乌龙茶香气成分形成及其影响因素

乌龙茶是我国6大茶类之一，主产于闽、台、粤三省。以其香高味醇，自然的品质特征，深受广大消费者的青昧。     

木质纤维素的降解和五种酶的活性对香菇子实体形成的影响

本文从生化角度研究了F型(形成子实体)和N型(不形成子实体)两类香菇菌株在生长发育过程中生化代谢活动上的差异。结果表明,在香菇的整个生长过程中,F型菌株的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、酸性蛋白酶和果胶酶的活性均高于N型菌株,尤其在形成子实体的第二和第三阶段,纤维素酶、半纤维素酶和酸性蛋白酶的活性均呈较大幅度的增加,这种趋势与胞外可溶性蛋白含量的增幅是一致的,同时F型菌株对培养基中木质素、纤维素和半纤维素的降解能力也高于N型菌株,说明在形成子实体的过程中,F型菌株具有比N型菌株相对更强的生化代谢能力;各种与物质降解有关酶的代谢活动在某些环节上受阻或不能有效地表达是N型菌株不能形成子实体的一个重要生理原因。     

影响蛋壳质量的因素

随着集约化、规模化养鸡的迅猛发展，因蛋壳质量不佳而造成蛋鸡业经济损失，成为生产中迫切需要解决的问题。因此，对蛋壳质量降低的原因进行剖析，研究影响蛋壳质量的因素，探索提高蛋壳质量的方法，对蛋鸡业发展具有十分重要的意义。1 蛋壳形成的机理蛋壳的组成：每个鸡蛋壳重约5.5～6g，平均厚度约0.3～0.5mm。蛋壳从内到外由蛋壳膜、真壳和蛋白质透明薄膜三部分组成。蛋壳膜由交织在一起的纤维组成，此结构以蛋白质为核心，外面包裹着糖蛋白。真壳又称钙化壳，主要由碳酸钙(占98.4％)，碳酸镁(占0.75％)，及少量的镁磷酸盐和钾、钠离子…     

秋黄瓜雌花形成障碍因素及防止对策

近年来，我地秋黄瓜种植面积逐年增加，到2003年秋季已达35hm^2。但由于不少农户栽培管理技术跟不上，严重制约了秋黄瓜产量、品质及效益的提高。我们自2000年起跟踪了一些农户种植秋黄瓜的过程，探索出影响秋黄瓜雌花形成的障碍因素及其防止对策。     

齐黄28夏大豆高产栽培技术

齐黄28是山东省农科院作物所1993年以济3045为母本，潍8640为父本，经有性杂交系谱法选育而成的高脂肪、高抗大豆孢囊线虫病、高产夏大豆新品种。该品种2002年5月通过国家农作物品种审定委员会审定。中早熟，生育期100～104天。百粒重18～20克，具有产量高，高抗大豆孢囊线虫病和花叶病毒病，抗霜霉病，抗倒伏，品种优，适应范围广等特点。     

如何防止洋葱先期抽薹

洋葱具有产量高、品质优、耐贮运等特点，是出口创汇的主要蔬菜品种。但在实际生产中，往往由于秋播过早，肥水管理不当，使苗期营养生长过旺，秧苗在低温季节发棵过大，造成洋葱在鳞茎形成前过早抽薹，导致洋葱产量降低、品质变劣、商品性下降，所以在生产中应采取有效的技术措施避免洋葱先期抽薹的发生。     

多效唑对板栗生长与产量的影响

5年生板栗结果树在花穗米粒大小时喷施2000×10-6多效唑, 可显著增加雌花数, 提高板栗产量; 在6月初喷施1000×10-6、1500×10-6多效唑, 可明显抑制板栗新梢生长, 抑制顶端优势, 促进中、下部芽萌发,增加枝梢数量, 促进花芽形成。