农家女发“黑”财

安徽省临泉县老集镇大张庄自然村女青年柳惠去年开始从事黑色作物种植,特别是黑红薯的种植使她一下收入20万元,知名度在国内大增。另外在黑小麦种植上,别人不能做到的,她依靠“科技信息”四个字,又一次获得成功,8000千克小麦一次被西安某单位购走。     

加工红薯粉丝增收

1．原料配比 采用鲜红薯要求肉白、个大、质量好，配比为红薯320～360千克，蚕豆或绿豆10～20千克。如采用红薯干．则要求红薯干色白，去皮后用清水浸透，绿豆或蚕豆要求无杂质、色泽好，配比为红薯干80％～90％，蚕豆或绿豆10％～20％。     

七种新型红薯特色食品加工

每到红薯收获时,各种白的、红的鲜薯已开始涌入市场。但大批量红薯采收后,城市鲜薯消费势必会出现供过于求的局面。如何避免这种情况的发生?加工贮藏,延长红薯的供应时间是一条增收致富的捷径。目前我国红薯食品的生产种类和产量都很少,     

红薯淀粉加工技术

<正>1厂房及设备配置选择100平方米左右的厂房。厂房内设落地水泥缸4个,规格长、宽、深为3米、2米、2米。洗红薯机1台,配3.5千瓦电动机1台;石磨1副,直径60～80厘米,厚度25～30厘米,配30千瓦电动机1台。石磨凿孔,孔径10厘米。磨台水泥浇铸,内铺设长5～6米,直径12毫米的钢筋6     

红薯高产栽培及贮藏技术

沙湾县乌兰乌苏镇种植红薯有多年历史，近几年种植平均产量在35—40t／hm^2，高产田平均产量45t／hm^2以上，产值2．8万-3．2万元／hm^2，纯收益2．0万-2．5万元／hm^2，产品畅销全疆各地，是北疆片主要红营种植区。乌兰乌苏镇红营种植多选用898、北京533等品种，出产的红薯肉质细，昧甘甜，病虫害发生轻，是乌兰乌苏镇主要经济作物之一。现将其优质高产栽培及贮藏技术介绍如下。     

夏红薯施用惠满丰有机复混肥增产效果研究

夏红薯施用惠满丰有机复混肥300，600，900kg/hm^2后，较不施肥对照增产鲜薯4183.5-6516.0kg/hm^2，增产幅度24.8%-38.6%，平均31.8%。与施用化肥相比，增产鲜薯1716.0-4048.5kg/hm^2，增幅8.9%-20.9%，增产效果极为显著。在本试验条件下，无论等养分量与否，惠满丰有机复混肥产化肥增产效果显著，从增产及效益等方面综合评估，惠满丰有机复混肥的适宜施用量是600kg/hm^2左右。     

甘薯保健果脯的研制

甘薯又名红薯、番薯、地瓜等,含有黏液蛋白,可维护血管弹性,对高血压病人具有一定的保健作用,并可预防心血管系统的脂肪沉淀,促进胆固醇排泄,防止动脉硬化的形成等.……     

风味红薯粉丝的制作

红薯既可制成普通粉丝，也可制成多种高质量的风味粉丝。１配方（１）特鲜肉味红薯粉丝：红薯精粉５００g、水１０００g、柠檬酸２０g、玉米油８０g、食盐１５g、白糖４０g、蛋白６０g、鲜肉风味剂适量。（２）蘑菇保健红薯粉丝：红薯精粉１６００g、水８００g、甲基纤维素６０