畜牧文化类作品征稿启事

我国拥有灿烂的农耕文明,畜牧业作为农业的重要组成部分,是我国灿烂文化的重要组成部分。由古至今,我国劳动人民在畜牧业生产实践中积累了认识自然、改造自然的丰富经验,而畜牧文化正是对畜牧业实践经验的总结。现本刊面向社会征集畜牧、兽医、饲料、草原、奶业等文化类稿件及照片,内容主要包括:     

甘肃省肃北蒙古族自治县绒山羊流产病因分析与防制

羊流产病是羊的高发病之一，对养羊业的发展危害极大，尤其在自然放牧为主的牧区，羊流产情况更为严重。引起羊流产的病因较多，如在一般年份，各种饲养管理条件较差、天气的突变等情况均可造成群发性流产。甘肃省肃北蒙古族自治县是以畜牧业为主的牧业县，目前绒山羊饲养量为11．65万只，     

不同种类纤维素酶对人工瘤胃发酵的影响

本试验瘤胃液来自3只安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦阉公牛，体外人工瘤胃试验按不同纤维素酶的添加量分为6个组。分别是复合纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg）和单一纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg），人工瘤胃培养96h，测定产气量、瘤胃液PH值、干物质消失率、培养液中的NH3-N、TVFA产量及乙酸、丙酸、丁酸的产量，用以确定人工瘤胃内添加纤维素酶对瘤胃发酵的影响、试验结果表明：从产气量上看，复合纤维素酶100mg／kg组的产气量最大，96h时比对照组多产气23．7％（P〈0．05），产气量最小的是单一纤维素酶66．7mg／kg组，与对照组相比差异不显著（p〉0．05）：从pH值看．96h除复合纤维素酶3组比对照组低0．2，其余各组差异均不显著（P〉0.05））；96h复合纤维素酶100mg／kg组的干物质消失率比对照组高7．57％，其次是复合纤维素酶200mg／kg组比对照组高5．6％；NH3-N含量从0h～24h逐渐下降24h时最低，24h～96hNH3-N含量逐渐上升。12h～96h复合纤维素酶3组的NH3-N浓度在各组中均最高。分别比对照组高0．92、2．74、3、6、4．3mg／100ml，其余各组差异均不显著；96h，复合纤维素酶3的乙酸和TVFA含量最大．比对照组高7．62和9．16mmol／L（p〈0．05）结论：复合纤维素酶效果优于单一纤维素酶，其中复合纤维素酶100mg／kg组试验效果最好。     

创建TMR供给中心促进奶牛饲养管理高效化与轻劳化

近几年，我国草产品加工业和奶牛业发展迅速，产量和质量都有明显提高，但与国外相比仍有很大差距。为促进饲草料有效利用、奶牛饲养轻松（劳动面和经济面）、奶牛业发展更上一层，本文通过分析TMR（全混合日粮）利用的优缺点和我国绝大多数农户利用的可能性．倡议各地建立TMR供给中心。全文从我国农业政策，奶牛饲养现状，农牧民饲养管理能力．经济、生态和社会效益，国外的经验等多侧面论证了创建TMR供给中心，既是必要的也是可行的。     

草原生态建设的几项措施

近年来,我国坚持科学发展观,在草原生态治理上取得了显著成效。但由于自然气候、人口增长、经济开发等诸多因素长期的交叉影响,生态脆弱的态势仍未改变。草原退化呈逐年加大趋势,可利用草原退化面积现已占60%以上,草原生态保护和建设面临的形势依然十分严峻。     

英国科学家提出控制口蹄疫新方法

英国科学家在近日出版的《自然》杂志上报告称，在出现口蹄疫疫情后，为疫点附近的牧畜接种疫苗，能够有效地控制疫情。     

青贮饲料发酵过程及其影响因素

青贮是保存青绿饲料营养物质的有效方法之一,青贮饲料以适口性好、家畜消化率高、经济安全等原因而被广泛应用在大规模养殖场和中小型养殖企业中。同时,青贮饲料还因能扩大饲料来源并不受季节影响全年提供优质饲料等原因,成为草地畜牧业可持续发展的重要保障。我国发展青贮饲料时间较晚,随着国家政策的导向和市场的实际需要,目前在青贮发酵原理、青贮发酵过程、青贮饲料营养物质损失、青贮添加剂等方面的研究都非常多,有很多研究成果进行了转化。其中,青贮饲料发酵过程的控制尤为重要,受到许多因素的影响。本文就这些因素进行阐述,以期为制作优质的青贮饲料提供参考。     

灵宝市朱阳镇加快核桃产业发展步伐

河南省灵宝市朱阳镇是我国优质核桃最佳适生区,种植核桃历史悠久。为进一步促进核桃产业发展,增加山区群众收入,近年来,该镇发挥荒山荒坡面积大的自然优势,不断加快核桃产业发展步伐。2007年,全镇核桃面积达到3333hm^2,产量2250t,产值3000余万元,面积、产量、产值均居河南省乡（镇）之首,被全国果品流通协会授予“全国优质核桃基地乡（镇）”荣誉称号。     

调制青贮期间拖延封窖对发酵和干物质损失的影响

在调制优质青贮料过程中,重要的因素是保持嫌气条件.但是以牧场实际情况,装窖常需3～7d.在调制青贮料时,混入青贮料的空气是导致青贮料质量低劣和干物质损失的严重问题.笔者于2005～2006年研究了延迟封窖对发酵、干物质损失、消化率和青贮料采食量的影响.     

大豆蛋白替代鱼粉的应用研究

鱼粉由于具有必需氨基酸和脂肪酸含量高、碳水化合物含量低、适口性好、抗营养因子少以及易被动物消化吸收等特点,一直以来都作为水产饲料中不可缺少的优质蛋白源。随着集约化养殖的迅猛发展,鱼粉的需求量急剧上升。然而,由于过度捕捞及厄尔尼诺现象等的影响,世界鱼粉的总产量正逐年下降,价格不断上涨。单纯依靠鱼粉,将难以满足水产业发展的需求,更会严重制约水产养殖业的进一步发展。大量的研究表明,用大豆粕(饼)、发酵豆粕和大豆浓缩蛋白等部分或完全替代鱼粉是可行的。文章就近年来鱼粉替代物在水产养殖业的最新研究作一概述。