色、轴色、育性等多个农艺性状突变体,表型变异率约为9.6%。结果表明,具有育种应用潜能的代表性材料有Z330、Z641和Z1433等,可供用于选育矮秆、低穗位、耐密植、抗倒伏型新品种;Z636、Z848和Z930等新种质材料可用于测配或改良玉米穗型、粒型、轴色、粒色及品质性状。     

外源褪黑素对葡萄常温贮藏品质和生理特性的影响

【目的】明确褪黑素对鲜食葡萄常温贮藏品质及生理特性的影响。【方法】以红地球葡萄为试验材料,分别用0、50、100、200和500μmol·L-1的褪黑素溶液浸泡0.5 h,自然晾干并用PE保鲜袋扎口包装,置于温度(25±0.5)℃和相对湿度75%±5%条件下贮藏28 d,测定了葡萄的失重率、落粒率、腐烂率、硬度和可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量等采后贮藏品质以及丙二醛含量、超氧阴离子产生速率、过氧化氢含量和抗氧化物酶(超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶)活性等生理指标。【结果】不同浓度褪黑素处理均可以抑制葡萄的落粒和腐烂,延缓果穗水分的散失,其中以200μmol·L^-1褪黑素处理效果最好。与对照相比,200μmol·L^-1褪黑素处理可以减缓果实硬度的下降,抑制果实可溶性固形物和可滴定酸含量的降低,并保持维生素C含量,进而使葡萄保持较好的品质;同时,褪黑素能够通过增强4种抗氧化酶活性,抑制超氧阴离子产生速率和过氧化氢含量的上升,延缓丙二醛含量的积累,从而延缓葡萄果实的衰老。【结论】外源褪黑素可以延缓葡萄采后衰老,提高...     

涂蜡对甜橙采后生理生化变化的影响

甜橙果实采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度的10.34—20.51％,能较明显地降低抗坏血酸和过氧化物酶活性,由于蜡液的封闭效应,导致果实内部乙烯、乙醇含量的积累升高,果皮细胞质膜透性和果实内PG活性的增大。贮藏1个月,乙醇积累量较对照增升13.15—14.26％,质膜透性增大11.06—42.62％,PG活性增大20.41％,不同的蜡液对果实生理生化变化的影响程度不同。     

杨梅果实采后生物学特性与冷链物流技术

杨梅是原产我国的特色水果。自然条件下,杨梅果实采后贮藏时间短,是最不耐贮藏的水果之一。采用基于预冷、温湿度控制的采后冷链物流技术,可以有效延缓杨梅果实成熟衰老进程,降低表面微生物活力,维持良好品质和商品性,延长贮藏物流时间,促进杨梅产业规模扩大和市场开拓,提高产业经济效益。     

湖南浏阳下“黄金雨”初步认定花粉所致

4月12日中午,湖南省浏阳市浏阳淳口镇三口乡、沿溪镇等地都下了一场雨,雨势停歇之后,地面一片金黄,如同撒了一层黄金粉末。     

花粉多糖注射剂临床前抗肿瘤药效学预试

花粉多糖对小鼠Lewis肺癌(足趾接种)模型以200mg/kg,100mg/kg,50mg/kg三个剂量iv×10qd方案给药,实验显示高、中、低三个剂量组抑瘤率分别为48.01%,43.09%,31.38%。免疫实验以上述相同的给药方案,花粉多糖对荷Lweis肺癌小鼠NK细胞活性具有明显的提高和促进作用。