如何避免麦粒菌种糖化

在食用菌生产中常用麦粒来生产菌种，但后期易出现糖化现象，导致制种失败。经过多次的试验，采用以下制种方法可以有效的避免该情况的发生。     

糖醋茶对顽固性干咳验方

蜂蜜500 g(槐花蜜更好),冰糖500 g,米醋500 g,三者混在一起加热,待冰糖化开后装瓶备用.服用方法:每日早中晚各一次,服用量茶水以250 mL为宜,糖醋蜜量可根据各人喜好调整,一般以中度为宜.说明:如喝后晚上发热,感觉睡眠不好,可不用此方.     

提高奶牛精饲料的糖化与发酵方法

1糖化饲料的调制 为了提高奶牛的营养，增加甜度，使牛爱吃，可把含淀粉多的高粱面、玉米粉、麸皮及稻谷糠等各种精饲料糖化后饲喂，使一部分淀粉变成麦芽糖，饲料中的糖含量可从1％增加到10％。     

浅谈蔗糖化工利用

众所周知，蔗糖在人们的生活中占有重要的位置，是人们日常生活一种物质生活资料。首先，蔗糖如同淀粉、蛋白质、脂肪一样是人体必须的营养素，每公斤蔗糖可为人体提供１６７２０ｋＪ热量，有很高的营养价值。同时蔗糖甜味纯正、易溶，还是食品的主要甜味剂。除此之外，在...     

芝麻酥糖的加工

芝麻酥糖为山东省曹县传统历史名吃,始于明未清初,是一种历史悠久,工艺考究的糖制食品,具有香甜酥脆、味美可口的特点。它不仅营养丰富,而且能治疗消化不良,伤风咳嗽等疾病,老少皆宜食用。制作芝麻酥糖成本低,效益高,适合农村家庭生产,6个人的作坊每天加工生产50千克-100千元,每千克成本2.5元-3元,售价8元-10元。现将加工工艺介绍如下:     

二次纤维酶水解生成葡萄糖的研究

将回收的废纸脱墨、洗净即为二次纤维。脱去其中的木质素和半纤维素，得纤维素，用纤维素酶水解生成葡萄糖。对温度、pH值、酶用量、时间分别进行单因素试验，通过测定水解液葡萄糖含量，找出水解的适宜条件：温度45℃，pH值4．8，酶用量8IU／g(对绝干原料)，产率可达60％以上。     

鸡粪在鱼类养殖中的应用

我国的鸡粪资源相当丰富，如不进行合理的利用或处理，既是污染环境、传播人畜共患病的重要途径，也是制约农业和畜牧业可持续发展的重要原因之一。介绍了鸡粪的营养价值及其在鱼类养殖中的应用效果，同时也指出了目前鸡粪研究开发中的问题，并提出了合理化建议。     

薏米水栽法种植管理技术

<正>薏米,又称薏苡仁,为禾本科苡属植物薏苡的种仁,可宿根越冬多年生长,但生产栽培上常在收获一季后便除茬,不留作再生。薏米可药食兼用,其味甘、淡,性微寒,有健脾利湿、清热排脓功能。秸秆经糖化处理后是优良的     

天津工业生物所发现一个新型耐热普鲁兰酶

正普鲁兰酶是一种重要的工业用酶,可专一水解直链淀粉中的a-1,6-糖苷键,大量应用于淀粉糖化生产过程中,在高直链淀粉、高葡萄糖浆、高麦芽糖浆和干啤酒等生产中也具有广泛的应用。中科院天津工业生物技术研究所宋诙研究组从我国云南腾冲地区轮马热泉的淤泥中分离     

以还原糖含量为指标的膨化小麦辅料麦汁糖化工艺优化

以水料比、膨化小麦比例、50℃蛋白质休止时间、62℃糖化时间、70℃糖化时间为糖化工艺参数,以还原糖含量为主要考察指标,通过对挤压蒸煮小麦辅料酿造啤酒的糖化工艺进行响应面法优化,得到最佳的糖化工艺参数:水料比为3.7 m L∶1 g,膨化小麦比例为32%,50℃蛋白质休止时间为53 min,62℃糖化时间为47 min,70℃糖化时间为31 min。此时,对应的麦汁还原糖含量为86.1 mg/m L。