认识霉菌毒素及其对肉鸭的危害

<正>霉菌毒素是次生性的真菌代谢物,至今仍是全世界受到重大关注的一个领域。据估计,全世界供应的谷物中有25%受到霉菌毒素污染。已知有300多种真菌产生毒素,但除几种毒素外,人们对它们产生的毒素所知甚少。它会造成大量的营养物质损失,     

基于非靶向代谢组学的平菇子实体发育过程中菌丝体差异代谢物分析

为了解平菇生长发育过程中子实体形成的代谢物基础,采用超高效液相色谱-电喷雾串联四级杆质谱（UPLC-ESI-MS/MS）技术结合多变量统计分析方法对发菌完成期（MM）、原基期（MP）及子实体分化期（MF）的平菇菌丝体进行代谢组学分析。结果表明,主成分（PCA）模型分析结果显示3个时期平菇菌丝体中的代谢产物具有明显差异。通过正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）,以VIP(varible importance in the projection)>1和差异倍数值（fold change）≥2或≤0.5为条件对MM vs MP、MM vs MF和MP vs MF中的差异代谢物进行比较分析,分别获得139个、147个和67个差异代谢物,变化倍数最大的物质包括氨基酸及其衍生物、脂质、生物碱、有机酸等,说明这些差异代谢物对平菇子实体发育具有重要影响。KEGG分析表明,苯丙氨酸代谢、色氨酸代谢、嘌呤代谢等20条代谢通路表现活跃。在子实体发育过程中,脂质、有机酸、核苷酸及其衍生物、氨基酸及其衍生物之间明显相关。以上研究结果为平菇子实体发育机制和标准化栽培提供了理论依据。     

草鱼胆汁酸与细菌生长试验

本文研究了草鱼结合胆汁酸直游离胆汁酸盐的抑菌作用,研究结果表明,草鱼结合胆汁酸直力游离胆汁酸酸盐对三种革兰氏阳性菌,如金黄色葡萄球菌、藤黄八叠球菌和苦草孢杆菌有抑菌作用,能够明显地抑制革兰氏阳性菌的生长。草鱼结合胆汁酸盐像乳糖培养基中的牛胆盐一样,能够抑制革兰阳性菌的生长,而有利于革兰氏阴性菌和如大肠杆菌的生长。草鱼游离胆汁酸盐像ＧＮ增菌液中的去氧胆酸钠一样,能够抑制革兰氏阳性菌的生长,而对革兰氏     

草鱼胆汁酸与细菌生长试验

本文研究了草鱼结合胆汁酸直游离胆汁酸盐的抑菌作用,研究结果表明,草鱼结合胆汁酸直力游离胆汁酸酸盐对三种革兰氏阳性菌,如金黄色葡萄球菌、藤黄八叠球菌和苦草孢杆菌有抑菌作用,能够明显地抑制革兰氏阳性菌的生长。草鱼结合胆汁酸盐像乳糖培养基中的牛胆盐一样,能够抑制革兰阳性菌的生长,而有利于革兰氏阴性菌和如大肠杆菌的生长。草鱼游离胆汁酸盐像ＧＮ增菌液中的去氧胆酸钠一样,能够抑制革兰氏阳性菌的生长,而对革兰氏     

鸡胆汁中提取牛磺酸的研究

本文采用碱解、酸化、结晶等简便的方法及工艺,从鸡胆汁中提取并纯化了天然牛磺酸,得产品经纸层析、薄层层析证实为牛磺酸,并经薄层扫描及分光光度计法测定该产品中牛磺酸含量达９９．８％。     

基于广泛靶向代谢组学的武穴野生山药及其零余子代谢物差异分析

为揭示武穴野生山药及其零余子中代谢物的种类与相对含量差异,利用LC-MS/MS广泛靶向代谢组学的方法对采集自湖北省武穴市野生山药的山药肉、山药皮和零余子中代谢物成分进行检测,并结合多元统计分析和单变量统计分析筛选零余子与山药肉间、山药皮与山药肉间的差异代谢物.结果表明:武穴野生山药及其零余子中共检测到385种代谢物;在...     

去除养殖鱼类异味的新方法

进入春季,随着气温的升高,养殖池塘细菌大量繁殖,水体中细菌代谢物,如土臭味素、2-甲基异茨醇等异味物质也增多,达到一定的浓度后异味物质由于渗透作用通过鳃或皮肤进入鱼体从而导致养殖鱼类带有异味。要去除该种异味根本上是要杀灭水体中的细菌,从源头防止异味物质的产生。     

P RIME HLB前处理/高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中氟虫腈及其代谢物

建立了鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留的液相色谱/串联质谱检测方法分析方法。样品经乙腈提取,PRIME HLB净化脂肪,采用电喷雾离子源负离子检测模式(ESI-)和多重反应监测(MRM)模式测定,外标法定量分析。结果表明：氟虫腈及其代谢物在0.1～20 ng/mL的范围内均具有良好的线性关系,相关系数（R2）不小于0.9997,在2、10和20μg/kg不同加标浓度下的平均加标回收率为99.92%～108.3%,相对标准偏差：1.96%～5.01%,方法检出限为0.008～0.023μg/kg。该方法快速、简便、灵敏,适用于鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的快速测定。     

基于UPLC-MS/MS代谢组学技术分析归芪益母口服液对产后奶牛血浆代谢物的影响

【目的】通过超高效液相色谱-质谱法(UPLC-MS/MS)代谢组学技术分析归芪益母口服液对产后奶牛血浆代谢物的影响,以阐明归芪益母口服液对产后奶牛的保健机制。【方法】选取15头体况相近、2～3胎健康待产荷斯坦奶牛,随机分为对照组(n=7)和试验组(n=8),分别在产后立即灌服饮用水和归芪益母口服液,500 mL/头,连续灌服6 d。产后7 d晨饲前采血,经预处理后采用UPLC-MS/MS上机检测,利用MetaboAnanlyst 5.0软件筛选VIP≥1、P<0.05的差异代谢物进行代谢通路富集分析。【结果】产后7 d,试验组血浆代谢轮廓较对照组发生明显改变,筛选出16种差异代谢物,其中8种显著上调,包括蛋氨酸亚砜、磷酸肌酸、甘油磷酸胆碱、皮质醇、L-色氨酸、溶血磷脂酰胆碱(18∶2)、五羟色胺和L-精氨酸;8种显著下调,包括1-氨基环己酸、3-甲基巴豆酰甘氨酸、L-天冬酰胺、单酰甘油酯酰基(16∶1)、泛酰巯基乙胺、十八碳单烯酰胺、1-甲基鸟嘌呤和3-N-甲基-L-组氨酸。差异代谢物显著富集在甘油磷脂代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、色氨酸代谢通路。【结论】归芪益母口服液对产后奶牛具有...     

浅谈农产品中农药残留及控制对策

1．农药残留的概念及现状 农药残留,是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分附着于作物上,一部分散落在土壤、大气和水等环境中,环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。