花生仁脱皮机

内蒙古通辽市金桥食品科技开发部(电话：0475—3213495)开发的花生脱皮(红衣)机，具有操作简便、脱皮率高、能耗低、整仁率高等特点，可实现自动进料，仁皮自动分离。更换部件可对蚕豆、杏仁、云豆、豌豆、黄豆等进行脱皮。     

服务三农 造福百姓

开封市包公食品有限公司成立于2003年9月．公司位于开封市开蔚路芦花岗．占地面积3万平方米．注册资金2175万元．年处理油料（花生仁）20万吨．年生产精致小包装花生系列食用油100万箱。公司秉持“科技领先、立足农业、服务三农．产业报国”的经营理念．围绕农副产业精深加工做文章．努力打造绿色食品。公司宗旨是以农业为根基．为万众送健康。     

产蛋鸡优化饲料配方的设计

1材料与方法1.1资料来源以产蛋鸡(85%产蛋率)饲料配方设计为例,用玉米、麸皮、棉籽粕、菜籽粕、花生仁粕、鱼粉、石粉、磷酸氢钙、大豆油、食盐、蛋氨酸、赖氨酸、0.5%预混料为原料。     

3款特色花生食品加工法

一、辣椒花生酥1.原料预处理。（1）选择长角干辣椒,清洗、晾干后,将其剪成1～2厘米的辣椒段,去除种子后用清水洗净,捞出,沥干水分。（2）将花生仁放在清水中浸泡后脱去红衣,沥干水分。另准备适量脱皮芝麻。2.油炸处理。（1）将辣椒段与适量的芝麻、食品附着剂混合拌匀,投入80～90℃的热油中炸制。     

花生蛋白饮料加工技术

花生蛋白饮料是以花生为原料制成的一种植物蛋白饮料,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等元素和维生素B1、B2、胡萝卜素、尼克酸、维生素E,     

基于同心轴圆筒式电容传感器的花生仁水分无损检测技术

为了实现花生仁含水率的快速准确检测,设计了以MSP430单片机为控制芯片的花生仁含水率检测仪,利用圆筒式电容传感器、温度传感器和称质量传感器分别检测花生仁的电容、温度和容积密度,通过信号检测调理电路进行测量信号电容到频率的转换,单片机进行数据处理后计算出花生仁含水率,在液晶屏上显示检测结果,并将检测数据存储到内存卡中。进一步研究了含水率、温度和容积密度对频率的影响规律,建立了描述含水率与差频、温度的数学模型,并验证了基于电容法检测花生含水率的可行性和模型的可靠性。试验表明,在含水率6.4%~18.2%、温度10~40℃范围内,该检测仪的测量相对误差绝对值小于0.5%。该研究为快速无损检测花生仁含水率提供了参考。     

花生的综合开发利用

我国花生多用于榨油，花生蛋白浪费极大，食用方法简单，利用途径窄。花生副产品研究利用力量薄弱；本文就此指出了我国花生综合开发利用的主要途径，介绍了花生果、花生仁、花生油、花生蛋白质、花生种衣、花生壳和花生蔓的利用方法及配方等。     

盐渍辣椒叶加工法

辣椒叶含有多种营养成份，但直接食用有苦涩味，应先经盐渍加工，再配上芝麻、花生仁等制成什锦小菜，是佐餐的美味佳品。其加工方法如下。     

花生仁品质的光特性分选技术

采用荧光显微镜、荧光分光光度计和多功能光特性检测系统，研究了花生仁品质的荧光特性和光反射特性，得到用以区分低品质花生仁的反射光谱特征波长。为了提高花生仁的总体品质，研制了利用分叉光纤作为检测和导光元件，以及由微机控制的光特性分选试验机，并对花生仁进行了分选试验