肉碱对高产期蛋鸡内脏器官的影响

选用 2 4周龄海兰褐壳蛋鸡分别饲喂添加不同肉碱浓度的日粮 ,试验期 7周 ,测定内脏器官重量 ,内脏器官中肉碱沉积量。试验表明随日粮肉碱浓度的增加 ( 0～ 75mg/kg) ,心脏、肝脏的重量显著下降(P <0 .0 5) ,肝脏、心脏和肾脏中肉碱沉积极显著增加 (P <0 .0 1 ) ,肝脏、心脏和肾脏是肉碱的主要沉积器官。     

L—肉碱在动物营养中的作用（待续）

Ｌ－肉碱是一种类维生素化合物，其主要的生理功能是促进脂肪酸的转运以利于β－氧化。大量研究表明，Ｌ－三能改善动物对能量的利用效率，提高动物生产性能、胴体瘦内从质以及种用动物的繁殖性能。此外，Ｌ－肉碱可能还具有节的蛋氨酿和赖酸的作用。但是，Ｌ－肉碱的作用仍有争议这可能与动物的年龄、体重、日粮组成、环境条件和动物品种有关。而且，Ｌ－肉碱在体内的作用模式以及动物每一生长阶段的最佳添加量还不十分清楚。     

肉碱与甜菜碱对育肥猪胴体、肉品质及肝脏营养成分的影响

本试验采用两因素3×3析因设计,研究了日粮中添加3个内碱水平(0、50、100 mg/kg)和3个甜菜碱水平(0、1000、1500 mg/kg)对杜长大三元杂交育肥猪胴体品质、肉品质和肝脏营养成分的影响.选择90头体重约为100kg的杜长大三元杂交肥育猪,按体重相近、性别比例相同原则,随机分为9处理组,每组10头.其中第1组为对照组,喂基础日粮;第2～9组为试验组,喂试验日粮.试验期为30 d.结果表明:肉碱添加水平对育肥猪背膘厚、眼肌面积、大理石纹和肝脏蛋白质含量影响显著(P＜0.05).甜菜碱添加水平对育肥猪背膘厚、肉色评分和肝脏粗脂肪含量影响显著(P＜0.05),并证实了肉碱与甜菜碱时育肥猪的胴体组成、肉质和肝脏营养成分的影响不存在交互效应.     

共轭亚麻酸的异构体-十八碳-顺8,反10,顺12-三烯酸中的反-10,顺-12二烯体并不具有降低体脂的特性

共轭亚麻酸(CLNA)是一组包含多种位置和构象的顺式和反式异构体。本试验旨在研究高脂肪日粮条件下,十八碳-顺8,反10,顺12-三烯酸作为CLNA的一种异构体在降低老鼠体脂和激活过氧化物酶体增殖物激活受体(PPARα和PPARγ)的潜能。研究结果表明,CLNA并不改变脂肪组织重量,也不影响脂蛋白酯酶、乙酰基辅酶A氧化酶和肉碱棕榈-Ⅰa的基因表达,但降低了PPARα和PPARγ的表达,且CLNA并不能够激活这些转录因子。因此,尽管十八碳三烯酸中存在二烯体反-10,顺-12,但它并不具有降低体脂的特性,有可能是因为第一个顺式双键位于第八碳原子上。而且不像CLNA的其他异构体,比如石榴油酸和α-桐酸,十八碳-顺8,反10,顺12-三烯酸并不能够激活PPARα和PPARγ。     

L-肉碱、甜菜碱、氯化胆碱对异育银鲫生长性能及肌肉品质的影响

研究L-肉碱、甜菜碱、氯化胆碱对异育银鲫生长性能及肌肉品质的影响。试验选择360尾均重60g左右的异育银鲫,随机分为4组,1个对照组和3个试验组,试验组在基础饲料中分别添加150mg/kg、0.3%、0.3%L-肉碱、甜菜碱、氯化胆碱,饲养60d。结果表明:各试验组均能显著促进异育银鲫生长(P<0.05),改善鱼体解剖特性,肝体比与内脏比均低于对照组。试验组显著降低了鱼体肌肉脂肪(P<0.05),并可改善异育银鲫肌肉氨基酸组成及含量,在一定程度上提高了鱼体肌肉品质。L-肉碱组的肌肉蛋白含量比对照组提高了4.87%(P<0.05),在改善鱼肉品质方面的效果最佳。     

左旋肉碱及其在猪营养中的作用

肉碱（肉毒碱，Camitine）是一种类维生素化合物，有左（l-型）、右（d-型）旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酸转移酶和肉碱脂肪酸转移酶有抑制作用，使右旋肉碱己酸转移酶失活，因而在动物体内只有卜肉碱具有生理活性。目前l一肉碱已作为～种新型功能性食品添加剂和临床药物广泛使用。研究表明，在饲料中添加卜肉碱对动物的生长、饲料转化率、胸体品质等均有较好的改善。11一肉碱的化学结构卜肉碱的化学名为卜p一羟一y一三甲氨基丁酸内盐，相对分子质量为161．2，其化学结构如下：（CH3）。N”CHZCH（OH）CHZCO。－ZI肉碱在饲料原…     

日粮L-肉碱添加对肉鸡生产性能以及腹水症发生的影响

将180只1日龄AA雄性肉鸡随机分为3组,每组6个重复,8日龄起在日粮中分别添加L肉碱0,75,150mg/kg。15～21日龄关闭水暖进行较低温处理(15～18℃)以诱发腹水症。通过测定肉鸡不同阶段的体增重、采食量、饲料转化率、血红细胞压积(PCV)、红细胞渗透脆性(EOF)、肉鸡右心室内压(RVP)、肺动脉压(PAP)以及腹水心脏指数(AHI)等指标来研究日粮L肉碱添加对肉鸡生产性能以及腹水症发生的影响。结果表明:日粮中添加L肉碱对肉鸡生产性能的影响不显著(P>0.05),但能显著(P<0.05)降低肉鸡腹水症的死亡率。对肉鸡PCV、RVP、PAP等均没有显著(P>0.05)影响,但能显著(P<0.05)降低EOF和AHI。     

绿色饲料添加剂的研究开发

1抗生素饲料添加剂的负面效应 抗生素等药物具有促进动物生长、提高饲料效率、减少动物疾病和死亡等功能．作为饲料添加剂使用已有40多年的历史．极大地推动畜牧业的发展。但是．随着研究的深入．抗生素类药物在肉品的残留对人类健康的影响越来越受到关注。某些药物对人体具有“三致”（致畸、致癌、致突变）、毒性作用（如氯霉素、磺胺类等）和过敏反应（如青霉素类、四环素类、磺胺类等）。     

谷氨酰胺与L-肉碱对低温下肉仔鸡血液生化指标的影响

本研究采用L16(45)正交试验设计,将480只9日龄AA肉仔鸡,随机分为16组,每组3个重复,探讨谷氨酰胺与L-肉碱对低温下肉仔鸡血液生化指标的影响。谷氨酰胺添加水平分别为0%、0.4%、0.6%、0.8%,L-肉碱添加水平分别为0mg/Kg、50mg/Kg、75mg/Kg、100mg/Kg,试验期14d。试验结果表明:较正常饲养温度低4～5℃条件下,添加0.4%谷氨酰胺和100mg/KgL-肉碱显著提高低温暴露后第一周血清总蛋白含量(P<0.05),且显著降低低温暴露后第二周血清尿素氮含量(P<0.05),分别单独添加谷氨酰胺和肉碱对AA肉仔鸡血液生化指标没有显著影响。试验结果证实同时添加谷氨酰胺和肉碱可有效缓解低温应激对肉仔鸡的损害。0.4%谷氨酰胺和100mg/KgL-肉碱的效果最好。     

L-肉碱在动物营养中的应用研究进展

研究L-肉碱在畜禽中的作用效果和可能作用机制,为最大限度地发挥动物的生产性能、改善畜禽的胴体品质和节约饲料原料提供理论依据。同时对L-肉碱的适宜用量及安全性等问题进行了初步的探讨。