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一、核桃花生黑芝麻糊
1.原料配方。黑芝麻15千克,蔗糖粉30千克,核桃仁2.5千克,花生仁2.5千克,大米50千克。 相似文献
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原料配方:花生仁100kg、鲜枸杞5~10kg、面粉30kg、玉米淀粉5kg、精盐2kg、味精0.2kg、蜂蜜5kg、发酵粉适量。 相似文献
33.
花生综合利用研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
《现代农业科技》2016,(2)
我国是花生生产大国,花生资源非常丰富,对花生的综合利用可提高其经济效益。综述了近年来对花生根茎叶、花生壳、花生红衣、花生仁利用的研究状况,为充分利用花生资源提供一些参考。 相似文献
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使用小型螺旋榨油机时,油料的榨前处理很重要。尤其要控制好油料水分,它直接影响出油率和出油量。现介绍几种油料的榨前处理方法。1 菜籽入榨前,要清除砂、石和金属等异物,然后加热烘炒,温度以80℃为宜。烘炒时要搅动,力求温度均匀。烘炒程度可采用如下方法判断:取几粒热菜籽,用手指甲按破。( 1 )若菜籽壳心分离,心成两片,说明烘炒合适。压榨时加1 %的水拌匀,压榨出的油流顺畅,油质好,饼呈瓦块状。( 2 )若壳与心成粉状,说明菜籽太干,压榨时油流不畅,油成浆糊,饼不成型。此时要加入适量水拌匀再进行压榨;( 3 )若壳与心连在一起,说明菜籽太湿… 相似文献
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目前,市场上流行辣子鸡风味香辣酱等复合调味品,销势被业内人士看好。但是,由于生产这一系列产品要经高温、高压杀菌工艺,对生产设备要求较高,使其生产受到限制。本文详细介绍辣子鸡风味香辣酱生产新工艺及 相似文献
40.
花生籽仁感官品质鉴定中的计算机色选机制研究 总被引:2,自引:0,他引:2
花生籽仁的品质鉴定是花生外贸加工和质量检验的重要内容。为了验证基于颜色特征的品质分级的可行性,数码相机微距获取了6大类品质(标准、揉伤、切伤、霉变、发芽、杂质)花生籽仁图像192幅,建立和检验了12个颜色特征及其组合组成的15个特征的识别模型。发现两个及两个以上颜色分量特征的识别率已达到90%以上,采用三个颜色分量基本达到了实用的要求。机器视觉检测具有成本和速度上的优势,能够用于花生籽仁的品质鉴定,G1、R1、R2组合模型最佳,分辨率达到了实用的要求。经改进技术识别率可进一步提高。 相似文献