无添加纯红薯粉条加工技术

红薯是抗癌之王,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。随着人民生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到全社会的高度重视,无公害、绿色、有机食品的消费量将大幅度增加。红薯粉条是由红薯淀粉经精深加工制作而成的凝胶类食品,传统手工制作原料利用率低、浪费大、工效低、成本高、产品质量不稳定;机械化加工的纯红薯淀粉熟化后粘度大,红薯粉条易粘连,需要添加疏散剂或其它粘性小的淀粉(如玉米淀粉)和明矾,此举不仅影响红薯粉条的口感、爽滑度、耐煮度,且对人体健康存在安全隐患。"一种纯红薯粉条的加工方法"是在不添加任何添加剂或其他类淀粉的前提下,采用二次熟化工艺所开发的红薯粉条产品一经上市,因营养价值高,产品质量好,客户满意度高,深受消费者的喜爱。     

促红薯膨大巧追肥

<正>1.孔眼追肥。用一个木橛,在离红薯主根20~30厘米处,打一深30厘米左右的孔,施入适量三元复合肥,并用湿土封好。若在垄两侧各打一个孔追肥,效果更佳。采用此法每亩可增产20%左右。     

浅谈红薯种植与施肥

红薯又名地瓜，含有多种蛋白质、维生素和矿物质，被称为“长寿食品”，还有很高的医疗保健作用。红薯是重要的抗癌蔬菜，可以保护人体器官黏膜，预防预防肺气肿、糖尿病，还有减肥的功效。随着科学技术在红薯种植中的应用，促进了红薯的增产增收，本文中主要介绍了红薯的科学种植和施肥。     

不同栽插时期对脱毒红薯三康1号产量性状的影响

为了对遵义红薯大面积生产提供依据,进行了脱毒红薯不同栽插时期试验。结果表明:红薯随着移栽期的推迟,生育期缩短,藤蔓产量、单窝薯块个数降低,但小薯所占比例减少,薯藤比增加,红薯产量也逐渐降低。红薯产量以5月5日移栽的最高,达31200kg/hm2,藤蔓产量以4月20日移栽最高,达32232.0kg/hm2。综合考虑,红薯以5月5日移栽较好。     

叶启营：把合作社建成“红薯银行”

他建立贮藏库12座，红薯贮藏量达50多万奴，他上马粉面、粉丝、粉皮3条红薯食品生产线，每年产“巨洋”牌红薯食品20多万妇。社员把秋天生产的红薯“存”入他的“红薯银行”，待过完冬天后，明年春天“取”出来既可以增值，又可以育苗，也可以“存”红薯“贷”薯苗，甚至是“贷”粉丝……他就是河南省驻马店市正阳县政协委员、梅营红薯专业合作社理事长叶启营，给村民创下一段红薯传奇故事。     

红薯贮藏烂薯原因及防控技术

乡文章阐述了红薯贮藏发生烂窖的原因。大棚窖对红薯种薯、商品薯贮藏的关键技术，收挖、入窖、窖内管理的整个过程，以及注意事项，贮藏期监测，病虫鼠防治等。     

红薯火炕育苗技术

介绍红薯火炕育苗技术,包括育苗床选址、炕床和种薯准备、排种、覆膜和苗床管理等方面内容,以指导红薯的育苗。     

难忘红薯救命粮

深栽茄子浅栽烟,想吃红薯地皮沾. 我和千千万万曾经历过漫长饥饿岁月的河南人一样,对红薯怀有深厚的感情."红薯汤,红薯馍,离开红薯不能活."红薯曾经是劳苦大众的救命粮.     

雪莲果保护地栽培技术

<正>2009年伊宁市克伯克圩孜乡从山东济南引进雪莲果种植,并取得成功,每667米2收获1500～1800千克。雪莲果又名     

开发生物分解树脂市场广阔

生物分解树脂是以玉米、红薯淀粉为原料,经过塑化加工而成的一种新型的树脂制品。因其无毒、无害、可完全降解且原料易得、生产成本低而具有广阔的市场前景。生物分解树脂使用后可以进一步回收用于加工饲料或用作肥料。未能及时回收的生物分解树脂制品在受到自然环境的侵蚀后也会自动降解,不会对环境造成任何污染。