油茶籽的综合利用现状

油茶籽全身是宝,综合开发利用前景广阔。本文全面综述了用油茶籽综合开发的油茶籽油、茶皂素、茶籽多糖、茶蛋白、糠醛和活性炭等产品的特性、主要用途及加工工艺。     

颗粒型燕麦牛乳饮品配方及工艺优化

从配方和工艺2 个角度研究颗粒型燕麦牛乳的稳定性,以离心沉淀率、黏度和感官评分作为评价指标。结果表明：对稳定剂进行优化后,得到最佳复配稳定剂配方为结冷胶添加量0.04%、卡拉胶添加量0.020%、羧甲基纤维素钠添加量0.020%、微晶纤维素添加量0.20%;对配料温度、水合时间、均质压力和灌装温度4 个影响体系稳定性的工艺点进行单因素试验,继而设计正交试验,得到最佳参数组合为配料温度50 ℃、水合时间40 min、均质压力30 MPa、灌装温度15 ℃,此条件下产品稳定性最佳,口感良好。     

苹果酱加工工艺改进及质量提高

苹果酱是人们生活中经常食用的食品,对丰富人们的生活具有重要作用.在介绍传统苹果酱加工工艺的基础上,根据多年的教学与生产实践,对苹果酱的加工工艺和质量进行改进,收到了良好效果.     

铸铁件的焊修

铸铁零件在农业机械中占很大比重,而且大多是重要的基础件,这些零件的特点是重量大、形状复杂、造价高。使用中如果因为一些小的缺陷（如裂纹或小的破洞等）而报废,是很不经济的。所以,铸铁件的修复,日益受到人们的重视。在铸铁件的修复实践中,焊修工艺也得到了广泛的应用和提高。     

关中驴抗兔瘟IgG制备工艺研究及质量监控

应用本中心选育的兔出血症病毒(RHDV)配制成油佐剂抗原,按特定基础免疫与强化免疫程序接种陕西关中驴,适时采集血浆,选用改进的提纯工艺和质检方法,研制用于预防和治疗驴抗兔瘟免疫球蛋白(IgG)生物制剂获得理想结果.经在全国6个省、市、自治区试用后疗效显著,治愈率85%,紧急预防有效率为100%.     

影响饲料制粒工艺效果的因素

近年来,随着饲料工业的飞速发展,颗粒饲料已逐渐被广大养殖户所接受,且用量有继续增长的趋势。颗粒饲料有诸多优点,但其质量受多种因素影响。影响颗粒饲料质量的因素之间存在一定的比例关系,其中饲料配方40%、粉碎粒度20%、调质20%、环模规格15%、冷却干燥5%。下面就针对这几个     

乳猪教槽料加工工艺的演变

随着我国生猪养殖水平提高,乳猪断奶日龄日益缩短。乳猪营养缺乏促进教槽料开发与推广应用,本文从加工工艺的角度出发,重点阐述乳猪教槽料加工工艺演变过程中如何解决"改变淀粉糊化度水平、提升蛋白质水合效果、降低抗营养因子及病菌毒素必须高温,而高温会造成热敏配方及维生素、酶制剂的损失"的矛盾,以期对公司业务人员工艺推荐及饲料企业教槽料工艺和设备的选择给予帮助。     

酸奶加工工艺及提高凝固型酸奶品质的研究

实验设计了三组原料组分及比例均不同的配方，通过发酵获得产品，感观鉴定后取得三种不同口味酸奶的最佳原料组成配比；通过测试发酵过程中菌种酸度及活力的变化，取得曲线变化图；并进行不同活力菌种最适接种量的筛选。     

无油无糖蓝莓渣天使蛋糕工艺研究

通过试验对无油无糖蓝莓渣天使蛋糕的工艺进行优化,确定最优组合为,蓝莓渣添加量为8％,木糖醇添加量为30％,烘烤温度为190℃,烘烤时间为20分钟,此时蛋糕品质为最佳.