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为了最大限度地降低成本、提高效益,满足市场对各种花色品种榨菜的需要,榨菜加工除主产品榨菜外,尚有碎菜、菜皮、菜耳、有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。现简要介绍这些副产品的加工方法。 相似文献
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荠菜的人工栽培与利用 总被引:1,自引:0,他引:1
荠菜(Capsella bursa-pastoris L.),又名护生草、地米菜、菱角菜等,为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物。原产于中国,遍布世界温带地区,全国各地均有野生,长于田野、路边、沟边等。19世纪末至20世纪,上海郊区就开始人工栽培,目前以湖北、安徽、山东、江苏、上海等地栽培较多。中国自古以来就有采集作为蔬菜食用的习惯,荠菜因叶绿鲜嫩,气味清香甘甜,味极鲜美,营养丰富,颇受城乡人民喜爱。 相似文献
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几种天然绿色野生蔬菜品种简介 总被引:3,自引:0,他引:3
1 马兰马兰别名为马兰头 ,鸡儿肠 ,为菊科马兰属。以嫩叶供食用的野生种 ,多年生草本植物。嫩茎叶色绿清香 ,多为凉拌或作汤菜。除菜用外 ,全株可入药 ,有消食积 ,除湿热 ,利尿 ,退热止咳 ,解毒 ,可治外感风热 ,肝炎 ,消化不良 ,中耳炎等。马兰是城乡人民非常喜爱的一种野生蔬 相似文献
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万强加有机添加剂防治番茄肾形肾状线虫试验研究黎少梅,黄长安(华南农业大学线虫研究室广州510642)肾形肾状线虫(Rotylenchulusreni-formis)是仅次于根结线央的为害蔬菜的重要病原线虫,该线虫能侵染100多种植物,其中许多是蔬菜和... 相似文献
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蔬菜生产是农业产业结构调整的重头戏 ,为解决发展蔬菜和粮食生产的矛盾 ,充分利用土地资源 ,1997- 2 0 0 0年我们组织实施了杂交水稻直播制种——棒菜高产高效模式栽培技术的研究和示范推广工作。该项栽培模式的推广应用 ,增加了制种户的经济收入 ,提高了制种田的整体效益。据统计 ,每亩直播制种产种2 2 3kg,生产棒菜 5570 kg,年产值 4 6 6 7元。同时 ,利用棒菜较耐贮运的特点 ,以种菜大户为龙头 ,丰富了城市的菜篮子 ,带动了山区蔬菜生产的发展。现将该项栽培技术介绍如下 :1 精耕细整 ,适时播种根据棒菜播种季节要求 ,杂交水稻制种安排… 相似文献