冷藏和气调处理对青花菜 Glucoraphanin 含量的影响

Glucoraphanin (4-甲基亚磺酰丁基芥子油苷 )在青花菜中含量丰富 ,其降解产物Sulforaphane具很强的抗癌活性。本试验以‘Marathon’青花菜为试材 ,将新鲜花球切成小花球后用 10 0mg/L的NaClO表面消毒 1min ,清水洗净。分别取 6 5 0g花球置于 0℃、 5℃和 10℃冷藏 ,并在 5℃下进行 5种气调处理 :1)Air,2 )Air+10 %CO2 ,3)Air+2 0 %CO2 ,4) 1%O2 ,5 ) 1%O2 +10 %CO2 。每一处理分别在处理当天、处理后 3、 6、 9、 12d取样 5 0g ,真空冷冻干燥 ,并研磨成粉末状贮藏于 4℃待用。将 0 .2g冷冻干燥样品在沸水中煮 10min ,35 0 0g离心 5m…     

小苹果休眠期枝条花青素和叶绿素的含量变化与抗寒关系

黑龙江省地处我国最北部,气候寒冷,作物生育期短,但果树资源却非常丰富.因此,要使果树生产"持续、稳定、协调"地发展,首先就要解决抗寒性的问题.目前关于抗寒性方面的研究,已有不少专著和文献,如:赵紫芬、陈文华等合著的"抗寒力不同的苹果品种越冬过程中花芽冻害的细胞观察","抗寒性与过氧化物同功酶的关系","苹果花色苷等形成的外部调控"等,但他们只是分别论述了花青素、抗寒性方面的问题,没有阐明二者的内在联系,Леонченко认为:在寒冷条件下,植物对不良环境的反应而导致花青素的合成.     

优质芒果新品种介绍

1　红金煌7月上、中旬成熟 ,果实椭圆形 ,平均单果重 3 0 0 g,成熟时果皮大部分呈红色 ,果顶处呈桔黄色 ,果肉深橙黄色 ,纤维少而粗 ;可溶性固形物 1 5 .6% ,风味清甜 ,品质上。该品种果实外观美 ,风味、品质好 ;易成花 ,花穗复抽力较强 ,丰产稳产性好 ;抗病性较好 ;果皮厚 ,耐贮运 ,货架期较长。但有采前落果现象 ,肉质略粗 ,不够细腻。2　金煌7月中、下旬成熟 ,果实长卵形 ,单果重 90 0～ 1 2 0 0 g,成熟时果皮橙黄色 ,果肉橙黄色 ,肉质细腻 ,纤维极少 ,可溶性形物 1 5 %～ 1 6% ,味甜 ,品质上乘。该品种易成花 ,花穗复抽力强 ,高产稳产 ,…     

植物激素对果实花青苷合成的影响

果实中花青苷的合成与植物激素密切相关。综述了植物激素调控花青苷合成的机理，详细讨论了植物激素对花青苷合成的机理，并指出了今后的研究重点和方向。     

草莓果实成熟期花青苷、酚类物质和类黄酮含量的变化

以春星和全明星为试材,研究了不同成熟度草莓果实酚类物质、类黄酮及花青苷的动态变化。结果表明,随着果实的成熟,酚类物质和类黄酮在绿熟期有较高的含量,之后随着果实的成熟先下降,至紫红期又开始大量积累;花青苷含量随着果实的成熟逐渐增加,紫红期达最大值;低温贮藏的草莓果实酚类物质、类黄酮含量首先下降,之后随着贮藏天数的增加而不断上升;花青苷含量逐渐增加,但增加的趋势比较缓慢。     

芒果横线尾夜蛾的发生危害及其防治

芒果横线尾夜蛾是危害芒果花序和嫩梢的重要害虫。该虫在元江 1年发生 5～6代 ,世代重叠 ,以蛹在枯枝或树皮缝中越冬。全年出现 4次危害高峰。幼虫共 5龄 ,以 3龄后钻蛀嫩梢和花穗轴 ,严重影响芒果的产量和质量。芒果新梢抽生 2～5cm时 ,用 40%速扑杀、24%万灵或 15%氧乐果 1000倍液交替喷洒防治 ,防治效果为76.3%～93.1%。