影响畜禽产品安全生产的因素与对策

现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、蛋、奶等畜禽产品,但其的安全性越来越受到广大消费者的密切关注。2006年上海的＂瘦肉精＂、河北的＂红心蛋＂以及今年的＂毒奶粉＂等畜禽产品安全事件的屡屡发生,暴露了我们畜禽产品生产中还存在许多严重的安全隐患问题。     

橘红心迷你黄瓜的选育

以自交系HL156为母本,自交系HL133为父本配制而成的橘红心迷你黄瓜一代杂种,商品瓜成熟时,瓤色为橘红色.该品种为水果型黄瓜,耐低温弱光与高温长日照,可在保护地内种植,栽培不易化瓜,畸形瓜率低,高抗霜霉病、角斑病、抗白粉病.全雌型,生长势旺盛,可持续结瓜,瓜长15.0 cm左右,横径2.5 cm,整齐度高,瓜色绿,无刺瘤,无瓜把,着色均匀,果面有光泽,清香味浓.     

对畜产品安全问题的探讨

随着我国经济的飞速发展,人们生活水平逐步提高,对肉、蛋、奶等畜产品的质量与安全的要求越来越高,人们已不满足于“量”的消费水平,而逐渐注重“质”,从而使畜产品的安全问题越发重要。尤其近年来媒体不断报道的“疯牛病”“瘦肉精”中毒,注水肉、红心鸭蛋、加工病死动物等事件,     

造林密度对红心杉幼林生长及土壤理化性质的影响

【目的】为优化杉木栽培措施,实现杉木林可持续经营。【方法】本试验以3、6、9年生红心杉幼林为研究对象,分析了1 667、2 501、3 333株·hm^-2不同造林密度林分生长及土壤理化性质的变化。【结果】结果表明：造林密度显著影响了6和9生林分生长,整体上随着林龄增加,林分密度越大,树高、胸径、单株材积及蓄积量下降幅度越大。其中,与1 667株·hm^-2林分相比,3 333株·hm^-2林分各生长指标下降了22.0%～65.3%。相较1 667和2 501株·hm^-2林分,9年生3 333株·hm^-2林分土壤容重增大、孔隙度降低,土壤中全氮、速效氮、速效钾含量均显著减少。此外,相较氮素,土壤中磷钾含量随着林龄增加均呈明显的下降趋势。【结论】供试3种造林密度中,以1 667株·hm^-2造林密度林分生长及土壤性状均表现最佳,为进一步提升林地生产力,实现地力维持,应注重磷钾肥的补充。     

使鸡鸭产红心蛋的饲料

蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡、鸭蛋称为“红心蛋”。生产“红心蛋”不仅可满足国内消费者的需求，还可满足出口的需求。当前鸡、鸭蛋出口规定，蛋黄色泽达到“8级”方符合国际标准。蛋黄色级从浅到深分为15级，级少的色浅，级多的色深。通过饲料可以提高蛋黄色级。现将方法介绍如下。     

红心蛋的正确认识与非法红心蛋的控制

红心蛋作为一个优良品牌曾广泛被人们所接受,然而近来受到非法红心蛋的影响,使它在消费者眼中产生了极坏的印象,该文描述了红心蛋的由来并阐明其营养价值,分析了非法红心蛋产生的原因及如何有效地控制非法红心蛋的出现,旨在为正确认识红心蛋提供参考。     

农业部：坚决取缔生产销售含违禁药品的饲料企业

针对近期出现的“红心鸭蛋”、“多宝鱼”事件，农业部总经济师张玉香表示。农业部将认真分析这两起事件的成因。加大对农产品的质量安全监管力度．严厉打击非法经营有害化学物质的行为．坚决取缔生产销售含有违禁药品的饲料企业。     

都是颜色惹得祸——“红心”蛋背后的理性思考

去年的苏丹红事件还没有淡出人们的视线,“红心”鸭蛋又出现在人们面前,苏丹红再次成为众矢之的,社会舆论骤起。一边是对造假者的痛恨和谴责,一边是消费者的置疑——“面对五颜六色的诱惑,我们该相信谁?”我们不得不惊叹于这些黑心商贩无视国家政策法规、无视别人生命、在利益驱动下激发出来的“创造力”和铤而走险的“勇气”,但终究他们要为自己的行为而付出代价,朱来永被刑拘就是一个佐证。一连串的食品安全事件撞击着人们脆弱的神经,商贩的非法行为自当坚决惩办,地方政府相关的监管部门也当深刻检讨,而鸭农和消费者的无知再次表明大力加强科普工作的重要性。面对五颜六色的世界,我们又该做些什么?“红心”蛋事件再次凸显我国养殖业中存在的疟疾,同时也如同多米诺骨牌一样,使其相关行业陷入了进退两难的境地。面对正值低谷的行业,养殖户和饲料企业应做何选择?而饲用色素产业在大众的置疑声中能否挺过难关?我国作为世界禽蛋生产大国,要真正成为蛋品强国究竟路在何方?     

“多宝鱼事件”拷问我们什么——我国食品药物残留为何屡禁不止难防难控

近几年来，我国食品卫生安全事件接连不断．动物源性食品表现尤为突出。特别是在最近的一段时间里．上海300多人因食用含有“瘦肉精“残留猪肉而中毒的“瘦肉精事件”．河北等地成鸭蛋被苏丹红污染的“红心鸭蛋事件”，山东等地多宝鱼药物残留超标的“多宝鱼事件”．接踵而至。这些事件尚未平息，又传出了福州查获含有苏丹红的鲜鸡蛋．香港发现孔雀石绿污染的桂花鱼。真是一波未平，一波又起。“国以民为本．民以食为天．食以安为先”，食品卫生安全重于泰山。食品卫生安全事件频发．危害严重．影响广泛。我国动物源性食品药物残留为何屡禁不止．难防难控？“多宝鱼事件”等一系列食品卫生安全风波再次向我们发出了拷问。     

ICP-AES法测定红心李花粉中矿质元素含量

采用浓硝酸-高氯酸的混合(4V︰1V)对红心李花粉样品进行消解,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES),能够有效降低干扰性,提高精确性,拓宽线性分析范围,同时增加多元素分析能力,对红心李花粉中的K、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn、Na 8种矿质元素分别进行了测定,试验结果表明,红心李花粉中含有丰富Ca、Mg、K、Na、Fe、Cu、Mn、Zn 8种矿质元素含量分别为5979μg/g、3338μg/g、3255μg/g、1423μg/g、422.5μg/、95.2μg/g、71.6μg/g、44.6μg/g,总含量为14628.9μg/g。Ca含量明显高于金光杏梅花粉和螺旋藻粉,是典型的高钙食品。K/Na比值为2.6︰1,为高K低Na食品;并对测定的结果进行了分析比较,测试元素的RSD值均在5%以下,各元素间相关系数都在0.99以上,结果令人满意。