高产优质饼干糕点专用小麦“宁麦9号”

目前,国内市场有两种类型的专用小麦比较紧缺,一类是能磨出蛋白质和面筋含量高、质量好,可烘烤面包的强力粉专用小麦;另一类是能磨出蛋白质和面筋含量低、弹性弱,可制作优质饼干和糕点的弱力粉专用小麦.     

香椿嫩芽的促成栽培法

香椿的嫩芽、嫩叶具有浓郁的香气，是人们喜食的时令菜，但一般仅限于春季香椿树萌芽时采食。若想在元旦、春节期间吃到新鲜的香椿嫩芽，可采用促成栽培法来实现。该法于9月下旬，挖掘香椿大树基部四周萌发的1～2年生、高1．0～1.2米的小香椿树，先假植在温度较低的地方，使其提早进入休眠期。10月下旬，将其移入塑料大棚或温室中距热源较近的空闲地方，成丛状密植在一起。用拌有马粪的土壤将根部培紧压实，要注意多浇水，并注意     

适宜吉林省栽培的两个黑穗醋栗品种

<正> 黑穗醋栗(Ribes nigrum L.,通称黑加伦,俗称黑豆)是虎耳草科、茶(?)子属的一种小灌木。果实为浆果,是制成饮料和糖果等食品的极好原料。黑穗醋栗含有很多种营养物质,特别是维生素C的含量较高,一般每百克鲜果中含Vc150毫克左右。含有人体所必需8种氨基酸的7种。还含有婴儿(初生—6个月)生长发育所需要的组氨酸。另外黑穗醋栗还含有多种矿质元素,如铜、锌、铁、钾、钠、钙、镁和磷等。有些资料报道,我国儿童缺锌是普遍的,缺锌的主要原因是锌的摄入量不足和利用率差,因此多食些黑穗醋栗加工品是大有益处的。     

江西万年仙人洞与吊桶环遗址--旧石器时代向新石器时代过渡模式的个案研究

万年仙人洞遗址，早在上世纪六十年代曾进行过两次发掘，是我国华南地区较早发现的一处新石器时代早期遗址。九十年代，由北京大学考古系、江西省文物考古研究所与美国澳得沃考古研究基金会马尼士博士联合组成的“中美农业考古队”又对仙人洞和附近的吊桶环遗址进行了两次发掘，1999年由江西省文物考古研究所与北京大学考古系再作了一次发掘，