出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范

１制订依据及适用范围１．１制订依据本规范系根据《出口食品厂、库卫生要求》制定的。１．２本规范适用于出口畜禽肉（包括野禽野味，下同）及其制品的加工企业的卫生注册。２．卫生质量管理２．１出口畜禽肉及其制品加工企业应当建立保证出口食品卫生的质量体系，并制订体现和指导质量体系运转的质量手册。２．２出口畜禽肉及其制品加工企业的卫生质量体系应当包括该企业各机构、各类人员的工作要求；各场所、设施、原辅材料及加工人员的卫生要求；工作记录和检查要求以及自我纠偏要求。质量手册中应当体现的基本内容：２．２．１卫生质量…     

动物检疫工作中存在的问题

存在的问题一、机构名称不规范 ,管理体制不顺目前 ,我国动物防疫监督机构名称较多 ,但基本上有畜牧兽医站、动物检疫站、兽医卫生监督所(动物防疫监督所)三种形式 ,有的地方三个机构合署办公、有的地方两个机构合署办公、有的地方三个机构分开办公。因而 ,在实际工作中容易造成争夺动物防疫监督执法权 ,工作上互相扯皮、推诿、内耗严重等问题 ,直接影响着动物检疫工作的开展。另外 ,肉类原料(活体动物)以及未经加工熟制的肉类产品的安全由畜牧部门管理 ;动物的检疫与屠宰管理、检验相分离 ,动物检疫由畜牧部门管理 ,动物屠宰、检验由商品流…     

农业部关于公开征求《饲料质量安全管理规范(征求意见稿)》意见的通知

为保障饲料、饲料添加剂质量安全,贯彻落实新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》,农业部组织起草了《饲料质量安全管理规范(征求意见稿)》进行了修订,现公开向社会征求意见。征求意见稿共八章四十七条,主要规定了以下内容:     

基层如何规范出证行为

1．出证不规范的主要原因一是有些动物卫生监督机构和检疫人员没有按照要求填写检疫证和消毒证,出证随意,工作不认真。二是接到报检后,动物防疫监督机构和检疫人员不到现场检疫、核对,就违规出证。三是检疫证管理没有按照相关规定执行,致使检疫证流人一些养殖户、经营商手中,为他们逃避检疫和违法运输、销售创造了条件。四是个别畜禽养殖户和经营商为了自己的利益,私自涂改检疫证。     

生猪屠宰检疫顺口溜

为提升动物检疫人员检疫技能,规范操作,对所检动物及动物产品作出准确、快速的判定,提高工作效率,本人根据多年工作经验,把相应的检疫操作规程编成顺口溜,供同行参考。     

规范现场检疫推行检疫报告制度行性的探讨

随着我国兽医体制改革的不断深入,动物防疫法律法规规章得到了健全和完善.农业部出台了《生猪产地检疫规程》、《马属动物产地检疫规程》、《反刍动物产地检疫规程》、《家禽产地检疫规程》,为官方兽医实施现场检疫提供了具体的操作程序和统一的标准.     

聚焦饲料和动物饮水中违禁药品的监管——违禁药品为何屡禁不止？——探寻阻挠依法行政的隐性“成因”及对策

2006年上半年在全国26个省瘦肉精等违禁药品专项整治中,饲料违禁药物检出率为1.33%,检出物主要为莱克多巴胺、地西泮、呋喃唑酮和喹乙醇;下半年全国28个省,饲料违禁药品检出率为1.45%,检出物喹乙醇和呋喃唑酮,这说明从2001年4月农业部实施“无公害食品行动计划”取得了可喜成绩,同时也说明农业部公告第168号《饲料药物添加剂使用规范》、176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》号和193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》在规范养殖用药方面发挥了重要作用。但是,笔者指出,当前疯牛病、痒病、口蹄疫等在欧洲肆虐,世界牛肉和牛肉制品的销售遭受重创时,巨大的市场真空并未被我国的牛肉填补,除了发达国家制定的绿色壁垒外,使用违禁药品和兽药残留也是一个影响我国畜禽产品对外贸易的主要因素。饲料作为畜牧生产的主要投入品,直接涉及畜产品质量安全,关系人民身体健康。各级饲料管理部门一定要克服畏难情绪,要以对人民身体健康高度负责的态度,积极创新监管模式和用足、用好已有的现代技术设备和手段,以增强对饲料的监管效能和国家相关法规的执行力,从而履行好行政监管、执法工作,树立起依法办事的良好形象。要提高政府职能部门的公信力,就一定要通过有效的监管使违法者得到应得的教育,受到应有惩处。唯有如此,才能为品质高、信誉好的饲料生产企业、饲料经销企业,营造出适宜他们蓬勃发展壮大的“生态”环境。同时,也向社会昭示出,诚信的企业有国家法律和执行机构的“护航”,前途无限;而对违法企业（者）则应是法网恢恢,无处藏匿,进而增加违法者的违法成本,迫使其回头是“岸”。[编者按]     

卷首语

随着2010年《兽药经营质量管理规范》(简称兽药GSP)出台以来,GSP的推行已将近一年半的时间。目前,除山东、江苏等之前做为试点的省份外,大多数省份已通过认证的比例还不到总数的10%。总的来看,很多经销商至今     

规范动物检疫执法行为 统一防疫监督操作方法(五)

４认真履行案件现场处理（罚）程序及方法动物防疫行政案件现场处理（罚）程序，又称案件处理（罚）简易程序。就是由检疫执法人员对违反动物防疫法规管理秩序，情节轻微、违法事实确凿并有法定依据的，公民处５０元以下、法人或组织处１０００元以下的，或者给予“警告”行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定书，当事人必须在１５日之内或当地当场向执法人员缴纳罚款或处理款的处理过程。４．１处理（罚）前的准备工作４．１．１必须持执法证件动物防疫执法人员必须着装整洁、佩戴标志，持农业部印制的《动物检疫员证》或《动物防疫监督员…     

金华市规范牲畜交易市场检疫工作的主要措施

金华市牲畜交易市场是浙江省最大的菜牛交易市场,进场交易菜牛主要来自江西、安徽、河南等地,年成交量达10万头左右.金华市动物防疫监督所在规范牲畜交易市场的防疫检疫工作方面主要抓了以下措施.