优劣白酒的识别

失眠：倒杯凉开水，再加入1匙醋喝下或临睡前用温热老陈醋搓搓脚心。 扭伤：调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。千后揭去，反复贴几次。     

基于女性消费心理的紫林老陈醋包装设计研究

随着社会经济的发展,女性在购买消费品时拥有越来越多的自主选择权,如何在产品包装设计初期赢得销量提升,成了厂商的重中之重。基于女性消费心理视角下研究产品包装,更利于女性消费者产生消费行为。分析并阐述了女性消费心理的独特性,提出通过设计出符合女性消费审美的包装来提高产品销售量的方法。     

消除山西老陈醋二次沉淀产生的研究

采用紫外可见分光光度法,通过单因素和L9(34)正交试验,对山西老陈醋的稳定性进行研究,确定去除山西老陈醋二次沉淀的最佳工艺.结果表明,B-环糊精、司盘80、瓜尔豆胶、阿拉伯胶对老陈醋稳定性的影响顺序为β-环糊精＞司盘80=瓜尔豆胶＞阿拉伯胶;正交试验最佳工艺配方为每100 mL中添加β-环糊精3.5 g、司盘80 0...     

山西紫林陈醋营销的SWOT分析

通过对山西紫林醋的现状陈述分析,运用SWOT分析法,对当前山西老陈醋紫林企业的优势、劣势、机会、威胁做下客观分析,并对各种营销策略提出建议,以期紫林陈醋企业能跻身于全国调味品知名企业。     

中国食醋行业大格局分析

1．食醋中国的食醋行业除了“水塔”之外,目前山西还有其他五大品牌,包括“东湖”、“紫林”、“来福”、“宁化府”、“陈世家”。山西老陈醋仍保有30多万t的产量,占全国食醋行业1／10,山西老陈醋平均售价是2000元／t-2500元／t,“水塔”、“东湖”、“宁化府”、“紫林”售价基本都能达到3500元,t以上。中国的食醋行业竞争格局如下。     

打造国醋“水塔”品牌 做强做大山西酿醋产业——专访十届山西省政协委员、山西水塔老陈醋股份有限公司总裁武润威

回首2008年,危机成为震撼全球经济界人士的关键词,同时对于农产品行业来讲,不仅经历着由全球金融危机带来的出口受阻、效益下滑,同时由“三聚氰胺”等事件所引发的“品牌危机”给农产品行业带来了巨大的震撼。作为山西一大特色的农产品加工业如何发展,现有的农产品品牌如何度过经济危机带来的影响、化危机为商机,已成为政府部门、专家学者、品牌管理者关注的热点话题。为进一步了解山西农产品加工业的发展现状,本刊编辑部先后就酿醋、酿酒、红枣、畜产品加工等领域进行了调研采访,虽然面对诸多困难,但是我们欣喜地看到在危机中,这些山西的农产品加工业仍然酝酿出了新的商机。结合当前山西省委、省政府提出“安全发展、和谐发展、转型发展”的社会经济发展思路,同时山西省委副书记、省长王君在政府工作报告中明确提出要大力发展特色农产品加工业,这些举措无疑会给农产品加工行业带来了新的更大的机遇。从本期开始,开辟专栏结合农业部农为产业化与农产品加工推进行动,及时报道各地农产品加工典型事例。     

非物质文化印象

飘香的山西老陈醋、精美的苗族银饰、惟妙惟肖的山西中阳剪纸、原汁原味的河北魏县七彩土布织染、巧夺天工的天津风筝魏制作技艺……     

传承与创新 山西老陈醋的转型之路

2014年10月1日,山西老陈醋国家标准正式实施。根据新标准,山西老陈醋不用再标注保质期,且只有酸度为6度才能被称为正宗的老陈醋。与旧标准相比,新标准新增了5项指标,规定陈醋的p H值须达到3.6~3.9,这要求企业必须按照传统工艺,将大曲用量加到62.5%以上,并且生产的老陈醋要经过＂夏伏晒、冬捞冰＂,杜绝了另外添加非传统工艺生产的任何醋酸的可能。     

产业兴农为新农村建设注入活力

近年来，山西省武乡县王海峪村紧紧围绕全省产业转型发展战略，积极利用地域产业转移的良好契机，以开发引进项目为引擎，推动新农村建设快速发展。特别是康达醋业有限公司5000t／a系列老陈醋项目的启动，使王海峪村的新农村建设进入了一个全新的发展阶段。     

《中国农产品名优品牌大会》诚征广告代理商

随着山西省农产品出口的不断扩大，老陈醋出口首次打入日本市场，今年前7个月出口创汇30多万美元．同比增长53．51％。