木质纤维素产乙醇分步及同步糖化发酵工艺研究

[目的]探究分步糖化发酵和同步糖化发酵工艺在最佳条件下产乙醇的效率。[方法]结合水解、发酵两阶段的最佳条件,设计了分步糖化发酵和同步糖化发酵过程;分步糖化发酵分别采用了水解和发酵过程的最佳条件,同步糖化发酵分别采用了两阶段的最佳温度。[结果]分步糖化发酵过程中,上清液发酵和混合液发酵产乙醇效果无明显差别,其中混合液发酵能更好地发挥酵母菌的活力;同步糖化发酵过程中,35℃条件下乙醇产量更高,其木糖产量高于纯水解过程中的木糖产量。[结论]在试验条件下,同步糖化发酵产乙醇效率高于分步糖化发酵。     

肉牛两种补充饲料的制作

1 糖化饲料利用谷类籽实中淀粉酶,把其中一部分淀粉转化为麦芽糖,提高适口性。方法是在磨碎的籽实中加2.5倍热水,搅拌均匀,放在50~55℃的温度下,6小时后饲料含糖量可增加到10%左右。如果每100千克籽实中加入2千克麦芽,其糖化作用更好更快。糖化饲料可按10%的比例添加到肉牛的日粮里。2 发芽饲料谷物饲料经发芽后可为肉牛补充维生素。1厘米内的发芽饲料含有丰富的维生素E,7厘米左右的发芽饲料含有较多的胡萝卜素和维生素B2、维生素C。方法是把籽实用18~20℃的温水浸泡15小时后,摊放在木盘或细筛内,厚约5厘米,上盖麻袋或草席等物,经常喷洒…     

玉米糖化醪作酵母菌生长培养基的研究试验

从土壤中分离到一株高转化率酵母菌株.以还原糖5.1%的玉米糖化液作培养基,经3.7升KFL-生物反应器放大试验,接种量20%、培养周期20h,成熟酵母醪生物量达42.9g/L,转化率达0.739(克细胞/克可利用糖).     

马铃薯加工饴糖

马铃薯含有丰富的淀粉及蛋白质、脂肪、维生素等成分.用马铃薯加工的饴糖,口味香甜、绵软适口、老少皆宜,具有广阔的市场前景.其加工方法如下:     

菜籽饼与玉米糖化醪混合发酵脱毒的试验研究

菜籽饼与玉米糖化醪混合发酵脱毒的试验研究李延云聂宇燕朱杰菜籽饼的蛋白质含量约为３６％～４０％,是宝贵的植物性蛋白饲料资源。但其由于含有有毒物质芥子甙,因此直接作为饲料,超量使用会对畜禽产生严重的影响。因此,菜籽饼的有效脱毒问题一直为饲料行业重要的科研...     

奶牛瘤胃酸中毒的诊治

奶牛瘤胃酸中毒是因大量饲喂富含淀粉类精料或腐败的糖化饲料后,在瘤胃中产生大量乳酸和蓄积并吸收而引起的酸中毒.临床上以全身代谢紊乱、急性消化不良、脱水、酸中毒以及神经症状等为主.发病突然、经过急剧、病程短、消化紊乱、瘫痪和休克为特征.临床上又称为酸性消化不良、乳酸酸中毒等.2000年1月至2005年12月,笔者先后共诊治15例奶牛瘤胃酸中毒,报告如下.     

麦芽质量缺陷对糖化麦汁品质的影响

麦芽质量对啤酒质量的影响非常大。研究有质量缺陷的麦芽在啤酒酿造过程中对糖化麦汁的影响,结果表明:麦芽感官缺陷会引起糖化麦汁口感异常;麦芽水分低于4.5%会让麦汁香气不足,水分高于5.5%则会使麦芽的利用率降低;麦芽中的β-葡聚糖含量超过20 mg/100g,不但会使糖化麦汁的过滤速度延长5~10 min,同时还会降低啤酒的非生物稳定性;麦芽粗细粉差直接影响糖化麦汁的粘度、α-氨基氮含量以及库值等的变化。     

纤维素同步糖化发酵生产乙醇

[目的]利用微生物方法生产乙醇,从而替代化石能源。[方法}土曲霉M11利用纤维素为原料产酶并糖化纤维素成还原糖,利用酿酒酵母发酵生成乙醇。,[结果]通过对土曲霉M11生长条件的研究,确定了土曲霉M11的最佳培养时间是3d,最佳接种量为200μl,最适培养湿度为80％,最适培养温度为45℃,最适培养pH为3．0,此条件下可获得最大的产酶量。通过对糖化过程的研究,确定了纤维素酶的最适糖化温度为55℃,最适pH为5．0,此条件下可获得较高的还原糖量,且在酸性条件下酶活力较高,具有很好的热稳定性。通过发酵,还原糖量占原材料干重的62．42％,产生的乙醇占原材料干重的21．36％。[结论]此方法可以应用于工业发酵生产乙醇,有利于保护环、降低成本、提高社会效益,有很好的应用价值。     

一株糖化真菌T6的分离筛选

为了利用东北大米资源,分离获得糖化大米用真菌。通过稀释涂布平板法,划线以及点种的方法从自然样品中分离出形态不同的霉菌,采用透明圈法初筛,利用糖化能力测定法复筛,并对具有糖化能力的菌株进行形态学和分子生物学的测定,筛选出有糖化作用的真菌作为大米糖化用的新菌株。共得到11株形态不同的霉菌,其中6株具有糖化能力,通过酶活力测定复筛得到2株高产糖化酶和淀粉酶的菌株T4和T6,其中T4的糖化力和液化力分别为479.1 U·g~(-1)、188.0 U·g~(-1),T6的糖化力和液化力分别为485.6 U·g~(-1)、177.3 U·g~(-1)。通过ITS测序鉴定T4与黄曲霉Aspergillus flavus、T6与米曲霉Aspergillus oryzae相似性最高。T6是一株具有应用潜力的大米用糖化菌株。