民国时期的中国茶叶股份有限公司

１９３７年５月１日，全面抗战爆发前，为振兴茶业，开拓市场，打破洋商操纵，官商合办的中国茶叶股份有限公司在南京宣告成立，这是中国第一个由政府牵头成立的全国性茶业公司。然而命运多舛，它运转仅５a就寿终正寝。针对该公司的宗旨、活动及影响，时人贬褒不一，观点各异，甚至针锋相对。那么历史的真相到底如何？本文试图作一述评。１公司成立的背景与宗旨１９世纪末，曾经独步世界，垄断世界茶市的华茶急剧衰退。对突兀而至的危机，有识之土被迫应战，掀起了一股振兴茶业的热潮。这些努力虽取得了一些成果，但未从根本上找到挽救茶业…     

赤松引种选择试验研究

赤松引种源选择试验研究１０年结果表明，引种源间各性状遗传差异极为显著。班克松、法国和南斯拉夫种源生长快，美国白松、欧洲云杉、芬兰和中国种源生长慢，最适宜鄂西山区发展的是班克松，法国７９（４０）、Ｋｅｉｆｅｒ８５１８，南斯拉夫＾（３），可获得遗传增 益２７．６％－４０．２％。这是本试验研究的实用成果。     

苹果汁加工技术

<正> 苹果汁酸甜适口,在风味和营养上,尤其是维生素的保存均较其它制品好,所以,它是苹果加工品中最接近鲜果的制品。如果再加上精美别致的小包装,更受消费者欢迎。另外,苹