密码式封闭验质的可行性及实用性探讨

如何在粮食收购现场客观、公正、实事求是地评定质量，依质论价，杜绝收“人情粮”和“关系粮”的问题，一直是广大粮食收购企业、售粮客户及有关监督部门长期探索关注的焦点。由于当前收购现场验质作价一般以感官检验为主，而粮库收购扦样处一般与固定检化验室相距较远，当买卖双方对粮食新陈度、黄粒米、整精米率等品质发生分歧和争议时，要将样品送到较远的化验室进行出糙、碾白及比对或化学试剂试验鉴定。这些都给验质和收购工作带来了极大不便，严重影响了粮食入库进度，增加了售粮农民在收购现场的滞留时间。为了有效地解决这些问题，在2005年秋粮入库中，我们在收购扦样处，设计制作了移动组合式验质房，开展了“密码编号、隔手操作、封闭验质”试验，取得了明显效果，确保了验质结果的公正性、客观性和准确性。     

秋季健康饮食的要点

普通面包与全麦面包相比,在营养和健康层面上看就像精米和糙米,添加了全麦面粉或是其他材料的面包是要比普通面包略胜一筹。     

高产优质水稻品种龙粳26高产栽培技术

该品种主茎11片叶,株高94cm左右,穗长17cm左右,每穗粒数86粒左右,千粒重27g左右.出糙率81.1％～82.7％,整精米率65.6％～70.3％,垩白粒米率0～7.0％,垩白度0～0.5％,直链淀粉含量(干基)18.2％～9.3％,胶稠度73.5～75.5mm,食昧品质81～87分.接种鉴定结果:叶瘟3～4级,穗颈瘟1～3级.处理空壳率5.2％～8.1％.在适应区生育期135d左右,需≥10℃活动积温2430℃左右.适应区域是黑龙江省第三积温带上限插秧栽培.通过高产栽培,龙粳26水稻品种在生产中表现为丰产,出米率高,秆强抗倒,抗稻瘟病性强,耐寒性强等优点.     

影响稻谷品质指标测定值的因素

本文介绍了影响稻谷品质指标值的有关因素，为稻谷品质指标测定结果的综合评价提供参考资料。     

胚芽精米机的研制

糙米在碾米机碾自室中进行碾自,是由碰撞、碾自压力、翻滚和轴向输送4个因素共同作用后完成的.胚芽精米机的设计必须综合考虑上述4种因素才能到最佳的碾白效果.     

精益求精走绿色食品产业化发展之路--记中日合作黑龙江新绵精米加工有限公司

中日合作黑龙江新绵精米加工有限公司座落于黑龙江省新华农场,是于1997年12月18日由黑龙江省农垦北大荒(集团)总公司、新华农场、日本日绵株式会式三家联建的中日合作企业、跨国公司,注册资金530万元,拥有总资产1300万元.     

提高大米加工技术的研究刻不容缓

优质稻谷的生产仅仅解决了优质米原料的来源问题,优质稻谷不等于是优质稻米.在优质稻米的加工过程中,应针对不同优质稻谷的不同特性,不断研究、改进优质稻米的加工工艺和加工后处理技术.如何改进加工技术,提高优质稻米的加工技术水平,都是目前亟待进行研究并加以解决的问题.     

优质香稻玉香占的特征特性及栽培规程

玉香占是常规香稻“西山香”与优质水稻育种材料281号通过人工有性杂交选育成的一个早籼香稻新品种。全生育期120天左右，株型适中，叶片细挺．抗倒性较强．亩产482～560kg，精米率73．2％，米质优，适应双季稻或中稻栽培。施肥要求有机肥和无机肥配合，氮磷钾比例合适，注意防治稻瘟病和种子提纯复壮。     

水稻籽粒直链淀粉含量非破坏性活体测定方法研究

对533份杂交稻和常规稻材料的糙米和精米直链淀粉含量进行化学分析, 并结合近红外透射光谱数据, 采用改进偏最小二乘法(MPLS)分别建立糙米、精米的直链淀粉含量(AC)预测定标模型, 并对其进行内部和外部验证. 结果表明, 杂交稻糙米及精米模型的定标相关系数(RSQ)分别为0.873和0.922, 常规稻糙米及精米模型的RSQ则分别为0.924和0.939, 定标标准偏差(SEC)分别为1.100,0.956,1.537,1.547; 内部交叉验证预测值和真实值之间的RSQ分别为0.866,0.901,0.892和0.921, 外部验证的RSQ分别为0.9506,0.9352,0.9116,0.9180, 所建模型的相关性较高, 预测值与真实值之间的误差小. 常规稻模型可应用于大量育种材料快速、无损的早代筛选, 杂交稻模型可用于新组合直链淀粉含量的快速鉴定, 促进稻米品质改良, 提高育种效率.