主编漫谈

又到年终岁尾。今年是“十五”计划的最后一年。“十五”以来，我国农机化事业得到了较快的发展，机耕、机播、机收水平分别达50．7％、31．2％、22．7％，比“九五”末分别提高2．95、5．45和4．44个百分点。2005年在中央一系列惠农政策拉动和优质粮食产业工程等重大项目的带动下，农业优质化、区域化、产业化进程继续发展，农业综合生产能力进一步加强，全年粮食产量在去年大幅增长的基础上仍有所增加，农业机械化水平快速提升。     

江苏新增良种补贴8000万元

江苏省今年全部取消农业税，省财政对经济薄弱地区降低农业税的补贴增加到23亿元；粮食直补资金提取比例从去年粮食风险基金的40％提高到50％，省级直补资金增加到6．2亿元，每种1亩水稻补贴20元，7月15日前完成面积核实工作，8月底前将直补资金兑现到户。     

新闻集锦

2005年中央财政安排良种补贴资金37亿元，《农作物种子质量监督抽查管理办法》5月1日起实施，我国将新建大米等8种食品企业生产经营示范文本国家食品药品监督管理局，我国2亿亩耕地2005年将享受“营养配餐”，国家发布2005年中籼稻和粳稻最低收购价格……     

加强农作制度建设确保国家粮食安全--记全国粮食安全与农作制度建设学术研讨会

为全面贯彻中央1号文件精神，确保粮食安全，加速农作制度建设与发展，充分挖掘农作制度增产潜力，推进农业现代化进程，中国农学会耕作制度分会联合湖南省农业厅、湖南省科协、湖南省农科院、湖南农业大学等单位于2004年10月9日到10日在湖南长沙举办“国家粮食安全与农作制度建设”学术研讨会暨耕作学会年度会议。参加此次会议的有来自国家科技部、农业部、湖南省政府等相关的领导，全国各农业高校、科学院等科研单位的专家、学者共150余人。会议重点围绕新时期我国粮食安全与农业生态安全、区域协调发展、农业结构调整、现代农业建设、中部地区农业发展等重大问题，各抒己见，争鸣讨论，献计献策。与会专家认为，国家     

面对新情况 采取新措施 促进饲料工业健康发展

2004年2月25～26日，中国饲料工业协会在北京召开了工作座谈会。会上，白美清会长作了《面对新情况，采取新措施促进饲料工业健康发展》的重要讲话，对当前我国饲料工业发展面临的形势、存在的问题、应采取的措施，以及今后的趋势作了战略性地分析，具有重要的指导意义。3月1日，中国饲料工业协会以中饲协[2004]8号文全文下发了讲话内容，现本刊将讲话内容摘录如下，以供读者参考。     

建立粮食安全长效机制的思考

近年来．中国的粮食安全问题受到社会的广泛关注．许多专家、学者对此进行了研究．无论人们持何种看法．对于必须立足国内解决粮食安全问题的认识是一致的，因此．如何按照科学发展观的要求．实现粮食的持续性增长．建立粮食安全长效机制．成为我们面临的课题。我国人口多．农业资源相对紧缺．为保障粮食安全．要求总产和单产有大幅度增长。从我国粮食生产与消费的角度看．建立粮食安全长效机制，应当综合研究政策、农业资源的承载力、科技支撑以及粮食的管理与利用等问题。     

世界饲料贸易与我国对策（粮食与玉米）

一加入WTO以后饲料贸易需要研究 我们已经发表过一些有关畜牧业挑战及机遇的内容。应读者要求，我们将继续追踪研究畜产品的国际贸易。特别是饲料贸易，分析我国饲料和畜产品进入国际市场的可行性和今后对策。的确，全球市场的新时代已经到来，我们置身于国际化大潮之外，不但不可取，而且也不可能。因此，我们需要了解国际饲料和畜产品贸易特点和情况。     

夏季食物保存法

●粮食防虫 把花椒、茴香用纱布包好,放在粮食里可防虫。 ●保存猪油 猪油熬好后,趁未凝结时,加少许白糖或盐搅拌后放入瓶中密封,可久放不变质。 ●保存海味 收     

如何科学合理利用高大平房仓储粮

1998年以来，国家先后投资新建了几百亿千克仓容的中央直属储备粮库，这些粮库的建成，极大地改观了我国储粮条件落后的局面。所建仓房主要采用高大平房仓、浅圆仓和立筒仓等新仓型。这些新仓型具有跨度大、粮堆高、单仓容量大、占地少等特点。新仓型配备了新设备，并运用了四项储粮新技术，储粮功能发生了新的变化，应用高大平房仓储粮，遇到了一些新情况和新问题，只有科学合理地利用，才能发拭军其真正的作用，才有利于储粮安全。为此，我们进行了如下探索和改进。