木炭在兽医临床中的应用

（1）预防仔猪软骨病。仔猪出生后一周,在1kg木炭粉中加4～6g食盐,调成糊状,让仔猪自由采食,间隔2d后同法再饲喂1次。（2）用作畜禽饲料添加剂。木炭具有增强畜禽生长能力的作用．在饲料中添加少量木炭粉,能加速畜禽生长发育,提高肉、奶质量。     

雏鸡运输的注意事项

目前,我国主要采用以下五种方法进行羽毛粉的加工生产。一高温高压水解法水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为：收集羽毛,除尘清洗后,装入水解罐中,     

营养调控对宣城黄鸡胴体品质及肉质的影响

通过营养调控改善鸡肉品质与风味。选100 d宣城黄鸡600只随机分为5组,分别饲喂优化日粮（OD）、OD＋风味改良剂（MD）、MD＋茶粉与甲壳质混合物、MD＋昆虫蛋白硒,对照组饲喂原场饲粮。试验期55 d。结果表明：（1）试1、2、3、4组较对照组试鸡腹脂率分别降低45.28%,44.67%,64.04%,14.65%,其中试1、2组试鸡较对照组腹脂率显著降低（P〈0.05）,试3组降低极显著（P〈0.01）;试3组肝重率显著降低33.59%（P〈0.05）;试2组腺肌胃率显著提高45.11%（P〈0.01）。（2）肌间脂肪1、3、4组较对照组降低,但试2组提高15.66%（P〈0.05）;肌苷酸试1组较对照组低,试2、3、4组分别高17.48%（P〈0.05）,9.35%,10.16%;试4组胸肌硒含量较试2组提高了163%（P〈0.01）。（3）鸡肉弹性试1、2、3组较对照组分别高7.32%,7.89%（P〈0.05）,9.21%,而试4组则低2.63%;粘聚性试1、2与3组较对照组分别高2.78%,5.71%（P〈0.05）,4.29%,试4组则低1.43%。日粮补饲茶粉与甲壳素混合物可显著降低腹脂沉积,有防止肌肉脂肪氧化,降低MDA水平,维持高pH值趋势;配制的风味改良剂也可显著降低腹脂率,并有提高肌苷酸、羟脯氨酸含量与肌内脂水平趋势,能显著提高肌肉弹性与粘聚性;昆虫硒可显著提高鸡肉中硒沉积量。     

对绵羊冬季补饲探讨

冬季天气寒冷,羊体比平时更容易散发热量,需要更多的营养物质来满足机体的正常运转。因此冬季要加强对绵羊的补料工作,预防羊营养不足、羔羊生长迟缓、体质瘦弱、成活率低、青年羊发育不良、成年羊生产力低下等问题,本文将对冬季绵羊补饲问题进行综述。     

益生菌抗热牛蒡复合保护剂筛选优化研究

通过单因素试验从甘油、葡萄糖、凝胶、丰县牛蒡粉、沛县牛蒡粉中,选取葡萄糖、丰县牛蒡粉、沛县牛蒡粉作为副干酪乳杆菌FM-LP-4复合抗热保护剂组分,然后采用正交设计对复合保护剂的组分进行优化。结果表明,其最佳复合配方为丰县牛蒡粉2.0%、葡萄糖4%、沛县牛蒡粉2.0%,菌体经75℃,10 min热处理后活菌数为6.33 lgCFU/mL。该结果可为牛蒡功能成分在提高益生菌热耐受研究方面的应用提供数据支持。     

亚麻籽胶对面团流变性质的影响及其在面条加工中的应用

该文重点研究了添加亚麻籽胶对面粉的粉质特性、面团的流变性质以及面条品质的影响。粉质特性的结果表明,添加亚麻籽胶使面团的吸水率增加,面团的形成时间和稳定时间延长,弱化度降低,使面团的稳定性更好。动态流变性质和超微结构的显微观察表明,添加亚麻籽胶后,亚麻籽胶的网络结构加固了面筋蛋白的网络结构,因而面团的稳定时间和粘弹性均能提高。质构分析的结果表明,添加亚麻籽胶使面条烹煮后的硬度和咀嚼度提高,并具有较好的弹性和拉伸性能,面条的烹煮损失和面汤浊度降低,因而亚麻籽胶可用于面制品中以改善其食用品质。     

松毛虫和褐点粉灯蛾寄生蜂名录及疑难种描述

云南省寄生蜂天敌资源十分丰富。从多年采集的松毛虫和褐点粉灯蛾中共育出３５ 种寄生蜂天敌。其中姬蜂科１７ 种, 茧蜂科３ 种, 小蜂总科１５ 种。寄生于褐点粉灯蛾的初寄生蜂和次寄生蜂以及松毛虫的次寄生蜂如胶虫旋小蜂等在国内尚未记录过。除分科列出名录外, 还对其中８ 个疑难种, 作了形态描述。     

我国粉虱类害虫的为害情况综述

对近20年来我国粉虱为害记录进行了整理,发现自2000年以来我国粉虱类害虫为害明显加重。柑橘粉虱和烟粉虱是为害最重的粉虱类群,受害最严重的省份是福建和湖南。根据各类粉虱的生物学特性,预计了未来10年我国粉虱的为害趋势,特别要警惕柑橘粉虱可能在南方柑橘产区暴发为害。     

桃红侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究

研究表明，桃红侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和蔗糖，适宜氮源为酵母膏和豆饼粉，经0～48h的适应期，48～120h的增殖生长期后进入稳定生长期，生物量可达1．90g/100mL．(干重)以上。菌丝体多糖含量为20．20mg／g，多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成。多糖的抗氧化活性，在Fe^2 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中，0．5％的添加量抑制率可高达45．50％和42．70％。具有一定的抗氧化效果。