生长肥育猪性别对甲基吡啶铬使用效果的影响

选择 48头平均体重为 30.7kg± 3.1kg的三元杂交健康生长猪，按单因子随机区组设计分为两个处理，分别饲喂未加甲基吡啶铬的日粮和添加 0.05％甲基吡啶铬的日粮。试验结果显示：同对照组青年母猪相比，试验组青年母猪的平均日增重（ ADG）（ P=0.27）、饲料转化效率（ FCR）（ P=0.08）和瘦肉率（ P=0.20）得到不同程度的提高和改善；同对照组阉公猪相比，试验组肥育阉公猪的 ADG和 FCR受到显著（ P=0.04）抑制，瘦肉率表现出降低的趋势（ P=0.27）。结论：性别是影响生长肥育猪对甲基吡啶铬使用效果的一个重要因素。     

液体饲料对超早期断奶仔猪（SEW）生长性能的影响及其配制的研究进展

本主要论述了用液体饲料饲喂超早期隔离断奶仔猪(Segregated Early Weaning，SEW)，可以改善超早期隔离断奶仔猪的健康状况，增加超早期隔离断奶仔猪的食欲，提高仔猪的采食量，促进饲料的消化利用，避免超早期隔离断奶仔猪的下痢、使其精神状况以及外貌表现明显改观；从而提高仔猪免疫性能，生长性能，胴体品质，缩短上市时间；同时降低成本，减少劳力投入，增加猪场效益。同时，还就适合于超早期隔离断奶仔猪营养需要特点的液体饲料的配制、加工等技术要点进行了综述。     

羔羊全精料 育肥效益高

<正> 羔羊断奶以后,利用全精料进行短期育肥,到了3月龄出栏,充分利用了羔羊幼龄期生长快、饲料报酬高、日增重大、屠宰率高的优势。羔羊断奶后只喂精料而不喂粗料,管理简单,加快了羊群周转,提高了出栏活重和胴体品质,从而实现了养羊的最佳经济效益,适合现代高效养殖生产要求。采用早期断奶全精料肥育,首先要做好羔羊育肥前的准备,搞好羔羊哺乳期和断奶     

微量元素Se在动物中的研究与应用

多年来，非金属元素硒(Selenium简称Se)一直被认为是一种毒性元素，直到1957年，Eeriert等报道，缺硒的猪会发生肝坏死，心肌和骨骼肌变性，突然死亡。同年，Schwarz等发现硒可以防止维生素E缺乏性肝坏死。随后许多研究证实：硒在生物体内参与重要的生理活动，也是动物生产中不可缺少的微量元素之一，对动物的繁殖、生产性能、胴体品质等方面都有着极其重要的作用，从而确立了硒是动物必需的微量元素的地位。     

商品肉猪胴体性状的测定及其相关性分析

引进丹麦先进仪器FAT—O—MEAT’ER(肉脂仪)对中国鲁梅克斯食品总公司名山县屠宰场中5821头猪进行了现场测定，测量性状为最后一根肋骨处离背中线4～5cm处的膘厚(P2)和倒数第三、四根肋骨之间，离背中线4—5cm处的膘厚(RF)以及眼肌厚度(RM)，并估测出瘦肉率。对所测胴体各性状的均数和相关性分析，表明本地商品肉猪胴体质量低于国外水平。     

营养措施对猪胴体品质调控的研究

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，对猪肉品质的要求也在提高，但目前市场上有些肉品质有所下降，主要表现在肉色偏白，失水率高，肌肉脂肪下降。近些年来，国内外研究人员经过一系列的探索，提出通过营养措施来调控猪的胴体品质，并且已经取得了一定的成果。     

二丁酰环腺苷酸对猪胴体组成和肉品质的影响

通过皮下注射和饲料添加不同剂量dbcAMP进行饲养试验 ,研究其对肥育猪胴体组成和肉品质的影响。结果表明 :皮下注射 1.0mg/kg和饲料添加 2 0mg/kg对改善肥育猪的胴体组成和肉品质效果最好 ,眼肌面积分别提高31.99%和 36 .39% (P <0 .0 5 ) ;瘦肉率分别提高 12 .4 2 %和 11.94 % (P <0 .0 5 ) ;背膘厚分别降低 19.95 %和 2 0 .97%(P <0 .0 5 )。肌肉粗蛋白含量分别提高 10 .87%和 16 .5 4 % (P <0 .0 5 )。     

饲喂柠条对肉兔生产性能及胴体性状影响的研究

选用45～48日龄平均体重1050g的伊普吕(父系)幼兔64只,分成4组,进行柠条饲喂肉兔试验.对照组饲粮中谷草比例为33.4%,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别用10%、20%和33.4%柠条替代等比例谷草.48天试验结果为:对照组、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日均采食量、日增重、料肉比分别为89.84g、92.95g、90.77g、79.95g,22.60g、23.30g、19.24g、17.90g,3.98:1、3.99:1、4.72:1、4.47:1.试验Ⅰ、Ⅱ组与对照组日采食量、日增重、料肉比差异不显著(P＞0.05);屠宰试验结果为:试验Ⅰ、Ⅱ与对照组在胴体重、屠宰率、净肉率、肉骨比、心脏、肺脏、肝脏、肾脏等指标方面无显著差异(P＞0.05);而试验Ⅲ组日采食量、日增重均显著较对照组差(P＜0.05).试验结果表明:生长肉兔饲粮中添加10%～20%柠条粉是可行的,且饲粮成本较低.     

猪宰后皮肤病理变化的病因分析

猪宰后对完整胴体通过视诊和触诊检查皮肤的完整性和颜色。能发现一些传染病和寄生虫病、中毒病、应激反应、物理性因素等原因引起的皮肤出血，对检出的病变组织及时进行处理，对保障人民吃上放心肉有重要的现实意义。