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71.
一、核桃花生黑芝麻糊1.原料配方。黑芝麻15千克,蔗糖粉30千克,核桃仁2.5千克,花生仁2.5千克,大米50千克。2.原料处理。将黑芝麻、核桃仁、花生仁在烤箱中烤熟,将膨化后的大米与烤熟后的其他原料一起粉碎。3.拌和调料。将原料按配方比例放进搅拌机中混匀,过80目筛,加以适度搅拌,计量包装。4.产品特征。细粉末状,无结块,无蔗糖砂粒。食用时用开水冲调成糊状,滋味香甜。 相似文献
72.
张勤 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》1992,(3)
对花生仁(生、熟)和花生红衣(生、熟)分别进行了铜、铁、锌、锰、钾、钠、钙、镁等8种元素的测定。从中发现花生红衣的5种元素高于花生仁,这样对进一步分析研究花生红衣的营养价值提供了依据。 相似文献
73.
将橘皮制成橘皮粉,加入奶油等制成的橘香花生糖,具有健胃顺气、化痰止咳等功效,味美可口,老少皆宜。其制作方法如下。1.原料和辅料:白糖100千克,花生 相似文献
74.
《农产品加工.学刊》2008,(12):34-34
由中国农业机械化科学院生产的脱皮(乳白)花生仁加工系列生产线,由烘干机、快速冷却机、自动脱皮机、挑选输送机、分级机、包装机组成,主要用于连续加工脱皮(乳白)花生仁,具有自动化程度高、能耗低、脱皮效果好等特点,生产出的乳白花生仁整仁率高, 相似文献
75.
螺旋榨油机用于压榨大豆、棉籽、花生仁、芝麻、菜籽,是农村小型油坊理想的榨油机械。由于各种原因,会出现出油少甚至不出油等故障,此时应及时排除。1.出油不畅(1)榨条的油缝被油渣、碎末堵塞或榨条装得太紧。此时应清除油渣碎末,或重新调整榨条紧度。若入料斗内出现存油应停止下料,用饼慢慢将油冲出,方可继续正常工作。也可将油从排料口排出,重新拆装榨膛零件,再开机压榨。(2)油料含油量高,但出饼太薄使得油不能及时从缝中排出而存入榨膛、料斗内。此时应按榨含油量高的油料籽进行操作,饼要厚些,反之宜薄些。2.出渣过多(1)油料太干,碎末从… 相似文献
76.
花生仁薄层干燥试验研究 总被引:10,自引:2,他引:10
通过花生仁薄层干燥试验,探讨了风温、风速、相对湿度等参数对花生仁干燥速率的影响。分析结果表明:风温是影响干燥速率的主要因素。其次是风速,而相对湿度和物料初始水分影响则很小。同时,根据试验分析还建立了干燥速率的数学模型。 相似文献
77.
安溪铁观音色泽乌油润,砂绿明显,表面带白霜,呈“香蕉色”或“芙蓉色”,富有光泽,条索肥壮,卷曲紧实,沉重似铁,具有“青蒂绿腹蜻蜓头”的外形;汤色清澈绿黄或金黄明亮;香气清香馥郁、鲜爽、悠长持久,带有兰花香、桂花香、奶油香、花生仁味、鲜酸味或青酸味等特色;滋味鲜醇甘爽,音韵明显;叶底肥厚软亮,叶面波状,呈绸面光泽, 相似文献
78.
花生因其含油分高,在高温、高湿、机械损伤、氧气、日光及生物的综合作用下,极易发生酸败变质,降低种子的发芽率,不仅影响其食用品质,往往也影响其商品价值。适时安全贮藏是确保花生种子的发芽率高、苗壮、产量高和品质好的重要措施。但是在生产中因管理技术不到位,方法不当,常使花生种子腐烂、发霉,花生仁变苦,变辣,严重影响花生种子的出苗率,造成花生大量死棵,大面积减产。因此根据南北方差异加强花生的储藏管理,值得我们的探讨和研究。 相似文献
79.
80.