反刍家畜酵母培养物的研究

酵母培养物一般是活体酵母细胞及其生产基质.酵母培养物在反刍动物生产中最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料(张宏福1994).20世纪50年代证实日粮中添加低剂量的酵母培养物能提高阉牛的增重(Beeson和Perry,1952),能提高奶牛的产奶量(Renz,1954).此后大量的研究表明,酵母培养物对改善反刍动物瘤胃的微生物生态,刺激某些有益细菌的生长,促进动物生长和提高奶牛产奶量的作用明显.     

糙皮侧耳液体菌种培养条件的初步研究

研究了糙皮侧耳液体菌种适宜的培养条件、培养周期与贮存期。结果表明,糙皮侧耳液体菌种适宜的培养基配方为蔗糖2％,玉米粉4％,麦麸3％,酵母粉0．3％,KH2PO4 0．25％,MgSO4 7H2O 0．1％,ZnSO4 0．05％,pH6．17。摇瓶培养装液量80mL／250mL,摇床转速150r/min,接种量10％,培养周期6d,菌种于3d内用完为宜。     

稻草高产栽培平菇的中试研究

稻草栽培平菇２,３次菌种的制作以及稻草栽培的生熟料对比,及与棉籽壳栽培处理对比,确定高产栽培方法。     

平菇生料菌种越夏保存栽培技术研究

试验结果表明,于入夏时节(5月底)自制平菇生料菌种越夏保存具有制种简单、劳动强度低、经济效益高的特点,以5000kg 栽培料所需菌种计,自制菌种比购种节省菌种投资1458元.菌种世代对产量影响未达到显著水平.     

赴日本食用菌技术交流考察报告

辽宁省食用菌交流考察团,通过在日本的实地考察,了解了食用菌研究、生产中所采用的高新技术和先进设备;参观了７个食用菌栽培园,掌握了日本食用菌栽培方式、生产规模和管理经验;考察了２个最大的香菇批发市场和６个零售市场,熟悉了日本食用菌的市场流通情况;采购到２６个优良菌种,收集了信息,结识了知名专家。最后提出发展我国食用菌事业应加大科技含量,加强菌种管理,培育国内食用菌市场,发挥国家调控管理能力的建议。     

益生素在畜禽养殖业中的应用

近年来的研究发现 ,由于抗生素的广泛使用 ,随之产生了动物胃肠道正常菌群失调 ,耐药性和药物残留给动物和人类的健康带来了危害。益生素制剂是一种天然的生物活性制剂 ,具有无毒、无抗药性、无残留、无副作用的特点。研究表明 ,益生素具有保健 ,促进生长 ,提高饲料利用率等功效。１益生素的种类益生素可以是单一菌种制剂也可以是复合菌种制剂。益生素所用的菌种类型 ,则可划分为下列三类 :①乳酸菌类 :目前主要应用的有嗜酸乳杆菌、粪链球菌、双歧乳杆菌。②芽胞杆菌类 :芽胞杆菌是好氧菌 ,可形成内生孢子 ,主要应用的有芽胞杆菌、短小芽胞…     

一种鉴定α—淀粉酶活性及其产生菌的新方法

锥虫蓝法是利用锥虫蓝和淀粉交联生成蓝色复合物,淀粉经α－淀粉酶水解后蓝色褪去,出现透胆水解圈这一原理来鉴定α－淀粉酶及其产生菌的。与碘淀粉法的不同之处在于：本法对淀粉酶及其产生菌无任何不良影响。该交联复合物可以经加压灭菌处理;锥虫蓝的适宜使用浓度为０．００５％～０．０１％（Ｗ／Ｖ）;培养基使用量为１５ｍｌ／皿左右（ψ８０ｍｍ）。锥虫蓝法的灵敏度和使用范围与碘淀粉法相同,但以锥虫蓝和淀粉配制的鉴别培养基,在筛选淀粉酶基因时优于常规的碘淀粉法。     

枸杞酒酵母菌的筛选及特性研究

为筛选酿造枸杞酒的优良酵母菌种,从枸杞发酵醪中分离得到４７人酵母菌株,乙醇发酵试验初筛后得到５个性能较好的菌株,通过进一步生理生化试验及性能测定,Ｙ９和Ｙ３３菌株是发酵性能优良的菌株,尤以Ｙ９菌株性能最好,其发酵酒含乙醇１５％,可耐１５－１７％的酒精,可在６０％的糖液中发酵。     

4种常用药物对黄鳝苗种急性毒性研究

采用常温静水实验法,进行孔雀石绿、高锰酸钾、敌百虫、强氮精对黄鳝（Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓ ａｌｂｕｓ）（体长１１～１５ｃｍ,平均体重３．６克／尾）的急性毒性试验。结果表明：４种药物对黄鳝苗种的９６ｈ半致死浓度（９６ｈＬｃ５０）分别为３．６５４、５．７７５、７．４０７、１８．５２０ｍｇ／Ｌ;安全浓度（Ｓｃ）分别为０．３６５４、０．５７７３、０．７４０７、１．８５２ｍｇ／Ｌ。黄鳝苗种对高锰酸钾最敏感,敌百虫次之;最不敏感的为强氮精,其次为孔雀石绿。     

浅谈有机食用菌生产技术

经过20a的发展,中国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。中国食用菌年产量占世界总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%,占全球贸易的40%,取得了巨大的成就。但中国食用菌产业尚需努力,特别是食用菌的安全问题,不能适应国际市场对食品安全的要求,加上国外的绿色壁垒