植物源性肉质调控剂对当年肥羔增质量及羊肉品质的影响

为研究植物源性肉质调控剂对当年肥羔增质量效果及肉质风味的影响,进行了为期60 d的试验。结果表明,育肥羔羊在添加植物源性肉质调控剂后的日增质量和屠宰率指标,均优于对照;羊肉肉色评分、pH值、肌苷酸、不饱和脂肪酸及亚油酸含量等指标也都显著优于对照。说明植物源性肉质调控剂不仅可以提高当年肥羔日增质量和屠宰率,而且对羊肉品质具有明显的改善作用。     

彩色马蹄莲栽培技术要点

马蹄莲系天南星科、马蹄莲属多年生草本植物。地下茎肥大呈肉质块茎,叶基生,具长柄,叶大,全缘,花序呈大型的佛焰苞漏斗状,似马蹄先端尖反卷,故名。     

田螺人工养殖技术

田螺是我国传统的水产品，肉质鲜嫩，风味独特，含有丰富的蛋白质、脂肪和硫、钙、铁元素等，是一种深受消费者青睐的营养食品。     

落葵高效栽培要点

落葵又名木耳菜、紫果叶、胭脂菜、豆腐菜、藤菜,属落葵科落葵属一年生草本植物,肉质茎缠绕,分枝性强,以幼苗或嫩梢、嫩叶食用,可清炒、凉拌及做汤,质地滑嫩多汁,营养丰富,胡萝卜素、抗坏血酸、蛋白质、矿物质等含量较高,具有解毒利尿、去暑凉血、降压益肝等功效。落葵对土壤要求不严格,喜温暖,耐高温高湿,高温多雨季节生长仍十分茂盛,病虫害较少,易栽培,是夏秋季节重     

苦瓜的优良品种及嫁接栽培技术简介

苦瓜又名凉瓜、锦荔枝、君子菜等,属葫芦科苦瓜属,1年生草本植物。源于热带亚热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温带地区。1.苦瓜的营养成分和食药价值苦瓜果实中含有一种糖甙,具有特殊苦味,所以叫苦瓜。苦瓜作蔬菜食用营养丰富。     

赵县雪花梨栽培管理

赵县雪花梨（Pyrus bretschneideri Rehd．）属白梨系统,别名赵州雪梨、河北雪梨、象牙梨。因梨果成熟后,肉质洁白如瑕,似霜如雪,故名。雪花梨的特点是肉质白、细、酥、脆,汁丰艘、味清甜。     

央视三农

<正>大山里的乌鸡在广西的东兰县有个习俗,逢年过节、看望老人、接待贵客,都以乌鸡作招待或礼物,以视敬重。而且在东兰县,民间有这样的趣事:一些住户吃完乌鸡后,要拿出乌鸡的骨头,互相攀比谁家乌鸡的骨头黑。骨头越黑,说明乌鸡越纯正,口味好,主人就更有面子。那这乌鸡究竟有什么吸引人之处呢?     

杏果的贮藏保鲜方法

1.不同品种杏果的耐藏性 杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度及有无茸毛等分类。以肉质分,有水杏类、肉杏类、面杏类。水杏类果实成熟后柔软多汁,适于鲜食,不耐贮运,面杏类果实成熟后果肉变面,呈粉糊状,品质较差;肉杏类果实成熟后果肉有弹性、坚韧、皮厚,不易软烂,较耐贮运,且适于加工。以果面茸毛分,     

新丹黑猪后备母猪饲养

新丹黑猪具有繁殖力高、肉质好、耐粗饲等特性,其繁殖性能和肉质达到国际先进水平,被专家赞誉为“中国东北第一猪”。