全文获取类型
收费全文 | 1154篇 |
免费 | 15篇 |
国内免费 | 11篇 |
专业分类
林业 | 16篇 |
农学 | 88篇 |
基础科学 | 15篇 |
12篇 | |
综合类 | 361篇 |
农作物 | 596篇 |
水产渔业 | 1篇 |
畜牧兽医 | 64篇 |
园艺 | 20篇 |
植物保护 | 7篇 |
出版年
2024年 | 7篇 |
2023年 | 40篇 |
2022年 | 34篇 |
2021年 | 45篇 |
2020年 | 37篇 |
2019年 | 46篇 |
2018年 | 17篇 |
2017年 | 52篇 |
2016年 | 67篇 |
2015年 | 32篇 |
2014年 | 101篇 |
2013年 | 66篇 |
2012年 | 99篇 |
2011年 | 73篇 |
2010年 | 63篇 |
2009年 | 34篇 |
2008年 | 39篇 |
2007年 | 27篇 |
2006年 | 25篇 |
2005年 | 30篇 |
2004年 | 24篇 |
2003年 | 21篇 |
2002年 | 5篇 |
2001年 | 11篇 |
2000年 | 5篇 |
1999年 | 11篇 |
1998年 | 10篇 |
1997年 | 11篇 |
1996年 | 19篇 |
1995年 | 14篇 |
1994年 | 15篇 |
1993年 | 16篇 |
1992年 | 18篇 |
1991年 | 19篇 |
1990年 | 14篇 |
1989年 | 21篇 |
1988年 | 2篇 |
1987年 | 4篇 |
1986年 | 2篇 |
1985年 | 2篇 |
1984年 | 1篇 |
1957年 | 1篇 |
排序方式: 共有1180条查询结果,搜索用时 15 毫秒
281.
282.
茶是中华民族的国饮,英国人正是直接与间接受到中国茶文化的影响,成为嗜好饮茶的民族。作为世界茶文化中的重要部分,英国红茶文化举世闻名,但在其形成过程中存在一个重要的转变:先是偏重绿茶,后来发展为偏重红茶。角山荣与陈文华等学者曾对这一问题有所关注,(1)但因学术旨趣所在,并没有详加论述,笔者不惴浅陋,拟对该问题进行一系统梳理,不当之处尚祈方家指正。 相似文献
283.
为探明武夷岩茶工艺制作红茶对成品茶品质的影响,进行了武夷岩茶工艺与传统工艺制作红茶的对比试验。结果表明,武夷岩茶传统工艺汲取了红、绿茶初制工艺之精华,巧妙、合理、科学运用该传统工艺制作红茶,可以改善和大幅度提高红茶品质,取得良好的经济效益。 相似文献
284.
285.
286.
287.
通过在发酵过程中添加不同浓度的外源酶多酚氧化酶和纤维素酶,探讨了不同浓度外源酶对大叶种红茶品质的影响。结果表明:添加外源酶多酚氧化酶和纤维素酶的茶样的氨基酸、茶多酚、茶黄素等的含量都有不同程度的提高。其中添加200 U·mL~(-1)和250 U·mL~(-1)纤维素酶的处理1和处理2的茶多酚和氨基酸含量较高,显著性明显,添加浓度为18 U·mL~(-1)的多酚氧化酶的咖啡碱含量高,添加浓度为12 U·mL~(-1)茶黄素和茶红素含量最高,结合感官审评发现,添加浓度为18 U·mL~(-1)的多酚氧化酶处理的6号茶样的滋味鲜醇,汤色红明亮,润,有金圈,品质最优,其次是5号茶样。 相似文献
288.
289.
红茶变温发酵的理论探讨 总被引:9,自引:2,他引:7
红茶发酵是影响红茶品质的关键工序。根据红茶发酵机理,进行化学动力学分析,结果表明,红茶发酵主要是由可逆反应、平行反应和连串反应三者组成的复杂反应。其平行反应和连串反应是茶黄素(TF)生成和积累的决定步骤。根据质量作用定律和一级反应,应用 Arrhenius 方程对温度与 TF 量变的关系进行分析,结果证明,高温或低温的恒温发酵均不能获得更多的 TF,只有先高温后低温的变温发酵才能达到 TF 最高量,从而提高红茶的品质。红茶生产经验也正是这样。 相似文献
290.
三十五年来茶叶科研的主要成就 总被引:1,自引:0,他引:1
本文回顾了建国卅五年来我国茶叶科研取得的主要成就,包括茶树生长发育的特性与引种试验、茶树种质资源的调查、品种选育与组织培养、茶树栽培技术及其与土壤、营养及水分条件的关系,茶树病虫发生规律与防治方法,茶类与茶叶加工技术,茶树光能利用与物质代谢,茶叶化学成分与红、绿茶品质的关系,茶叶的药用价值,茶籽的工业应用等。 相似文献