功能性脂质稳定性的乳液物理调控研究进展

食品功能性脂质多存在不溶于水和氧化稳定性差等缺点,采用油水界面技术制备乳液作为功能性脂质的载体,可提高功能性脂质的稳定性和生物利用度,扩大其在食品领域的应用。食品胶体结构复杂,分子构象多种多样,形成的界面结构对功能性脂质的化学稳定性有重要影响。从决定乳液结构和性质的乳化剂种类、乳液颗粒粒径分布、界面吸附特性等方面综述了乳液体系对功能性脂质稳定性的影响,为设计基于食品胶体乳液技术的功能性脂质载体提供理论支持。     

浅谈猪尿道结石的治疗——膀胱修补术

尿结石是在核心物质如粘液、凝血块、脱落的上皮细胞、坏死组织碎片、异物等基础上，其外周由矿物质盐类如碳酸盐、磷酸盐、硅酸盐、草酸盐、尿酸盐等和保护性胶体物质如粘蛋白、核酸、粘多糖等环绕凝结而形成。其核心物质称之为基质，矿物质盐类和保护性胶体是尿结石的实体。生猪的尿道结石是指尿中无机盐类析出，沉积在尿道的任何部位，临床上以S弯曲处或龟头附近为多见，形成结石的一种泌尿系统疾病。     

谈化肥的施用所带来的危害

<正>化学肥料又称无机肥料,是指用化学方法制造出来或用矿石加工而成的肥料。化肥的使用极大地推动了农业生产的发展,较大幅度地提高了农作物的产量,保障了     

浅谈水稻种子育秧与施肥管理

改善土壤的水热状况一般有机质都有吸水和保水的能力,特别象腐殖质这一类亲水胶体,保水能力更强。土壤中的腐殖质和粘土粒结合形成团粒,在团粒内部有许多毛管孔隙,也能保存很多的水分,能被植物利用。由于腐殖质是综黑色的物质,土壤中腐殖质含量多,土壤颜色较深,可增加吸收日光热能,     

寒地玉米种子越冬过夏贮藏技术

<正>我国高寒地区冬季天气寒冷,夏季高温多雨,再加上玉米种子贮藏条件不完善,技术措施不到位,致使玉米种子生活力下降,发芽率降低,甚至丧失使用价值,给种子企业造成巨大损失。因此,针对玉米种子胚大,营养丰富,含亲水胶体多,种胚的脂肪含量高,种胚对不良温度的忍耐性差的贮藏特点,认真做好贮藏期间的     

Influences of Natural Colloid in Seawater on the Growth of a Microalga

Cooloid concentrates were obtained by employing a cross-flow filtration system to ultrafiltrate seawater(which was pre-filtrated by 0.45 μm acetate cellulose membrane)sucessively with three membranes.The retentions(colloid concentrates)and control sample(in which colloid was removed)were then inoculated with a microalga and cultivated in vitro.After continuously monitoring cell content during cultivation,it was found that colloid had an obvious beneficial effect on the growth of microalga.Although colloids with different sizes influenced microalga‘s growth in different extent and ways,a brief conclusion could be draw from experiments that colloid might be a potential nutrition source for microalga‘s growth.     

自制胶体硫柴油乳剂防治杠桔红蜘蛛

为探索防治柑桔红蜘蛛经济、安全而有效的方法，于1994－1999年进行了自制胶体硫柴油乳剂防治柑桔红蜘蛛的试验研究。结果表明：自制胶体硫柴油乳剂200倍液室内测定杀虫率达94.2%，杀卵率达88.0%，与常用杀螨剂20％三氯杀螨醇乳油1500倍液的杀虫率、杀卵率接近。田间防治柑桔红蜘蛛试验效果特别好，但药效迟缓。当加入7.5%鱼藤精乳油后5d，虫口减退率达90％以上。     

土壤表面电荷测定的两种方法之比较

用返滴定法和Mehlich法研究测定了我国不同地带土壤 (砖红壤、红壤、黄棕壤、暗棕壤、黑土 )无机胶体的表面电荷。结果表明 :( 1 )两者的测定结果有较大的差异 ,其主要的原因是返滴定法和Mehlich法分别基于不同的衡量标准 ,从不同的侧面反映了土壤表面的电荷性质 ;( 2 )返滴定法与Mehlich法各有其优点 ,但在具体的测定过程中都有些环节可能需要改进。     

地下环境中胶体促使下的污染物运移研究进展

大量的研究证据表明,胶体能促使地下环境中污染物的运移。胶体的沉积、释放和运移等动力学过程受许多因素的控制,如胶体的表面性质(亲水或疏水)、胶体的稳定性、水溶液的化学组分、离子强度、pH值和水的流速等。许多研究者已提出了考虑不同影响因素的模型从理论上或用实验室土柱试验来模拟胶体的运移行为。在未来应加强野外条件下不同类型的天然介质中胶体促使下污染物运移的影响因素、作用机制和运移过程的研究,这有助于人们提出有效的策略或发展新的治理技术以防止污染的扩大或修复污染,最终达到保护地下环境的目的。     

土-水体系中电导频散的影响因素

用红壤、赤红壤和砖红壤3种土壤胶体,测定胶体悬液在不同频率时的电导和直流电导,用以观察频散现象。结果表明,各种胶体的电导频散能力因土壤类型而异,红壤最强,赤红壤次之,砖红壤最弱。呈现明显频散所需要的频率,红壤和赤红壤为10千赫左右,砖红壤约为100千赫。可变电荷土壤的类型对电导频散的影响与土壤胶体所带的电荷总量密切相关。对于同一种胶体,悬液相对电导率(某一频率时的电导率与300赫时的电导率之比)随胶体浓度的增加而变大。红壤悬液在各种电解质存在时的电导频散曲线的形状不同,其中KCl者为一斜上直线,Ca(NO₃)₂,和CaCl₂,者则为上翘的曲线。在1到100千赫之间,频散的顺序为:KCl>Ca(NO₃)₂>CaCl₂。呈现明显频散所需要的频率,对KCl者为1千赫左右,Ca(NO₃)₂者约为10千赫,CaCl₂者高达100千赫左右。在同一频率下,红壤胶体悬液的相对电导率随KCl溶液浓度的增加(10^-5—10^-3mol/L)而减小。