维生素E对PSE肉质的营养调控研究进展

在动物生产日益规模化、集约化发展的今天，动物肉质愈来愈为人们重视。动物的高度培育造成现代动物品种适应外界环境的能力较差，抗应激能力较弱，容易引起肉的品质下降，影响其营养价值和食用价值，甚至出现劣质肉，主要表现为PSE肉。而肉质的新鲜度用消费者的感官判断和技术指标如肉色、吸水力、质地等来评定（VanderWal等，１９９７）。近几年，我国市场曾出现过PSE肉，有悖于人们生活水平不断提高对肉质要求越来越高的愿望，已引起有关专家的关注。随着营养学的发展，采用日粮中添加维生素E的方法，调控PSE肉质取得了很大进展，具…     

传染性法氏囊病疫苗免疫母鸡后子代雏鸡外周血液的B细胞和免疫球蛋白含量变化

应用免疫SPA菌体花环法和间接ELISE法对传染性法氏囊病（IBD）疫苗免疫母鸡后，其子代雏鸡外周血液B细胞数量和IgG、IgM、IgA含量进行了动态研究。结果发现：IBD疫苗免疫后，其子代雏鸡外周血液B细胞数量和IgG、IgM、IgA含量均不同程度地高于未免疫的相应对照雏鸡，表明IBD疫苗免疫母鸡后，其子代雏鸡外周血液的体液免疫功能明显增强。而传染性法氏囊病超强毒株攻击子代雏鸡后，未免疫子代雏鸡外周血液的上述各项指标均明显低于疫苗免疫的子代雏鸡，这与IBDV感染雏鸡后，其体液免疫中枢器官法氏囊严重损害，淋巴细胞变性坏死等有关，也是导致感染雏鸡免疫抑制的基础。     

一例疑似非典型猪瘟的综合防治措施

2004年10月中旬，江苏省金坛某猪场，从常熟某猪场引进长大二元母猪300头，体重为40～80千克不等，2天后，部分猪出现体温升高，咳嗽，精神沉郁，食欲减少或废绝，尿液赤黄，粪便干燥。该猪场技术员认为是运输应激而造成的感冒，对发病猪使用了青霉素、安乃近、地米、柴胡、维生素C等药物。用药后，病猪随之有些好转，但没过2天，又出现高热不退。约1个月左右，引进的猪有70％发病。     

青贮饲料的调制与应用技术

青贮饲料可保持青绿饲料的营养特性,富含多种维生素;消化性强,适口性好,具有酸香味,柔软多汁;占用空间小,管理费用低,可长期保存。(一)青贮原料用青贮原料禾本科的有玉米、甜高粱、黑麦草、无芒雀麦;豆科的有苜蓿、三叶草、紫云英;其他根茎叶菜类有甘薯、南瓜、苋菜、水生植物等。在选择青贮原料时要注意掌握含糖量和含水量。青贮原料中的含糖量应为鲜重的1%～1.5%。禾本科牧草具有较多的糖,青贮容易成功;而豆科牧草一般含糖量低,青贮不易成功,通常采用特殊青贮或禾本科牧草混贮。最适合乳酸菌活动的含水量为65%～75%,对水分过多的饲料,应稍…     

共用零线窃电现象不容忽视

编辑同志:某6kV线路由转供改直供运行,高压线损就上升了许多,通过重新更换表计、电流互感器及防窃电计量箱,并严格铅封、铅印的管理等措施,线损管理虽有好转,但还是在22%～24%之间。原因究竟在哪里?经检查发现,这条6kV线路的供电区域原来由某大型企业转供,改直供以后,供电区域互相交叉,个别电工便采取共用零线的办法窃取电能。该供电所开始推行农电工异地管理后,原来存在窃电行为的人员便收敛了窃电行为,当月的线损率降到了5.4%,进一步验证了线损管理人员的怀疑。随即向公司农电部线损专工请示,线损专工现场查看后,认为共用零线窃电是造成…     

黏膜免疫在禽病防治中的作用

黏膜特异性免疫系统(mucosal immune system，MIS)是由黏膜相关淋巴组织(MALT)，包括肠相关淋巴组织(GALT)和支气管相关淋巴组织(BALT)组成的免疫系统。包括肠道黏膜集合淋巴结、消化道、呼吸道和泌尿生殖道黏膜下层的淋巴小结和弥散淋巴组织，含有丰富的B细胞、T细胞和巨噬细胞等。     

新型花生剥壳机

由湖北荆门市农业机械技术推广站与荆门市拾回桥章华粮机厂合作研制开发的小花王牌6BH—1800型花生剥壳清选机,2003年通过了荆门市科技局组织的鉴定和验收。6BH—1800型花生剥壳清选机的工作流程:除杂——剥壳——壳、仁分离——清选——二次升运剥壳。其基本工作原理:花生由进料口进入双辊剥壳仓剥壳,剥壳后的物料经过全封闭的抽吸式风选系统,较轻的花生壳被抽出机外,较重的米粒及杂质落入振动筛进行分离,米粒经出料口装袋包装,杂质被排出机外,体积较小未剥净的花生落入斗式提升机被送入双辊剥壳仓进行二次剥壳清选。该机配套动力12kW,生…     

消毒奶的生产与质量控制

牛奶是天然的高营养食品，含有大量的优质蛋白质、丰富的维生素和微量元素，易被人体吸收。因此，近年来液态奶的消费不断扩大，消费者的年龄也在发生变化。     

粮草兼用花培莜麦新品种花晚6号的选育

花晚6号是河北省张家口市坝上农科所、坝下农科所与中国科学院植物所、首都师范大学生物系合作,采用花培单倍体育种法培育而成的莜麦新品种.具有粮草兼用,抗旱耐瘠、穗大、粒大(千粒重高达33.6g)、抗黄矮病,食口性好,综合性状优良的特点,2000年11月通过了河北省品种审定委员会审定.