糖化血红蛋白、血清胱抑素C和尿微量白蛋白排泄率联合检测对早期糖尿病肾损伤诊断的临床价值

目的探讨糖化血红蛋白(HbA1c)、血清胱抑素C(Cys C)和尿微量白蛋白排泄率(UAER)联合检测对糖尿病早期肾脏损伤诊断的价值。方法选择2型单纯糖尿病(DM)患者40例、2型糖尿病肾病(DN)患者35例及40例健康体检者,分别检测其糖化血红蛋白、血清胱抑素C和尿微量白蛋白排泄率,评价各项测定结果的关系。结果 DN组的Cys C、UAER检测结果显著高于另两组,差异均有统计学意义(P<0.01),DN组的HbAlc检测结果也比另两组高,差异有统计学意义(P<0.05);DM组HbA1c、Cys C和UAER均高于对照组,且差异有统计学意义(P<0.05);HbAlc与Cys C、UAER分别进行直线相关回归,均呈正相关(P<0.05)。结论 HbA1c、Cys C和UAER与2型糖尿病患者的早期肾损伤程度密切相关,联合检测此3项指标对于糖尿病肾损伤的早期诊断、治疗和监测意义重大。     

糖化处理对玉米秸秆干物质、纤维组分瘤胃降解影响

利用３头瘤胃瘘管牛进行瘤胃培养试验,研究了糖化发酵处理玉米秸秆在瘤胃内的降解动态。结果表明：经糖化发酵处理的玉米秸秆粗蛋白含量增加,在瘤胃中,干物质、纤维降解速度加快,有效降解率增大。     

耐温酵母用于玉米秸秆同步糖化发酵工艺考察

[目的]对耐温酵母用于玉米秸秆同步糖化的发酵工艺进行考察。[方法]研究固液比、初始葡萄糖浓度和酶加入量对纤维素酶水解的影响,并对温度、固液比对中性蒸汽爆破预处理玉米秸秆(PCS)同步糖化发酵的影响和耐温酵母FE-B的同步糖化发酵工艺进行考察。[结果]水解体系中水解速率在一定范围内与酶加入量成正比,但随着酶加入量的增加,酶量对水解速率的贡献逐渐降低;酶解体系中的葡萄糖浓度对纤维素酶的水解速率具有很强的抑制作用,葡萄糖浓度越高,抑制越强;固液比在10%～30%,固含量越高,最终葡萄糖产率越高,且不影响纤维素水解率。利用基于耐温酵母FE-B的同步糖化发酵工艺水解和发酵120 h,反应体系中的乙醇浓度可达6.21%(W/W),纤维素水解率为88.70%。[结论]该研究可为开发木质纤维素生产燃料乙醇提供理论依据。     

马铃薯块茎低温糖化分子遗传学研究进展

薯片和薯条是风靡全球的马铃薯加工食品,但低温糖化长期困扰着马铃薯加工产业的发展。块茎的低温糖化是一个复杂的数量性状,分子遗传学的发展使得马铃薯数量性状的遗传定位得以实施。近年来,马铃薯低温糖化的遗传研究也取得了不错的进展,包括马铃薯遗传图谱构建和低温糖化相关性状的QTL定位,不同代谢途径上的候选基因的标记与低温糖化QTL共定位,这些研究成果将为进一步明确马铃薯低温糖化机制以及利用遗传定位候选基因标记构建马铃薯低温糖化分子标记辅助选择体系奠定基础。     

玉米秸秆加工饴糖效益高

<正>饴糖,也称水饴或糖稀,可代替白糖生产糖果、糕点及果酱等食品。饴糖有较高医疗价值,为良好的缓和性滋补强壮剂,具有温补脾胃、润肺止咳功效。玉米秸秆含有12%～15%的糖分,是加工饴糖的好原料,有来源广、产量大、方法简便、实用性强、原料易得、成本较低等特点。利用玉米秸秆加工饴     

玉米在饮料工业中的应用

采用新工艺改变了传统玉米饮料的焦香味,使玉米饮料能保持自己的天然清香。经过多次试验,总结出玉米糖化液和浸提液中糖酸比、复合型乳化剂、蔗糖酯、增稠剂的最佳比例,得到最终风味的定型。     

陇薯6号马铃薯

1）品种特征特性。陇薯6号为晚熟品种,生育期115天左右,薯块休眠期中长;株高70～80cm,主茎分枝较多,叶深绿色,复叶大,花冠乳白色,无天然结实;薯块扁圆形，芽眼较浅，皮淡黄色，肉白色，表皮光滑；结薯集中，单株结薯5～8个，商品薯率90％～95％；淀粉含量20．05％，粗蛋白2．04％，Vc155．3mg／kg，还原糖0．22％，且耐低温糖化，回暖降糖效果较好；一般每667m^2产量2000kg左右，高产的可达3000kg以上；     

用HPLC法解析大米麦芽糖化液与大米饮料中糖分的差异

用液相色谱技术对大米麦芽糖化液和大米饮料中的糖类组分进行了测定。结果表明,大米糖化液和大米饮料中均含有葡萄糖、麦芽糖与麦芽三糖,且两种饮料中的3种糖类的比例类似。大米饮料中的3种糖含量较低,并添加了蔗糖作为甜味添加剂。实验表明,使用麦芽作为糖化剂生产大米饮料是可行的。     

提高奶牛精饲料的糖化与发酵方法

<正>1糖化饲料的调制为了提高奶牛的营养,增加甜度,使牛爱吃,可把含淀粉多的高粱面、玉米粉、麸皮及稻谷糠等各种精饲料糖化后饲喂,使一部分淀粉变成麦芽糖,饲料中的糖含量可从1%增加到10%。     

奶牛瘤胃酸中毒的诊治及体会

奶牛瘤胃酸中毒是因大量饲喂富含淀粉类精料或腐败的糖化饲料后,在瘤胃中产生大量乳酸蓄积并吸收而引起的酸中毒。