“全谷物”食品将成主食消费潮流

我国举办的高规格、大规模《"全谷物"食品发展国际论坛》于4月20日在北京隆重开幕。论坛由国家发改委公众营养与发展中心、(国际)全谷物委员会、(国际)健康谷物基金会、中国粮油学会粮油营养分会共同主办。来自世界各国的全谷物食品顶尖专家、国内外著名企业、政府各部门有关领导、行业组织负责人等200位代表参加了论坛。全谷物食品是一大类健康谷物食品,近年来在国际上发展迅速。美国谷物化学家协会将全谷物定义为:完整、碾碎、破碎或压片的颖果,基本的组成包括淀粉质胚乳、胚芽与麸皮,各组成部分的相对比例与完整颖果一样。全谷物富含膳食纤维、维生素、矿物元素及酚类化合物、类胡萝卜素、维生素E、木酚素、β-葡聚糖、菊粉、抗性淀粉、植物甾醇与植酸等植物化学素。     

活性炭纤维对NO气体吸附性能的研究进展

本文主要介绍了活性炭纤维对NO气体的吸附性能特点,同时还分别介绍了单纯活性炭纤维、物理改性和化学改性活性炭纤维在吸附NO气体方面的研究成果。     

斑茅纤维降解生产燃料酒精的发酵工艺研究

以能源植物斑茅纤维为原料,探讨纤维素糖化液生产燃料酒精的发酵工艺研究,分析了时间、温度、pH、氮源种类、酵母膏用量与酵母用量等因素对斑茅纤维素酒精发酵的影响。结果表明:反应时间72~96h,温度35℃,pH4.8~5.2,酵母膏氮源用量0.8%~1.0%,酵母用量10%~15%时斑茅纤维糖化液的酒精发酵效果最好。通过正交试验确定了最佳发酵条件:时间84h、温度35℃、酵母膏用量1.2%、酵母用量20%,发酵验证酒精值达4.6%(V/V),酒精得率32.62%。     

猪研究日——精确管理饲料的重要性

参加第45届法国猪研究日的与会嘉宾围绕大会主题"如何保持低养猪生产成本?"提出了各自的看法:新型饲料原料、氮(N)营养、高纤维日粮、饲料的颗粒大小与来源以及基因组选择等均是降低养猪生产成本的研究重点与方向。     

发现肥育期前的问题

断奶对仔猪生长影响的重要性是毋庸置疑的。但是,猪一生中其他重大转变(从保育期到生长-肥育期)的重要性又如何呢?肥育前的阶段(本文应指"保育后期"--校对者注)的成功对上市时获得更高的瘦肉率和均匀的胴体是必不可少的。     

纤维用亚麻栽培技术要点

本文介绍了纤维用亚麻的种子准备、选地选茬、整地、施肥、播种和田间管理等技术要点。     

木薯茎秆纤维的微观结构和性能

采用扫描电子显微镜(scanning electron microscope,简称SEM)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,简称FT-IR)、X-射线衍射、热重/示差扫描量热(thermogravimetric-differential scanning calorimetry,简称TG-DSC)等分析手段对木薯茎秆纤维的结构和性能进行表征分析。结果表明,木薯茎秆纤维素、半纤维素和木质素总量占木质部的70%以上;木薯茎秆木质部横切面维管束排列整齐,属散孔材,导管明显,管径大小不一致,管胞细胞长度不等,细胞壁厚,细胞间紧密排列呈线状,胞内有颗粒状淀粉粒物质存在;韧皮部细胞较木质部小,且排列紧密;髓部有微孔且轻薄,可能存在含量较高的可消化碳水化合物。木薯茎秆木质部材料在3 403、2 931 cm~(-1)处有明显的吸收峰。木质部的结晶度为50.1%,晶粒尺寸为2.3 nm。在空气氛围中,温度为287～398℃是热解的主要阶段,大部分失质量发生在该阶段,失质量率约为47%,在氮气氛围中267～337℃是热解的主要阶段,失质量率约为54%。     

芹菜冬季大棚栽培技术

<正>芹菜又名兰鸭儿芹、香芹、蒲芹、水英、野芹菜等,原产于地中海地区,生长在沼泽地带的叫水芹,生长在旱地的叫旱芹,根、茎、叶均可食用,全国各地均有栽培。芹菜营养丰富,每100g含蛋白质0.6g、碳水化合物2.7g、膳食纤维0.9g、叶酸29mg、钙152mg、磷18mg、钾163mg、钠517mg、维生素C 6mg、硒0.6μg、胡罗卜素0.1mg等20多种营养元素,很多营养物质是人体必需元素,营养价值较高,深受消费者欢迎。我市萧山区益农镇芹菜常年复种面积达233.3hm~2,一般主要以露地撒播栽培为主,产量低、效益差。为了提高     

竹柳等4个柳树无性系造纸材性测定分析

对3年生竹柳、苏柳172、苏柳795、苏柳799进行造纸材性测定,结果表明:4个柳树无性系的木材基本密度在0.324~0.368 g/cm3之间,纤维长度在0.866 9~0.928 8 mm之间,纤维宽度在21.349~22.683μm之间。4个柳树无性系木材纤维的长宽比、壁腔比及腔径比等指标均符合造纸原料要求,而且纤维长度、宽度均分布比较均匀。