酶法提取酸浆宿萼中可溶性膳食纤维工艺的优化

以酸浆(Physalis alkekengi)宿萼为试验材料,采用酶法酶解淀粉、蛋白质、脂肪等物质,提取可溶性膳食纤维,运用单因素试验和正交试验对酸浆宿萼中的可溶性膳食纤维提取的最佳工艺进行优化。结果表明,在综合考虑产物提取率、纯度和成本的前提下,最佳酶解提取工艺为在pH 6.5、酶解温度50℃、酶解12 h、醇沉30 min的条件下,原材料中添加纤维素酶5×104 U/g,α-淀粉酶5×102 U/g,木瓜蛋白酶1.2×103U/g,在此条件下得到的提取率为6.5%。     

吃土豆保护心脏

<正>人们经常忽略象马铃薯这样的普通食品,其实马铃薯是获取各种营养成分的绝好来源,它不仅低脂肪、低热量,而且其膳食纤维含量高、富含维生素和矿物质等。据来自美国的营养研究显示     

戴云山羊传染性胸膜肺炎的诊治报告

<正>山羊传染性胸膜肺炎是由山羊霉形体引起山羊特有的急性或慢性高度接触性传染病,亦称烂肺病。常呈地方性流行,3岁以下山羊易感。该病在临床上以高热、咳嗽、纤维素性肺炎和胸膜炎为特征。在冬季和早春季节,阴雨连绵、寒冷潮湿、羊群密集、拥挤等环境因素,营养缺乏时可促进该病发生,而且病死     

鸡痘的流行特征及防治措施

鸡痘是由鸡痘病毒引起鸡的接触性传染病,该病主要特征是在鸡的无毛或少毛处皮肤上发生痘诊,或在口腔、咽喉部黏膜处形成纤维素性坏死性假膜。该病几乎各季均有发生,小日龄雏鸡发病率增高,发病鸡的病程以及死亡率、淘汰率增加,给养鸡者造成惨重损失。病鸡生长发育迟缓,产蛋量下降,若并发其他传染病、寄生虫病以及卫生条件、营养状况不良时,则易引起鸡群批量死亡,尤其是雏鸡感染鸡痘时则死亡率更高,严重地影响养鸡业的生产效益。     

鸭传染性浆膜炎及其诊治

鸭传染性浆膜炎是由鸭疫巴氏杆菌引起的接触性传染病，主要侵害2-7周龄小鸭，发病严重，死亡率为5％～80％，且分布广泛。以病鸭眼鼻分泌物增多、运动失调、头颈震颤和广泛性纤维素性渗出为特征。可引起死亡、体重减轻和淘汰，给养鸭业造成巨大的经济损失，现已成为危害养鸭业的重要传染病。     

猪副嗜血杆菌病的临床症状及防治措施

猪副嗜血杆菌病，又称多发性纤维素性浆膜炎和关节炎，可引起猪的格氏病。临床上以体温升高、关节肿胀、呼吸困难、多发性浆膜炎、关节炎和高死亡率为主要特征，严重危害仔猪和青年猪的生长和健康。目前，猪副嗜血杆菌病已经在全球范围影响着养猪业的发展，也给本地区养猪业带来了巨大的经济损失。     

日粮蛋白和纤维水平对仔猪生产性能和健康状况的影响

试验旨在研究日粮蛋白和纤维交互作用对仔猪生产性能和健康状况的影响,96头35日龄仔猪(体重9.11±0.6kg)饲养于32个栏中,每栏3头仔猪,试验期21d。采用2×2因子设计,粗蛋白水平分别为15.4%和19.4%;2个纤维水平,低纤维水平组中性洗涤纤维含量为5.3%,高纤维水平组中性洗涤纤维含量为7.15%,高纤维日粮为在对照组的基础上补充40g/kg麸皮和20g/kg甜菜渣。每周称量仔猪体重,在试验的第1d和21d收集仔猪粪便,测定粪便微生物组成。试验结束后,从每栏挑取1头仔猪测定血液生化指标和称量肠道重量(包括内容物)。试验结果表明,仔猪饲喂高水平纤维有较高的日增重(390gvs457g),较好的肠道重量(体重的4.4%vs5.4%)。与之相符的是,肠道短链脂肪酸含量,特别是乙酸和丁酸的含量明显的增加,粪便埃希氏菌属大肠杆菌数量有了明显的降低(7.77cfu/粪便vs6.86cfu/粪便),乳酸菌数与肠道细菌的比有显著的增加(0.76vs1.37)。然而,日粮粗蛋白水平并没有改变仔猪的生产性能,但是20%粗蛋白组增加了小肠(6.5%vs7.7%)和大肠(3.8%vs4.3%)的相对重量;显著增加了大肠杯状细胞的数量(4.6/100mvs5.4/100m),减少了上皮淋巴细胞的数量(1.8/100mvs1.3/100m)。关于仔猪的健康状况,在16%蛋白日粮中增加纤维,降低了仔猪排泄物的重量,增加了微生物的调节作用,与20%蛋白日粮情况相反。从整体上讲,粗蛋白对胃肠道重量及肠道屏障完整性有更大的影响;而日粮纤维可以提高仔猪的生产性能,导致肠道微生物数量发生较大的变化。     

贫血者应少吃粗粮

许多人觉得粗粮营养价值高,其实不是所有人都适合吃粗粮,尤其是贫血的人. 首先,贫血的人不能吃太多的膳食纤维.如果每天吃纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收.而粗粮正含有丰富的膳食纤维.     

被子晒后别反复拍打

晒完被子后,用手反复拍打才能去掉灰尘,使被子蓬松?其实这样的做法并不科学。棉被的纤维粗短易碎,用力拍打会使棉纤维断裂变成粉尘从棉层跑     

做水果豆浆橙黄色蔬果更适合

把水果跟黄豆一起做成豆浆,能改善豆浆口味、色泽。但要吃到营养,并非任何水果都适合这种DIY。精明的主妇们要选择耐高温的水果。冬天冷就想喝点热东西,凉凉的牛奶、酸奶怎么也比不上自己榨的豆浆。何况现在新