极具开发价值的百合产品

百合精粉的制作可以采用自然干燥后，粉碎、旋风分离而制成，但该产品色泽焦黄，脱离了百合原有本色；如果采用鲜百合打浆，均质后喷雾干燥的方法，产品色白偏黄，保持了百合的原色，且粒度较细，保持了百合原有的营养成分。百合粉可以直接饮用，做成纯天然保健饮品；可以将百合精粉掺在面粉里，制成各类精美的百合面包、饼干、面条及其他各式糕点；用于制作高档百合软糖、淀粉糖糖果、果冻等等，用途广泛。     

要谨防农用运输车“农转非”

大千世界，无奇不有。“少儿驾车”这一过去少有的新鲜事，如今却不再稀罕，这种有百害而无一利的现象，令人担忧!     

马尾松种子园无性系开花习性研究

对广西南宁地区林科所马尾松种子园内无性系开花结实习性及结实稳定性进行研究，结果表明：不同年份同一无性花期差异较大，散粉期较授粉期短；80．7％的雌花分于树冠中上部，87．3％的雄花分布于中下部；65．6％的植株偏雄，13．8％的植株偏雌，该种子园内偏雄植株比过大；28．9％的无性系结实量稳定，34．4％的无性系结实量少或无产量，36．7％的无性系结实量大小年；产地较北的古枝、古召、柳花岭属稳产高产型种源，产地较南的琴清、派阳山、桐棉及容县种源为低产稳定型种源。     

放牧系统的稳定性与载畜量的研究

本文研究了具有不同消费函数的放牧系统的稳定性,并确定出相应的系统的安全容纳量和最大容纳量。本文中有些结论改进并推广了Noy—Mcir于1976年得到的关于载畜量的有关结论。     

红薯粉丝加工中的难题

1、粉丝色泽灰暗原因:红薯经打浆分离沉淀后得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧化褐变,制成粉丝后必然发黑。解决办法:精制淀粉。将毛粉加水2~3倍,搅动,加入适量的薯类淀粉脱色剂,约20分钟后,再用120目尼龙网筛过滤。滤出液经4~6小时沉淀后,去掉上层清水,再加水搅拌,再沉淀。如此3次,即可达到脱色与净化目的。2、粉丝并条多、开条难原因:和面太稀,出粉后冷却太慢,加芡过多,都会使粉条粘结而导致并条多、开条难。解决办法:和面时加水、加芡量要适当,每100千克干淀粉加入水和芡的总量不超过90…     

阻挡泥石流建筑物的稳定性计算方法

本文利用水流不均匀运动方程、泥沙平衡方程及抛物线型河谷横断面各参数的关系和泥沙平衡稳定界面条件,提出了抛物线型河谷中阻挡泥石流建筑物稳定性的计算方法。     

全国第二批鉴定桑品种产叶量的稳定性分析

通过对全国第二批鉴定桑品种卢叶量的统计分析表明，在8个参试品种中，湘7920和有711丰产性能突出并能在特定优良生态条件下发挥较大的增产潜力．实钴116具有广泛的适应性和稳产性．是桑树育种极好的材料。并证明了丰产性与稳产性是彼此独立的两个性状．分别受不同的遗传基因所控制。     

山楂果肉饮料(果茶)稳定性的研究

本试验通过对山楂果肉饮料稳定性的研究，结果表明：缩短加热时间并添加天然色素，可达到色泽长期稳定；品质的稳定性与其粘度有关，产品的粘度达到１００×４５ｃｐ以上，才能确保山楂果肉饮料的长期稳定     

春小麦镰孢菌穗枯病抗性育种中的资源分布和品种稳定性

在培育对镰孢菌穗枯病（由Fusarium graminearum引起的）具有抗性的小麦（Triticum aestivum L．）品种时需要采用能准确鉴定对这种病害反应的筛选方法。本研究的目的有两个，一是鉴定品种对镰孢菌穗枯病反应的稳定性；二是查明镰孢菌穗枯病（FHB）评价时最佳的资源分布。在两个场所的FHB筛选圃中对14个品种进行了4年评价。按照发病穗的频率来计算了发病率（INC），并按照全部穗的平均病害得分计算了病害指数（DIS）。