动物肝脏指标的主要检测方法概述

肝脏在动物机体的蛋白质、糖、脂肪等物质代谢方面起着重要的作用。此外,还具有糖原转化、解毒、分泌等功能。所以肝脏的疾病对动物的危害性很大。在现代兽医临床生化诊断中,根据血清中的物质种     

甘肃天祝牧区白牦牛乳脂肪中脂肪酸的分析

以甘肃天祝地区3个牧场所产的白牦牛乳为研究对象,采用气相色谱-质谱联用检测方法,测定3个牧场所产白牦牛乳中脂肪酸含量,比较在枯草期、枯草末期、返青期、青草期4个时期及不同胎次的白牦牛所产牦牛乳中脂肪酸的构成及含量.结果表明:3个牧场白牦牛乳中乳脂肪酸含量差异不显著(P＞0.05);1～5胎次母白牦牛乳中脂肪酸含量差异不显著(P＞0.05).枯草期、枯草末期、返青期、青草期4个时期白牦牛乳中饱和脂肪酸(SFA)、不饱和脂肪酸(USFA)含量比值分别为1.86、1.75、1.62、1.32.随着气温的升高及牧草的成熟,白牦牛乳中饱和脂肪酸含量逐渐降低,而不饱和脂肪酸的含量逐渐升高.     

索氏脂肪提取器测定粗脂肪时应注意的问题

饲料中粗脂肪测定是常规测定中非常重要的项目。用索氏脂肪提取器测定粗脂肪是最常用方法之一。目前在许多基层饲料厂使用相当频繁。但在使用中需要注意的方面很多。笔者在省饲料所工作多年,每年都要做许多这方面的工作,有一些体会在此与大家交流。     

防止热应激以保持家禽的生产能力

极高的环境温度会对现代快速生长和高产的肉鸡的生产性能产生巨大的影响,同样也会影响蛋用仔鸡的生长(图1)。当鸡舍外温度较高时,能够在鸡舍内营造一个有利于家禽散发过多体热且可保持舒适感觉的环境     

西红柿渣饲喂肉鸡以延长鸡肉保质期的效果试验

西红柿在加工过程中,将会产生约占总重10%￣30%的西红柿残渣,包括皮、核、胶质、种以及未成熟果实。西红柿渣的成分因种植方式、加工技术、脱水和纤维素剥离程度的不同而有所差异,大体上包含25%的高赖氨酸蛋白质,维生素E242毫克/千克和超过31%的纤维素。西红柿渣中的维生素E对肉用动物有重要的作用。维生素E可减少脂肪酸败产物,抑制肉类中的脂肪酸败(脂肪变质),防止肉类变色、变味和变质,从而保证人们的食用安全。由于肉牛和奶牛有较强的粗纤维消化能力,因此西红柿渣通常用作牛饲料。肉禽对纤维的消化能力不强,且消化纤维会消耗自身能量,…     

北方地区培育高产奶牛的技术措施

随着生活水平的日益提高，人们对牛奶的需求量越来越大，培育高产奶牛尤为必要。养牛生产实践证明，影响奶牛产奶量的因素很多，其中选育工作是创高产的前提，饲养管理是发挥产奶性能的关键。要培育出高产稳产的奶牛，必须在饲养管理上重点抓好以下几项技术措施。     

新会果市3月上旬行情

2月下旬和3月初，广东降温，且阴雨天气多，导致人们对水果的需求量减少。近日水果的价格变化不大，但销量就差多了。随着天气转暖，南方水果开始上市，如海南杧亡果、福建枇杷等，水果市场也应天气的转暖而逐渐好转。以下是广东省江门市新会水果批发市场2月8日行情（单位为元／kg，其中椰子为元／个）：     

通过变换肉用仔鸡后期饲料减少腹腔内脂肪

本文介绍通过改变培育后期肉鸡的饲料营养水平,在不损害经济效益的情况下,安全、简易地减少腹腔内脂肪的方法。将1984年8月孵出的920只肉用仔鸡按表1进行分组,其中第2、第6组为对照组.从7周龄开始变换饲料,至9周龄结束。     

猪肌内脂肪的研究进展

猪肌内脂肪的含量是影响猪肉品质的一个重要因素,它影响着肉的嫩度、系水力、剪切力值、风味和多汁性.猪肉肌内脂肪的调控机制很复杂,主要受营养、环境和基因等多个方面的影响,其中,营养调控和基因调控是改善猪肌内脂肪沉积的根本途径.综述了猪肌内脂肪的形成以及营养和基因对其调控作用和机制的研究进展.     

Satisfying the Growing Appetites

Rising demand in in＂dustrial＂and food industries has led to increasing imports of corn, wheat, soybeans.