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71.
赤霉素在其他柑桶类作为保鲜剂已使用多年,多与2,4-D配合使用,目前常山胡柚贮藏保鲜一直应用2,4-D,由于2,4-D成本低、效果好,深受柚农的喜爱,但随着人们对果品质量安全性认识的提高,日本肯定列表及欧盟的农产品农残标准均不允许有2,4-D检出,随着各销售企业的不断开拓和常山胡柚的独特风味,将逐渐向国际市场拓展,因此,需要找出一种安全高效的保鲜剂来替代2,4-D。赤霉素作为保鲜剂符合质量安全要求,然而,由于胡柚果实的表皮及内在组织与其他柑橘类不同,对赤霉素的敏感性不同,保鲜效果也可能存在差异,为此,值得探讨。 相似文献
72.
常山胡柚砂囊悬浮果汁的研制 总被引:5,自引:0,他引:5
常山胡柚是一种色、香、味、形俱佳,营养丰富的优质水果,对其进行深度加工、开发系列产品很有必要。对常山胡柚砂囊悬浮果汁进行了研制。结果表明:以常山胡柚鲜果为原料,加工生产常山胡柚砂囊悬浮果汁的工艺流程简单、可行、,控制砂囊比例为5%~10%、糖度在8%~10%、酸度在0.2%~0.3%,添加0.30%~0.35%的由琼脂与羧甲基纤维素钠以1∶1组成的复合增稠剂,所得产品较为理想,常山胡柚砂囊悬浮果汁可望成为一种新型的保健饮品。 相似文献
73.
[目的]研究超滤法加工胡柚果汁的可行性,为超滤法加工果汁的工业化提供参考。[方法]采用3种不同截留分子量的超滤膜进行澄清胡柚果汁的研究,对膜透过液的透光率和色度进行比较。[结果]截留分子量50 kD的超滤膜透光率可达91%,并且色度下降较小,基本能够保持胡柚汁原有色度。[结论]采用平板膜超滤法处理胡柚汁是可行的。 相似文献
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<正>【案例】2009年12月,经公开协商,唐某与某县某镇堆背村村委会签订了荒地承包合同,承包该村荒地面积13公顷,承包期限30年,承包金为23万元。2010年3月底,唐某将23万承包金一次性支付到位,4月底经依法登记取得该片荒地的承包经营权证书。2010年5月开始,唐某在承包的荒地上种植柑橘、胡柚等作物。2011年12月,因资金短缺,唐某将其中的3.3公顷土地及地上的柑橘、胡柚等幼苗一并转让给何某,转让 相似文献
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80.
[目的]优选常山胡柚果皮果渣提取物制备泡腾片的最佳条件。[方法]以乙醇提取和大孔树脂纯化后的提取物粉末为原料,采用酸碱分开制粒的方法通过药辅比、颗粒大小、温度和压力等工艺参数的优化获得泡腾片的制备工艺。[结果]采用酸碱分开制粒方式,其中酸源由常山胡柚果皮果渣提取物粉末5%、柠檬酸27.7%、糊精20%混合,以无水乙醇2.25%作为粘合剂,24目制粒得到;碱源由常山胡柚果皮果渣提取物粉末5%、碳酸钠17.3%、糊精20%混合,以无水乙醇2.25%作为粘合剂,24目制粒得到。40℃恒温干燥后,混合酸碱制粒,加入0.5%的PEG-4000,充分混合,6 MPa压力压片,得常山胡柚果皮果渣提取物泡腾片。[结论]该方法制作的泡腾片,压片无粘冲,泡腾效果好,质量符合国家标准。 相似文献